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La bulle pétille vraiment au Sun WineFest
Le Sun Wine and Food Fest annuel au Mohegan Sun Casino à Uncasville, Connecticut, est le plus grand événement de vin et de nourriture de l'État et un must pour toute la Nouvelle-Angleterre qui aime se faire plaisir et se livrer. Les billets se vendent rapidement pour Sun Wine et Food Fest '18 , qui se déroulera du 26 au 28 janvier 2018 . Le Grand Tasting du samedi offre la chance de déguster des centaines de marques de vin et de bière, ainsi que des apparitions de chefs et des démonstrations culinaires.
Cette visite photo de ma visite 2010 à Sun WineFest vous donnera un aperçu de l'événement.
J'ai commencé ma journée au Sun WineFest '10 le 30 janvier 2010 avec un bon verre de Barefoot Bubbly Moscato Spumante. Qui a dit que le vin n'était pas pour le petit-déjeuner? Sur ces photos, je vous emmènerai dans le cadre de ma première visite à WineFest et partagerai des astuces pour vous aider à profiter au maximum de l'événement 2016.
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Pause déjeuner: Petit pain de homard
Après avoir dégusté quatre vins avant midi, j'avais déjà envie de manger. Les billets pour les repas au Sun WineFest à Mohegan Sun coûtaient 1 $ chacun en 2010, et ce mini-homard, servi par Cuvee, était de cinq billets. C'était peut-être minuscule, mais c'était bon.03 sur 10
Fromage gratuit
Il y a aussi des aliments gratuits à déguster au Sun WineFest '10. Mon préféré jusqu'ici: un fromage de chèvre poivré fabriqué par le Liban, la ferme de Beltane au Connecticut. J'ai appris que la ferme Beltane organise des journées portes ouvertes pour les familles le dimanche en mai, avec la possibilité de voir des chèvres et des vaches et de découvrir le processus de fabrication du fromage.04 sur 10
La scène principale de Sun WineFest
La scène principale de Sun WineFest '10 à Mohegan Sun est vraiment impressionnante. C'est samedi Showdown Chef. J'ai hâte de voir Todd English cuisiner cet après-midi.05 sur 10
Grape Stomp au Sun WineFest
Le Grape Stomp parrainé par [queue jaune] à la Sun WineFest au Mohegan Sun Casino était amusant à regarder. Le piétinement n'a pas l'air facile. Cette équipe, nommée "The Grapeful Dead", a remporté la première manche.06 sur 10
Crevettes colossales et sauvignon blanc
Alors que je marchais autour de Sun WineFest '10 avec ces crevettes cocktail colossales, plusieurs personnes m'ont arrêté pour demander où je les avais trouvées. La réponse: la barre crue de Jasper White dans le coin arrière droit de la salle de dégustation du centre de congrès. (White a aussi le merveilleux restaurant Summer Shack à Mohegan Sun).Trois crevettes m'ont ramené cinq tickets de nourriture (5 $), mais les vins que j'ai accompagnés étaient gratuits, bien sûr. J'ai commencé avec ce Hanna Sauvignon Blanc, mais j'ai préféré le Starborough Sauvignon Blanc de Nouvelle-Zélande, que j'ai essayé aussi. C'était mon blanc préféré du jour: brillant, vif et citronné.
Au total, j'ai réussi à déguster 11 ou 12 vins au Grand Tasting: j'ai perdu le compte!
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Découvrez les vins fabriqués en Nouvelle-Angleterre à Sun WineFest
Il y avait des centaines de vins du monde entier disponibles pour la dégustation au Sun WineFest '10, mais pour moi, l'un des plaisirs de l'événement était de découvrir des vins faits ici même en Nouvelle-Angleterre que je n'avais jamais rencontrés auparavant. Le plus mémorable: Apfel Eis, un vin de glace de pomme fabriqué par Still River Winery à Harvard, Massachusetts. Quand j'ai demandé si ce vin de dessert fruité, mais pas trop sucré, incorporait des pommes du Massachusetts, la réponse était: "Bien sûr!"
D'autres vignobles de la Nouvelle-Angleterre représentés à la Sun WineFest '10 comprenaient Black Rock Vintners et Jonathan Edwards Winery.
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Apprenez des astuces culinaires et des bouchées culinaires de chefs célèbres
Des démonstrations de cuisine sont organisées tout au long de Sun WineFest, le plus grand événement consacré au vin et à l'alimentation au Connecticut. J'ai appris quelques choses intéressantes en regardant des chefs célèbres en action. Mary Ann Esposito (photo ci-dessus), animatrice de Ciao Italia avec Mary Ann Esposito - la plus longue émission de cuisine à la télévision - a conseillé au public de toujours râper le fromage à température ambiante.Christina Pirello, animatrice de Christina Cooks Naturally de PBS, a partagé cette friandise intéressante en préparant du tofu croustillant et des artichauts à la salade de radis: «Les anciens Romains croyaient que manger des artichauts vous ferait vivre pour toujours.
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Une foule de bière (et une jeune foule) à WineFest
Je pensais que c'était bondé et fort sur le sol de la salle de dégustation principale à Sun WineFest '10. C'était avant que je découvre - après quatre heures de dégustation de vins - que la dégustation de bière se déroulait à l'étage supérieur de la salle de réunion. Mon garçon, ces salles étaient pleines de dégustations de bières, et la gamme de bières à déguster était impressionnante compte tenu de l'accent mis sur le vin.J'ai été surpris non seulement que WineFest ait attiré une foule de bières, mais qu'elle ait attiré une foule si jeune de 20 ans, puisque le coût d'un laissez-passer d'une journée de Grand Tasting était de 70 $.
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Toute une foule
Samedi, à 14h, le Sun WineFest '10 à guichets fermés était tellement bondé qu'il était presque impossible de se déplacer dans les allées, et la navigation de la cabine à la vitrine exigeait beaucoup de patience. À l'approche de la fin de la grande dégustation de samedi à 17h, il y avait encore une grande foule d'imbibeurs, comme vous pouvez le voir sur cette photo.Les billets pour le dimanche n'étaient pas complets à partir de ce matin, donc je m'attends à ce que la foule soit un peu plus légère. Si vous prévoyez d'assister à une future édition de Sun WineFest, vous constaterez peut-être que le dimanche est le meilleur jour pour partir, et vous devriez certainement prévoir d'arriver le plus tôt possible pour éviter les plus grandes foules. Vous pouvez même avoir envie de goûter de midi à 14 heures, prendre une pause, puis revenir pour la dernière heure ou deux de l'événement afin d'éviter le pire de la congestion.
Comme cela est courant dans l'industrie du voyage, l'écrivain a reçu un hébergement et une admission gratuits dans le but d'examiner cet événement. Bien qu'il n'ait pas influencé cet examen, About.com croit en la divulgation complète des conflits d'intérêts potentiels. Politique d'éthique