Un des grands centres artistiques et culturels en Amérique du Nord, Toronto est aussi l'une des destinations gay les plus réputées au monde, accueillant chaque été une célèbre célébration de la Gay Pride et cultivant une scène animée dans le quartier traditionnellement gay-nightlife de Church Street Village. ainsi que dans des quartiers mixtes plus éclectiques, indie-spiritueux comme Queen Street West, qui accueille son propre festival artistique et culturel en août, et Leslieville. En effet, dans ce guide de la vie nocturne gaie à Toronto, vous trouverez non seulement les clubs de danse et les bars vidéo de la rue Church, mais aussi un mélange de restaurants, de cafés et de bars mixtes ailleurs dans la ville.
photo par Andrew Collins Longue des bars de croisière pour hommes les plus populaires de Toronto, la Barn Nightclub (418, rue Church, 416-593-9696) - historiquement connue sous le nom de Barn & Stables - demeure un bon endroit pour rencontrer d'autres personnes, surtout dans le troisième. - Loft et super chambre de croisière. Ce club à trois niveaux dispose d'un cabaret avec des spectacles de dragsters, un salon de la piscine et un bar au rez-de-chaussée. Le deuxième niveau est un club de danse spacieux. Les week-ends sont populaires, tout comme les «soirées universitaires» du mercredi, qui attirent une foule prévisible.
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Équipages et tangos
photo par Andrew Collins
Rouvert il y a quelques années à la suite d'une longue fermeture, les bars adjacents Crews & Tangos (508 Church St., 647-349-7469) ont fait l'objet d'une rénovation ambitieuse et sont plus beaux que jamais. Ces lieux de rencontre conviviaux et éclectiques ont toujours été - et continuent d'être - populaires pour les spectacles de dragsters et sont connus pour dessiner un mélange varié de lesbiennes, d'hommes gais de tous âges. Ce bar joliment meublé occupe une ancienne maison de ville dans le village gay et dispose également d'un restaurant servant une cuisine légère et décontractée et d'un joli patio à l'arrière.
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Fly 2.0 Discothèque
photo par Andrew Collins
Vous reconnaîtrez peut-être la plus grande et la plus animée discothèque gay de Toronto, Fly 2.0 (6 Gloucester St., 416-410-5426), à partir de scènes de la version américaine de Queer As Folk - des scènes destinées à être Club Babylon à Pittsburgh la série entière a été filmée à Toronto). Fly est le véritable club de danse de style entrepôt de Toronto. Il organise de grandes soirées tout au long de l'année et il est toujours bondé le week-end, certains des meilleurs DJ du monde étant souvent invités à tourner. Le club de 12 000 pieds carrés a ouvert ses portes en 1999 et est ouvert principalement le vendredi et le samedi soir, mais aussi à d'autres occasions pour des événements spéciaux et des fêtes.
Fly a également un restaurant à l'avant, Fire on the East Side, qui est ouvert tous les jours pour le déjeuner et le dîner et dispose d'un joli patio donnant sur la rue. La nourriture est contemporaine, avec une flare sud et latine - poutine de bœuf braisé au poulet avec du cheddar vieilli, des taquins de poulet Jerk, des gâteaux de crabe de Louisiane avec mayo ancho et homard-crevettes-crabe etouffee parmi les favoris.
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Mengrai Gourmet Restaurant thaïlandais
Restaurant thaïlandais Mengrai. photo par Andrew Collins
C'est dans un quartier légèrement en dehors des sentiers battus appelé Corktown, à environ 10 minutes de marche au sud-est du Church Street Gay Village et à environ cinq pâtés de maisons du centre commercial Eaton Centre du centre-ville. à Mengrai Gourmet Thai (82, rue Ontario, 416-840-2759). Le restaurant décontracté occupe un ancien entrepôt de bière avec des planchers en bois et des murs en briques apparentes. Les propriétaires du chef Allan et Sasi dirigent un restaurant et une école de cuisine.
Ce n'est en aucun cas votre nourriture thaïlandaise ordonnée par numéros. Chef Sasi prépare habilement un riche mélange de plats inspirés - sur la photo, voici une assiette d'apéritif échantillonneur de salade de mangue, un rouleau de taro yam (mon préféré), un wrapper triangle de crevettes, et une boulette croustillante. D'autres notables de la cuisine incluent la soupe de noix de coco à la citronnelle royale, servie à l'intérieur d'une noix de coco fraîchement évidée (avec du homard frais), du poulet au curry rouge avec du litchi, du filet de bar rayé au curry de tamarin et de noix de coco , et la citronnelle ou la crème brûlée au thé vert pour le dessert. Tu ne vas pas avoir faim ici ...
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Nota bene
Nota Bene, Toronto. photo par Andrew Collins
Pour une expérience culinaire mémorable, haut de gamme près du quartier des théâtres de Toronto, il est difficile de battre Nota Bene (180 Queen St. W, 416-977-6400), un restaurant élégant et animé juste à l'ouest du quartier financier, au tout début du quartier excentrique de Queen Street West. L'espace moderne, haut de plafond avec des lignes épurées et un éclairage chaleureux a ouvert ses portes en 2008 et est doté d'un équipage compétent et enthousiaste. Le chef David Lee, renommé pour son travail chez Splendido, est le talent culinaire derrière Nota Bene.
Moins cher que la plupart des meilleurs restaurants de la ville (et un peu moins habillé, aussi), Nota Bene est toujours parfait pour une occasion spéciale, mais avec la plupart des plats de dîner à moins de 30 $. La salade de homard de la Nouvelle-Écosse au lard d'érable et au babeurre, le ceviche hamachi au jalapeno et au citron vert, les pétoncles géants aux pleurotes et à la salade d'ananas et de coriandre, les pâtes papardelles au soffrito de lapin et la pancetta maison. Pré-théâtre de deux et trois cours, disponible seulement quand il y a une performance au Centre Four Seasons à proximité, sont une excellente affaire. Nota Bene a une liste de vins exceptionnellement étendue, y compris une grande variété de millésimes de l'Ontario, et la plaque de fromage est l'un des meilleurs en ville (il est représenté ici, principalement avec une sélection de fromages du Québec). Gardez de la place pour la panna cotta avec une compote de cerises aigres.
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Reposado Tequila Bar
photo par Andrew Collins Comme autrefois, Ossington Strip, tout près de Queen Street West, continue à développer beaucoup de cachet parmi les hipsters, les artistes, les gays et les lesbiennes, les types à la mode, et d'autres lieux branchés, comme le Reposado. Tequila Bar continue à apparaître. Cet espace vitrine animée offre le plus grand choix de téquilas fins de Toronto et produit également de petites assiettes à friture (fromage, saumon à la tequila, crabe piquante, chorizo à la feta, etc.). Les puristes sirotent la tequila ici sans mélange avec des mélangeurs et des diluants, mais Reposada mélange une margarita merveilleusement rafraîchissante. Il y a aussi une bonne bière pression et quelques vins et champagnes au verre.
Vous trouverez des galeries, des boutiques de design, des cafés et des bars divertissants à travers le quartier d'Ossington, entre Queen Street et Dundas Street (ce dernier vous place carrément dans le quartier Little Portugal de Toronto).
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Woody et Sailor
photo par Andrew Collins
S'il y a un seul bar à Toronto qui est visité par plus de gais, de touristes et de locaux, c'est Woody's (465, rue Church, 416-972-0887) et son voisin «frère», Sailor, qui ratissent dans les foules le long de la rue Church dans le village gay pour des éons (bien, plus de deux décennies de toute façon). Le complexe à plusieurs niveaux comprend cinq bars différents, certains destinés à la danse aux DJs, d'autres aux go-go boys, et d'autres diffusant des vidéos coquines sur des écrans de télévision. C'est votre lieu de rencontre gay pour tous, et bien que la foule incline les jeunes et les hommes, Woody's et le Sailor accueillent tous avec enthousiasme. Les barres ont figuré en bonne place dans la version américaine du classique homosexuel Queer As Folk , ce qui les rend d'autant plus populaires auprès des visiteurs.
Il n'y a pas vraiment une mauvaise nuit de la semaine à tomber par ces bars animés, mais les "meilleures" soirées de concours sont particulièrement populaires - les jeudis c'est "la meilleure nuit de poitrine" et les vendredis et samedis il y a des concours de "meilleur cul".
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Bar à vin au 9 Church Street
photo par Andrew Collins À 15 minutes à pied de Church Street, du Gay Village, et à quelques pas du quartier des affaires du centre-ville de Toronto, l'agréable Wine Bar du 9 Church Street (416-504-9463) est l'un des principaux lieux de , cuisine de la ferme à la table jumelée avec des vins ontariens et internationaux. Le menu est composé de petites et moyennes assiettes à prix changeant régulièrement, la plupart pour environ 8 à 15 $ par assiette - pensez au crabe à carapace tempura (illustré ici0, poitrine de porc croustillante au ragoût de haricots blancs, asperges locales grillées avec de la ciboulette et de la ciboulette, des cailles rôties avec de la salade de légumes et du beurre de sauge, et une assiette de fromages fantastiques, typiques de la Nouvelle-Zélande, de l'Afrique du Sud, de la Grèce et de la Vallée du Rhône. .