En partie à cause de l'ouverture du collège des arts culinaires Johnson & Wales à Uptown, et en partie à cause de la croissance de Charlotte au cours des dix dernières années, la ville de Queen est rapidement reconnue comme l'une des meilleures destinations culinaires du Sud. Bien que l'obtention d'un diplôme culinaire complet soit une option, vous n'avez pas besoin de passer des années à apprendre quelques astuces des professionnels. Il y a beaucoup d'options pour les cours de cuisine à Charlotte, la plupart d'entre eux dirigés par des chefs locaux ou des instructeurs alimentaires.
Si vous cherchez juste une friandise, il y a même des cours qui se concentrent uniquement sur les desserts!
Vous n'avez besoin d'aucune expérience ou connaissance préalable pour participer à ces cours, juste un désir de vous amuser!
Harper's Restaurant Cours de cuisine
Les chefs exécutifs du groupe Harper's Restaurant donnent des cours dans trois de leurs établissements, y compris Upstream, Mimosa Grill et Harper's - Carolina Place une fois par mois le samedi matin. Les chefs exécutifs de Harper enseignent aux élèves des techniques et des conseils pour cuisiner à la maison lors d'une démonstration en direct, suivie de dégustations et de recettes à ramener à la maison. Les cours couvrent une variété de cuisines et d'ingrédients, y compris la cuisine avec des huîtres, la mise en conserve et la cuisine facile en semaine.
Cuisine du Chef Alyssa
Tenu au marché Atherton à South End, les cours de cuisine du Chef Alyssa se concentrent sur le partage et la dégustation de nouveaux plats. Les classes sont disponibles pour cinq niveaux de compétence différents, et les classes peuvent accueillir jusqu'à 22 personnes, c'est donc un excellent choix pour une activité de renforcement de l'équipe de travail ou une soirée entre filles.
Les cours ont généralement lieu pendant la semaine de 18 h 30 à 21 h. Le chef Alyssa apporte les tables, l'écran de projection, les brûleurs et les ingrédients.
Roots Farm Food
Roots Farm Food est probablement mieux connu pour son camion de nourriture que vous verrez errer autour de la ville, mais ils offrent également des cours de cuisine qui mettent l'accent sur l'utilisation d'ingrédients locaux.
Les cours ont généralement lieu de 18h30 à 20h30.
SouthPark Mall
Sur la Table du SouthPark Mall propose des cours de cuisine sur des sujets variés, comme des cours à l'italienne, des cours pour apprendre à connaître les secrets de la paella, des cours de pâtisserie ou simplement des cours de cuisine.
Les classes de desserts de cacao Lab
Dans un cadre de classe privée dans la cuisine Bar Cocoa du centre-ville, ces classes comprennent un parking et un tablier souvenir. Les cours de cuisine sont généralement offerts de 9 heures à midi et certains jours de 14 heures à 17 heures. L'enseignement couvre le chocolat, le cacao ou d'autres saveurs de desserts préférés. Bien sûr, le point culminant de chaque cours est l'échantillonnage des créations du jour!