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Jazz en direct
Un incontournable de l'East Side de Milwaukee de 1977 jusqu'à ce jour, le propriétaire Mike Honkamp l'a fermé il y a quelques années, les amateurs de jazz peuvent maintenant visiter le Jazz Estate réouvert, sous une nouvelle direction. (Propriétaire John Dye gère également Bryant's Cocktail Lounge sur le côté sud, ouvert depuis 1938.) Dye a pris une année pour rouvrir, et l'attente en vaut la peine. Des trios de jazz ou des quatuors s'installent sur la scène immergée au milieu de ce lieu intime, jouant du blues au latin tous les jeudis et samedis à 20h et 23h. (Astuce: arriver tôt pour s'asseoir et savoir que le lieu Jeff Morrison Quartet (un saxophoniste ténor de Chicago), le Mike Kubicki Quartet (sur le piano Steinway) et le lauréat d'un Grammy, Brian Lynch, ont ouvert leurs portes en novembre. La couverture est de 8 $ avant 11h et tombe à 5 $ après 23h
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Retro Vibe
Installez-vous confortablement avec votre rendez-vous - ou vos meilleurs bourgeons - dans une cabine en cuir ou installez-vous à quelques mètres de la scène immergée. Les serveuses portent des robes noires et rouges de style cabaret et de nombreux clients aiment s'habiller comme des ères avec des bandeaux pour les dames et des chapeaux pour les hommes. Même si vous ne pouvez pas faire un jeudi ou un samedi soir pour le jazz en direct, pensez à laisser tomber toute autre nuit quand, de 17 heures à 1 heure du matin, le bar est ouvert. L'une des initiatives que Dye veut lancer, ce sont des DJs locaux qui filment leurs collections de disques, pour une plongée plus profonde et plus intime dans la musique jazz et soul. Le 23 novembre, il lancera la série à 21h avec "ThanksgivingEve Soul Spin with Kid Millions".
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Cocktails classiques
À l'instar de l'autre breuvage du propriétaire John Dye, le Bryant's Cocktail Lounge du South Side, où il n'y a pas de menu imprimé, un cocktail de 400 cocktails, les boissons (9 $ à 10 $) apportent une touche classique. Avec l'aide du gérant du bar, Jeff Kinder, vous pouvez recompiler plusieurs décennies avec la catégorie «What's Old is New Again» sur le menu des boissons, avec des highballs des années 70, Wisconsin Old-Fashioneds et «Swamp Water», un cocktail avec chartreuse verte, jus d'ananas et de lime, seltzer, orgeat, gin Broker's London Dry, amers café-cacao Bittercube's Corazon de Milwaukee et noix de muscade. Et pourtant, il y a des riffs sur les boissons que vous pouvez seulement trouver à The Jazz Estate, comme "The Jazz Estate Old Fashioned" (Woodford Réserve Bourbon, Averna Amaro et torréfacteur Hawthorne Coffee Roasters 'café froid et Angostura Bitters) et "Heart Leaf », nommé d'après le papier peint du fond (avec Vida mezcal, liqueur de noix Nux Alpina, liqueur Gifford Banana du Bresil, ananas, citron vert, zeste de citron vert et sucre turbinado).
Ou gardez les choses plus à jour avec un verre de vin ou une pinte de bière artisanale du Wisconsin. Le bar est ouvert tous les soirs de 17h à 2h, qu'il y ait du jazz ou non.
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Un rendez-vous romantique
Y a-t-il un endroit plus romantique qu'un salon de jazz faiblement éclairé pour un rendez-vous? Que ce soit le premier rendez-vous ou un anniversaire spécial, The Jazz Estate s'adresse aux couples, en partie grâce à son cadre relaxant, son éclairage tamisé et son environnement douillet (voir les cabines de cuir pour les câlins ou les tables avec deux chaises rapprochées). Une fois que vous êtes assis, il n'y a pas de précipitation à partir, et vous êtes encouragé à vous détendre avec quelques boissons et à écouter le jazz en direct (les jeudis et samedis soirs seulement).
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Boissons et spectacle
De nos jours, il peut être difficile de trouver un bar ou un salon pratique pour un lieu de divertissement (cinéma ou pièce de théâtre, etc.) mais en allant au Jazz Estate, vous ne garez la voiture qu'une seule fois. Les concerts de jazz se déroulent à 20 h et 23 h le jeudi et le samedi, ce qui laisse suffisamment de temps pour prendre un dîner rapide dans le quartier animé d'East Side où les options se situent à quelques pâtés de maisons du marché végétarien. Et un buffet de sushis et de fruits de mer à volonté au Fushinami Sushi & Seafood Buffet.