Que manger à Memphis (en plus du barbecue)

Peu importe à quel point il est fumé, tendre et appétissant - et combien il y a de façons de le préparer - avouons-le, l'homme ne peut pas vivre seul au barbecue. Si vous avez visité la liste des bons restaurants à Memphis et vous cherchez un peu plus varié, voici une liste de 11 activités à Memphis en dehors du barbecue.

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  Soul Food au restaurant à quatre voies

  Pour une dose d'histoire avec votre dîner, dirigez-vous vers le quartier Soulsville de South Memphis pour une cuisine maison frite du Sud au Four-Way Restaurant.

  Ce restaurant, situé à quelques pâtés de maisons du musée Stax d'American Soul Music, était un lieu de rencontre pour les leaders des droits civiques dans les années 1960, y compris des plats classiques de soul food comme le poisson-chat frit et des tas de galettes.

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  Repas familial au poulet frit de Gus

  Ils ne l'appellent pas mondialement célèbre pour rien. Le poulet frit de Gus est fabriqué à partir d'une recette de famille soigneusement gardée, et les résultats sont une viande moite et juteuse enrobée d'une chapelure légèrement épicée et parfaitement croustillante. La bonté frite vient avec un côté de fèves au lard et de pain blanc ordinaire. Obtenez-vous beaucoup d'eau ou lavez-le avec une bière glacée. Alors que vous pouvez trouver Gus dans tout le pays maintenant, l'un des emplacements d'origine est dans le centre-ville de Memphis, à seulement un pâté de maisons de la rivière Mighty Mississippi.

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  Beignet au bacon à l'érable des beignets de Gibson

  Alton Brown, star du Food Network et gourmet ultime, a proclamé que Gibson's Donuts, à East Memphis, avait les meilleurs beignets de tout le pays. Ce sont des éloges, venant de quelqu'un de si expérimenté, mais vous pouvez décider pour vous-même n'importe quelle heure de la journée.

  Gibson's est ouvert 24 heures sur 24 et vous pouvez choisir parmi des beignets glacés, fourrés, à levure ou à gâteaux. Les habitants adorent le beignet au bacon à l'érable, recouvert de vrais morceaux de bacon avec un glaçage sucré.

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  Mr. T Rex des tartes Pizza d'Aldo

  Pour une tranche de tarte de style New Yorkais avec une touche résolument Memphis, arrêtez-vous à l'un des deux emplacements d'Aldo's Pizza Pies pour un "Mr. T Rex ". Celui-ci mettra vos autres options de pizza "Meat Lovers" à la honte. La tarte à la sauce tomate est garnie de pepperoni, de saucisse et de fameuses boulettes de viande surdimensionnées d'Aldo.

  Ne négligez pas les noeuds d'ail simples mais géniaux pour commencer, ou le cheesecake pour le dessert. L'emplacement de la rue principale a un bar considérable, et l'emplacement Cooper Young bénéficie d'un bar sur le toit.

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  Crêpes à Automatique Slim

  Le brunch est autant une tradition à Memphis que, bien, le barbecue. L'une des nombreuses options du centre-ville de Memphis pour le brunch du week-end est Automatic Slim's sur 2nd Street. L'atmosphère chic et moderne, artsy préparera le terrain pour votre repas mimosa-trempé. Vous pouvez même commander un mimosa "bong" si vous avez une foule.

  Silm est spécialisé dans différentes saveurs de crêpes et de gaufres, mais si vous voulez en faire un extra Memphis, vous pouvez opter pour le Peanut Butter et Banana Pancakes en l'honneur du sandwich préféré d'Elvis.

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  Mac 'n Cheese chez Mollie Fontaine

  Victorian Village à Memphis abrite une poignée de maisons victoriennes bien conservées, aka Millionaire's Row de Memphis. Alors que certains d'entre eux sont des musées et l'on est un charmant bed and breakfast, vous pouvez supposément voir le fantôme de la mondaine Mollie Fontaine dans le salon éponyme de deux étages.

  Goûtez le menu des cocktails dans l'un des nombreux bars du vaste manoir éclectique, puis optez pour le mac 'n' cheese au four, garni de bacon. Les frites froissées, servies avec un assaisonnement spécial dans un récipient à emporter chinois, sont un autre bon pari.

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  Déjeuner au Cafe Eclectic

  Pour une ambiance cosy, décontractée, café-restaurant, optez pour Cafe Eclectic. Les menus du petit-déjeuner, du déjeuner et du dîner comprennent de nombreux sandwichs et wraps, ainsi que des soupes et des salades. L'emballage de haricots noirs est un bon pari, ainsi que le croissant de bacon, d'oeuf et de fromage.

  Et pas de lattes ennuyeux dans ce café, car ils ont une liste complète et créative de boissons expresso et de café pour accompagner votre repas. Cafe Eclectic a trois emplacements dans la région de Memphis.

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  Veggies chez Bounty on Broad

  Arrêtez-vous à Bounty on Broad dans le Broad Avenue Arts District pour un repas inventif de la ferme à la table à son meilleur. En mettant l'accent sur les ingrédients de saison et frais, le menu tourne souvent, mais vous pouvez toujours compter sur le poulet-sous-A-Brick comme une entrée, des huîtres sur la demi-coquille, ou leurs frites infâmes servi dans un tas de crème spéciale sauce, jambon de campagne et fromage de chèvre

  Ou optez pour la route des assiettes à partager avec une variété de légumes comme une salade de tomates anciennes avec un basilic croustillant.

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  Tacos du camion de nourriture de carburant

  Les camions-restaurants sont là pour vous lorsque vous en avez besoin: vous pouvez toujours assister à des événements spéciaux et à des festivals, vous garer dans les parcs les jours agréables ou vous rendre dans une rue animée après un concert ou un match. Memphis a des dizaines d'excellentes options, mais le Fuel Food Truck a cimenté sa place dans le Hall of Fame figuratif des camions alimentaires de la ville de Bluff.

  Ils ont une pléthore d'options végétaliens et végétariens, ou vous pouvez aller pour les tacos de bison ou le fromage grillé gastronomique (vous aurez envie d'ajouter le bacon, l'avocat et l'oeuf au plat).

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  Poule et gaufres de Flying Sobie

  Flying Sobie's Food Truck est peut-être un nouveau venu dans la communauté des restaurants mobiles de Memphis, mais ils ont déjà fait des vagues pour leurs poules de Cornouailles frites servies avec des gaufres (ou des frites). Vous pouvez généralement trouver ce camion garé le dimanche pour le brunch au Ghost River Taproom dans South Main dans le centre-ville de Memphis.

  Il n'y a rien de mieux pour une gueule de bois qu'une bière Memphis locale et une poule de Cornouailles juteuse et panée et tous les glucides délicieusement croustillants qu'une gaufre peut fournir. Ils ont plusieurs options pour la sauce sur la poule, de sorte que vous pouvez le rendre aussi épicé ou aussi doux que vous le souhaitez.

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  Fudge de Bass Pro Shops à la Pyramide

  Il est assez bizarre que Memphis ait une pyramide de verre géante sur ses rives, mais les choses sont devenues vraiment étranges lorsque Bass Pro Shops a emménagé et transformé l'énorme bâtiment en une destination de shopping en plein air et un pays des merveilles sauvage.

  Le Pyramid abrite un hôtel de luxe, une piste de bowling, l'ascenseur le plus haut du pays, plusieurs étages de boutiques et un magasin de fudge. La popularité de ce fudge parle d'elle-même. Dans la première année de fonctionnement de Bass Pro (2016), les amateurs de bonbons ont acheté plus de 56 tonnes de fudge. Essayez l'une des douzaines de saveurs ou prenez un échantillon de plusieurs.

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  Huîtres à The Cove Cocktail & Oyster Bar

  Vous pourriez être surpris de trouver dans une ville enclavée comme Memphis, mais The Cove dans le Broad Avenue Arts District est un bar sur le thème des pirates avec une liste de cocktails artisanaux, un savoureux menu d'inspiration méditerranéenne, y compris les huîtres volées tous les jours.

  The Cove propose des huîtres Bleu Cheese, Rockefeller et Casino ainsi que des huîtres en demi-coquille. Mais n'oubliez pas de jeter un coup d'œil à leur cocktail spécial Sazerac et de rester sur place pour écouter de la musique live locale pendant la soirée. Il y a aussi des happy hour de 16h à 19h tous les jours de la semaine. Les

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  Frites de patates douces au Deli Young Avenue

  Chaque fois qu'un bar de quartier, le Young Avenue Deli est une ancre dans le quartier de Cooper Young. Allez déjeuner pour profiter de leur vaste menu de sandwiches, wraps, salades et pizzas à faire soi-même et quesadillas, ainsi qu'une énorme liste de bières sur le projet.

  Memphians opter pour les frites de patates douces, qui sont jetées dans la cannelle et le sucre, puis servies dans un tas entassé avec une vinaigrette à la moutarde au miel sur le côté.