Une partie d'une série de feuilles de calcul pour les aubergistes bed and breakfast
Il est presque impossible de décrire la personne typique qui exploite un bed and breakfast.
Ils viennent de tous les horizons, des professionnels aux travailleurs. Des artistes, des artisans, des fermiers, des agents d'assurance, des enseignants et toute autre personne à qui vous pouvez penser ont ouvert et dirigé des B & B réussis. Les célibataires, les couples et les familles ont tous été impliqués.
Leurs raisons d'ouvrir une chambre d'hôte? Tout aussi varié.
Peut-être que les enfants ont grandi et s'éloignent et il y a des pièces vides dans une grande maison.
Certaines personnes ont juste plus de pièces que nécessaire. Les veuves ou les divorcés ont ouvert des chambres d'hôtes.
Alors qu'ils sont dirigés vers une source de revenu, la plupart des gens ne dépendent pas d'eux uniquement pour leur subsistance. Les personnes retraitées d'autres professions, comme les professionnels ou les agriculteurs, qui ont une source de revenu primaire distincte, gèrent souvent des chambres d'hôtes.
Tous les bed and breakfasts réussis ont une chose en commun: les propriétaires qui aiment les gens!
Ils aiment aussi divertir les gens dans leurs maisons. Beaucoup de ces propriétaires ont aussi des compétences qu'ils veulent utiliser, comme la cuisine, pour plaire à leurs invités. D'autres peuvent avoir des maisons historiquement significatives qu'ils veulent partager avec d'autres.
Toute personne qui envisage sérieusement d'ouvrir un bed and breakfast doit aimer les gens et être en mesure de traiter avec tous les types de personnes. C'est une affaire de personnes! Vous devez également être prêt à sacrifier une grande partie de votre vie personnelle puisque les invités vivront avec vous.
De nombreuses compétences sont nécessaires pour gérer avec succès un gîte touristique. Avez-vous ce qu'il faut?
Avant de dépenser beaucoup de temps et d'argent, utilisez cette enquête d'évaluation personnelle pour déterminer si vous et votre partenaire (si vous en avez un) avez les compétences nécessaires.
Répondez honnêtement en écrivant oui ou non à chaque énoncé ci-dessous.
(Rappelez-vous, cette enquête est pour vous - si vous n'êtes pas complètement honnête avec vos réponses, cela ne vous fera aucun bien!)
Remplissez le sondage pour vous-même et pour votre partenaire. Demandez à votre partenaire de faire de même. (Donc, vous deux remplissez le sondage deux fois.)
Enquête d'évaluation personnelle
- J'aime me lever tôt et préparer les repas.
- Je suis très organisé et gère bien mon temps.
- Je suis auto-motivé et un auto-démarreur.
- Je peux faire plusieurs tâches en même temps.
- J'aime amuser.
- Je trouve qu'il est facile de s'entendre avec la plupart des gens.
- Je suis tolérant et patient.
- Je peux gérer les conflits sans aliénation.
- Je travaille bien sous pression.
- Je peux travailler de longues heures et faire face à une variété d'interruptions.
- J'apprends des erreurs et fais des changements au besoin.
- Je garde ma maison nette et propre en tout temps.
- J'apprécie effectuer l'entretien à la maison.
- Je suis joyeux.
- J'apprécie la décoration intérieure et le remodelage.
- J'aime le jardinage et l'aménagement paysager.
- J'ai un revenu régulier.
- Je communique bien au téléphone.
- J'écris bien et régulièrement.
- Je suis persistant.
- Je me considère comme un preneur de risque.
- J'ai un niveau d'énergie élevé.
- J'aime bien servir les autres.
- Je me considère flexible.
- J'ai un bon sens des affaires.
- Je peux gérer la fin des affaires d'un B & B.
- Je gère bien les urgences.
Identifiez maintenant, par écrit, vos forces et vos faiblesses. Si vous envisagez de devenir aubergiste, vos forces devraient l'emporter sur vos faiblesses et vous devez déterminer les moyens de compenser les points faibles.
Cette série de feuilles de travail et d'informations a été écrite à l'origine par Eleanor Ames, un professionnel certifié en sciences de la consommation et membre de la faculté de l'Ohio State University pendant 28 ans. Avec son mari, elle a dirigé le Bluemont Bed and Breakfast à Luray, en Virginie, jusqu'à leur retraite de l'auberge. Un grand merci à Eleanor pour sa gracieuse permission de les réimprimer ici. Certains contenus ont été modifiés et des liens vers des fonctionnalités connexes de ce site ont été ajoutés au texte original d'Eleanor.