Fine cuisine à Brooklyn pour la fête des mères, des occasions spéciales
Pour la fête des mères, le 13 mai 2012, voici une liste de cinq des réservations de restaurants les plus convoitées à Brooklyn .
Vaut-il la peine? Oui! Tous ont attiré l'attention des dieux de la gastronomie Michelin et ont gagné au moins une étoile Michelin.
En ce qui concerne les réservations, certains de ces restaurants sont plus difficiles à casser que d'autres. Par exemple, la minuscule table du chef au Brooklyn Fare, avec seulement 18 places, s'avère beaucoup plus difficile à réserver que, disons, le plus grand River Cafe. Alors ne désespérez pas d'avoir une table - mais planifiez à l'avance!
01 de 05
Peter Luger Steak House (Williamsburg)
Vous ne pouvez pas entrer dans Peter Luger pour la fête des mères? Donner à maman une partie de sa sauce steak avec du rezzie Est-ce que maman est un carnivore? Ne manquez pas les steaks de ce classique Williamsburg primé. Ils sont guéris sur place et cuits au-delà de la perfection. Situé à la base Brooklyn du pont de Williamsburg, le restaurant a attiré les fans pendant des années avant que les environs n'osent même rêver le mot "gentrification".
L'atmosphère est toute affaire; Peter Luger conserve la patine d'un steakhouse très à l'ancienne (ouvert en 1887).
En ce qui concerne le steak? C'est au-delà délicieux. Il grésille à la table et fond dans la bouche, une expérience difficile à décrire. C'est le repas qui peut faire reconsidérer tous les végétariens, sauf les plus idéologiquement engagés.
Il faut réserver; réservez bien à l'avance.
Peter Luger est situé au 178 Broadway. Appelez le (718) 387-7400
02 de 05
La table du chef au Brooklyn Fare (American contemporain)
Table du Chef à Brooklyn Fare est quelque chose d'une légende à son époque. Vous devez travailler très dur pour obtenir une réservation dans ce restaurant pour adultes, 18 personnes, niché à l'arrière d'un magasin d'alimentation autrement modeste nommé Brooklyn Fare. La Table du Chef - du nom du Chef Cesar Ramirez - a été récompensée par le prix Michelin 2009, volant trois étoiles convoitées de la part des habitants qui étaient à peine conscients de la cuisine élaborée dans la cuisine arrière.
Le dîner à prix fixe se compose de plus de vingt petits plats.
Et, le système de réservation est élaboré: «Nous réservons à la semaine pour la sixième semaine, le lundi à 10h30, nous prenons les réservations par téléphone du mardi au samedi», informe le site.
Alors, voici une pensée pour la fête des Mères: si vous ne pouvez pas obtenir de réservation pour cette fête des mères, et que Maman est une gourmande sérieuse, faites une promesse (et gardez la) que vous aurez une réservation dès que vous le pourrez. (Et, étant donné la demande, cela pourrait être la prochaine fête des mères!)
Le restaurant est situé au 200 Schermerhorn St., Boerum Hill.
03 de 05
River Cafe (DUMBO) - FERMÉ POUR LA RÉPARATION DE DOMMAGE SABLE D'OURAGAN
Chic. Service incroyable. Vues fabuleuses de Brooklyn à Manhattan.
Le River Cafe est le restaurant le plus élégant de Brooklyn, ce qui en fait l'endroit idéal pour la fête des mères. Voyez si vous pouvez obtenir une réservation bien à l'avance. Note: Les hommes sont tenus de porter des vestes, et si vous ne le faites pas, ils vous en fourniront un.
Le prix est de 110 $ pour un brunch de 3 jours pour la fête des Mères, et de 125 $ pour un souper brunch de la fête des Mères de 3 plats.
04 de 05
Restaurant Saul (Jardins Carroll)
L'élégance sans effort de Saul en fait l'archétype du restaurant Brooklyn Brownstone: chic et humble, avec un accent laser sur les ingrédients de saison les plus frais. Glitzy ce n'est pas, ni bon marché. Mais ce petit restaurant, ouvert en 1999, a remporté une série d'accolades et de récompenses qui correspondent aux critiques élogieuses de ses clients. Vous pouvez faire une réservation sur Open Table, ou en appelant le restaurant.
Situé au 140 Smith Street à Carroll Gardens. (718) 935-9844.
Astuce: Et si vous ne pouvez pas entrer dans Saul, alors essayez le restaurant soeur Prospect Heights, également par le même chef: The Vanderbilt. Il est situé au 570 Vanderbilt à l'angle des rues Vanderbilt et Bergen, (718) 623-0570. Il est ouvert pour le dîner tous les soirs et les brunchs le week-end.
05 de 05
Dressler (Williamsburg)
Dressler ne vous décevra pas. C'est l'un des nouveaux restaurants de Brooklyn qui semblent avoir un buzz permanent. Pourquoi? Parce qu'ils font ce qui est dur semble simple.
Spécialiste de la «cuisine américaine contemporaine de saison», Dressler propose des spécialités printanières «d'huîtres fraîches ou de cailles panées avec du gruau au cheddar, du jambon Tasso, de la poule des bois et de la sauge et de la pastèque marinée». Ou, essayez la «longe rôtie et poitrine confite de l'agneau du Colorado orné d'épinards, de haricots canneberges, de tomates rôties, de fèves, d'ail rôti, de sauce Romesco et de romarin». Pas exactement la recette de trente minutes d'un cuisinier à domicile.
En ce qui concerne l'ambiance, c'est détendu et confortable. Vous pouvez choisir une place à une table, au bar ou, si le temps le permet, dans le jardin. Et, pour les plus petits, il y a aussi des chaises hautes - parfaites pour la fête des mères.
Restez à l'écoute pour leurs offres spéciales de la fête des mères.