Perdez-vous à New York avec des bains turcs, des spécialités indiennes et des carrosseries chinoises.
Quand mon camarade Lost Girls et moi avons parcouru le monde dans la vingtaine avec rien d'autre qu'un paquet sur le dos, je suis tombé amoureux de la route et rêvassé de vivre le style de vie vagabond pour toujours. Près d'une décennie plus tard avec deux petits, la réalité est que je suis plus susceptible de rester aux États-Unis ou d'opter pour un staycation. Vivre près de New York me donne l'impression de visiter certains de mes pays préférés (dont la Turquie, l'Inde et la Chine) sans avoir à monter dans un avion.
Voici trois joyaux secrets dans la Grosse Pomme qui aident à satisfaire mon envie de voyager tout en étant près de chez moi.
Rester
Le hall chic mais confortable de l'avenue Marmara Park, récemment ouverte et située au centre, dispose de beaucoup de marbre blanc arrondi. Cet élément lui confère une impression nettement turque, bien que le verre soufflé à la bouche et l'acier à facettes dans le vestibule et la plupart des autres matériaux proviennent des cinq arrondissements.
Mais j'ai été vraiment ramené en Turquie quand j'ai visité leur centre de bien-être qui abrite l'un des rares hammams authentiques de la ville. Le thérapeute Savas a grandi en allant dans ces bains turcs, et exfolie et nettoie votre peau de façon experte pendant que vous vous étendez sur la pierre de marbre turc chauffée dans le hammam pour faciliter le processus de désintoxication. Assurez-vous d'apporter votre maillot de bain car le traitement consiste à verser des seaux d'eau chaude et de la mousse sur vous de la tête aux pieds. Savas dit qu'une raison pour laquelle vous vous sentez si bien après un traitement de hammam traditionnel est que la chaleur aide à purifier votre corps de toxines.
L'expérience entière m'a définitivement fait sentir plus léger, et comme si j'avais été transporté en Turquie.
Manger
Quand en Inde j'ai eu un goût pour une collation savoureuse de rue appelée bhel (habituellement faite avec le riz soufflé, les légumes, et la sauce de tamarin). New York ne manque pas de restaurants indiens, mais le meilleur que j'ai mangé jusqu'ici est appelé Utsav, un mot sanskrit qui signifie «festival», dans le quartier des théâtres.
Bien qu'il existe depuis des années, il a récemment obtenu un look, un menu et une carte des vins mis à jour. Il peut être un peu difficile à trouver - il est situé sur une passerelle reliée par deux bâtiments de Midtown au 1185 Sixth Avenue, mais l'entrée est en réalité sur la 46e rue entre la sixième et la septième avenue - mais vaut la peine frais n'est pas un mot que j'utiliserais normalement pour décrire les restaurants indiens à New York!).
Le chef indien bien connu Hari Nayak donne à certains plats indiens standard une torsion intéressante, telle qu'ajouter le maïs, la mangue, et les cacahuètes au bhel traditionnel; edamame à un samosa; ou quinoa pour aloo tikki. Si vous l'aimez épicé, essayez la poule Cornish Chilli (il a chipotle!) Ou le poulet Chettinaad. Lavez-le avec un cocktail créatif comme le tigre du Bengale (fait de brandy, de rhum brun, de triple sec, d'ananas et de réduction de cardamome surmonté de soda). Le menu brille le plus au dîner, mais il y a aussi un buffet de déjeuner sept jours par semaine pour 20,95 $, et des promotions de happy hour avec 10 $ bar indien (pensez: tacos de poulet Bollywood).
Se détendre
Une des choses qui m'a surpris en visitant la Chine était comment faire des massages réguliers et de la carrosserie semblait faire partie d'une culture de bien-être (contrairement à la tendance américaine d'attendre que vous soyez malade ou blessé pour consulter un spécialiste).
Donc, j'ai visité Organic Mama Spa pendant des années après mon retour de mon voyage. Il s'agit d'un simple petit spa conçu selon les principes du Feng Shui (les salles de traitement sont chacune affectées d'un élément tel que bois, métal, eau, terre ou feu) et situé dans la rue Allen du Lower East Side. Mais c'est comme une retraite relaxante au milieu d'une ville animée, offrant une carrosserie utilisant des techniques de médecine traditionnelle chinoise et des soins de la peau à base d'ingrédients biologiques et à base de plantes. Leurs prix sont assez abordables par rapport à d'autres spas dans la ville (vous pouvez obtenir un massage de 60 minutes pour 70 $, mais ils offrent des réductions importantes si vous achetez des forfaits).