Certains des meilleurs restaurants et expériences culinaires dans les îles Vierges américaines
St. Thomas couvre toutes les bases culinaires pour les voyageurs qui cherchent un bon repas et un bon moment. Vous trouverez de superbes pizzas, des bars de plage, des joints de fruits de mer et, bien sûr, une cuisine raffinée aux influences classiques et caribéennes. Voici quelques-uns des meilleurs restaurants sur St. Thomas , dont la plupart sont situés dans ou près de la capitale de Charlotte Amalie, sa banlieue Frenchtown, ou la ville portuaire de Red Hook.
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Bella Blu
Frenchtown, un port de pêche en bordure du centre-ville de Charlotte Amalie, est devenu une sorte de mecque culinaire locale. Les restaurants ici vont de delis à des joints de pizza à manger haut de gamme, avec Bella Blu occupant les couches supérieures. Si vous avez envie d'authentique schnitzel autrichienne (et qui ne le fait pas en vacances dans les Caraïbes?), C'est votre place; Il y a aussi une variété de plats méditerranéens au menu et une carte des vins étendue.
Peint en bleu vif et jaune, et orné d'œuvres d'art lumineuses et lunatiques, Bella Blu est un régal pour les yeux ainsi que le palais. Il a l'air nouveau et branché, mais est en fait l'un des restaurants les plus anciens de l'île, célébrant récemment ses 30 ans d'activité.
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Tarte entière
Bière et pizza - quoi ne pas aimer? Dans la banlieue Frenchtown de St. Thomas (à distance de marche du centre-ville de Charlotte Amalie ), Pie Whole se démarque de la foule avec ses excellentes tartelettes en briques et sa meilleure sélection de bières de qualité supérieure sur l'île. Commencez par la fresque, la bruschetta de Pie Whole servie sur pain plat et garnie de tomates en dés (locales et biologiques), d'oignon rouge, de basilic et de mozzarella. Les pizzas de 13 pouces viennent avec une variété de garnitures, avec un dévouement très apprécié pour les ingrédients frais et faits maison - même la saucisse est faite maison. La tarte de base est l'amande de fromage, avec un mélange de mozzarella, pecorino romano, parmesan reggiano, asiago, et provolone sur une base de sauce tomate San Marzano (ou huile d'olive extra vierge si vous ne voulez pas la sauce rouge).
Pie Whole a un bar complet et environ une douzaine de vins au verre, ce qui est impressionnant pour un petit endroit comme celui-ci. Les buveurs de bière de votre groupe auront l'impression d'avoir trouvé le paradis sous les tropiques avec tant d'étiquettes étonnantes en bouteilles et en bouteilles, y compris de multiples bières trappistes, stouts impériales, et bien plus encore en Belgique, en Allemagne et ailleurs. La Trappe Dubbel, quelqu'un?
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La vieille ferme en pierre
Si vous célébrez une occasion spéciale lors de votre visite à St. Thomas (ou si vous voulez simplement impressionner un nouvel ami que vous avez rencontré sur la plage), faites des réservations à l'Old Stone Farmhouse, situé dans les collines surplombant Charlotte Amalie. Récompensé par quatre diamants AAA, ce restaurant haut de gamme se trouve à proximité du parcours de golf Mahogany Run, dans une ferme restaurée datant du XVIIIe siècle. La lumière des bougies, la cheminée et les immenses murs en pierre de la salle à manger créent un sentiment d'intimité élégante, mais comme dans tout autre restaurant des Caraïbes, il y a un mur ouvert pour laisser passer la douce brise du soir.
Le chef exécutif Greg Englehardt aime amener les convives dans la cuisine - vous êtes conduit dans un long couloir encré avec des notes et les noms des invités passés à une table où vous pouvez sélectionner manuellement votre entrée du Butcher Block du chef. Si vous voulez une expérience très française, commencez par les escargots ou les cuisses de grenouilles. Voulez-vous aller dans l'île? Essayez la chèvre au curry comme une entrée ou la citrouille ouest-indienne au wok.
Après avoir visité la cuisine et apprécié votre dîner, vous pourrez vous installer dans la cour pour le dessert, servi sous les étoiles à partir d'une cuisine de pâtisserie et d'un bar à rhum.
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Havana Blue
Pour les boissons, le dîner ou les tapas, les dîners en bord de mer sur St. Thomas ne sont pas plus beaux que Havana Blue, situé directement sur le sable de Morningstar Beach, près du complexe hôtelier Marriott. Le restaurant ressemble à une grande, belle cabane de plage, avec des murs ouverts, un éclairage bleu sensuel, et des rideaux blancs transparents se déplaçant dans la brise marine. Le niveau de la plage est dominé par un grand bar carré, où vous pourrez vous détendre autour de cocktails mélangés avec du rhum des Caraïbes de première qualité ou une variété d'autres liqueurs haut de gamme et grignoter des tapas sucrées ou salées. À l'étage, la salle à manger principale propose un menu aux influences latines (surtout cubaines) et orientales. Si vous êtes d'humeur à vous faire plaisir, le menu dégustation de sept plats du chef vous fera grignoter et siroter pendant des heures.
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Iggies Beach Bar et Grill
Dans mon esprit, aucune visite dans les Caraïbes n'est complète sans quelques heures passées à chauler dans un bar de plage, mais occasionnels, les points d'eau de surf sont étonnamment rares à St. Thomas. Donc, Dieu merci, pour Iggies, qui est le meilleur bar de plage de l'île et reste encore fort après 20 ans.
Situé à côté de la station balnéaire de Bolongo Bay , Iggies a tout pour plaire - bonne nourriture en portions généreuses, tables dans le sable, un grand bar convivial avec beaucoup de choix de bière et de rhum (happy hour est de 16 à 18 heures tous les jours), spectacles en direct la nuit. Je suis également un grand fan de leurs événements spéciaux: Iggies sert un grand dîner buffet de l'ouest de l'Inde le mercredi, qui est aussi une nuit de carnaval avec limbes, cracheurs de feu, et une visite de moko jumbies sur pilotis. Iggies propose des cuisses de crabe à volonté le mardi et un barbecue à volonté le dimanche, accompagné de musique live. Vous pouvez jouer au beach-volley pendant que vous attendez votre table, puis sortir des airs de karaoké après le dîner. Ou détendez-vous et regardez le coucher de soleil avec vos orteils dans le sable et un verre dans votre main.
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Fish Tales Bar & Grill
Quant à une recommandation de manger à Red Hook, invariablement les habitants mentionneront Fish Tales. Ce restaurant au bord de l'eau, avec sa grande terrasse extérieure, est à quelques pas du terminal des ferries où les bateaux viennent de St. John. Peut-être plus pertinent, il est également juste à côté de la flotte de pêche Red Hook, ajoutant la crédibilité à son service de servir le poisson le plus frais sur l'île.
Ce n'est pas que le menu se limite à la pêche locale du jour: en fait, vous trouverez tout, des cuisses de crabe d'Alaska aux huîtres de l'Île-du-Prince-Édouard en passant par les homards et les vivaneaux grillés des Antilles. Fish Tales sert même des po'boys de crevettes, d'huîtres et de pétoncles - un goût de Nawlins dans les îles.