Manger aventureux à Churrascaria de Scottsdale
Une salle à manger haut de gamme et animée vous attend au Fogo de Chão Churrascaria à Scottsdale. La salle à manger principale de ce steakhouse brésilien est presque toujours occupée à l'heure du dîner; il bourdonne de mouvement et de bruit alors que les gens se déplacent vers et depuis la table du marché et que les chefs gauchos n'hésitent pas à proposer des coupes de viandes fraîchement grillées et de plats d'accompagnement. J'appelle ce type d'expérience «repas d'aventure», où l'activité et la présentation des repas est aussi divertissante que l'appréciation du repas lui-même.
Il n'y a pas de surprise au Fogo de Chão; le prix est fixé pour les adultes, entre 32 $ et 50 $ (2016) selon l'heure, moitié prix pour les enfants de 7 à 12 ans, gratuit pour les moins de 7 ans. Votre repas comprend la table du marché (saladier), viandes et coté plats à partager. Les boissons, les desserts, les taxes et le pourboire sont en sus. Si vous avez quelques verres de vin et partagez un dessert, vous pouvez vous attendre à dépenser entre 150 $ et 200 $ pour un couple. Des prix spéciaux sont offerts pour ceux qui préfèrent sauter la viande et profiter de la table du marché.
Ce restaurant participe généralement à Arizona Restaurant Week , et les prix sont un peu plus bas pendant cette période.
Ma prise: Fogo de Chão à Scottsdale
Fogo de Chão (prononcé foh -hôh duh shone) est une expérience culinaire. Voici comment cela fonctionne. Après vous être assis et commander des boissons, vous êtes invités à la table du marché où vous trouverez de beaux légumes frais, des salades composées, des fromages, des viandes tranchées, de la soupe et plus encore.
Le plat de haricots noirs brésiliens, feijoada, est offert à la table du marché. Attention: si vous avez l'intention de manger également de la viande lors de votre visite, ne soyez pas tenté de faire le plein ici! Vous pouvez toujours y retourner plus tard. Une fois que vous vous êtes installé et que vous avez regardé l'action se dérouler autour de vous (cela fait partie du plaisir), vous êtes prêt à donner le feu vert (un disque sur votre table) que vous êtes prêt pour la viande.
Au Fogo de Chão, plusieurs variétés de viande sont servies, y compris du poulet et du porc au cas où vous ne voudriez pas de la viande rouge. La moitié du plaisir consiste à essayer de se souvenir de ce que vous avez mangé et quelles viandes vous avez encore à essayer. Qu'est-ce que c'est dans mon assiette? Est-ce haut de surlonge ou filet?
Chez Fogo de Chão, vous n'êtes pas assigné à un serveur; n'importe qui et tout le monde prendra soin de vous. L'une des différences notables entre Fogo de Chão et d'autres restaurants brésiliens de ce type est qu'ils n'essaient pas de vous remplir avec le poing le moins cher et de cacher le filet mignon jusqu'à ce que vous soyez trop plein. Toutes les viandes circulent tout le temps. C'est simplement à vous de vous caler et de tourner votre disque de table en rouge lorsque vous avez besoin d'une pause. Il n'y a pas de limite de temps pour votre repas.
J'aime que mon bœuf soit moyennement ou moyennement rare (de rose à légèrement sanglant), et la plupart de ce qui est servi ici vient juste de cette façon. Si vous aimez votre viande bien faite, il suffit de demander et ils le prépareront à la température désirée.
Je recommande vraiment Fogo de Chão, surtout si vous voulez un peu d'excitation pendant que vous dînez. C'est un endroit parfait pour un premier rendez-vous, parce que l'activité de manger ici déclenche la conversation.
Ne vous inquiétez pas de devoir vous mettre d'accord sur ce qu'il faut partager. Ce restaurant n'est pas mon premier choix, cependant, si vous voulez un dîner calme et romantique où les serveurs vous laissent seuls à regarder dans les yeux. Des occasions spéciales, des visites de famille, un dîner d'affaires décontracté - oui, ça marche. Entre la table du marché et la variété des viandes, il y a sûrement quelque chose que tout le monde dans votre groupe apprécie. Si vous commandez du vin avec votre repas, la carte des vins de Fogo de Chão est l'une des meilleures de la Vallée .
Fogo de Chão est un peu cher pour un déjeuner décontracté si vous n'êtes pas sur un compte de dépenses, mais qui dit que vous ne pouvez pas avoir votre repas principal en milieu de journée, si vous avez le temps de dépenser? Fogo de Chão est ouvert pour le dîner sept jours par semaine, et offre le déjeuner du lundi au vendredi jusqu'à 14 heures et a des heures de brunch le dimanche.
Le samedi, la fête du Brésil commence à 14 heures.
Où trouver Fogo de Chão
6300 N. Scottsdale Road
Scottsdale, AZ 85253
480-609-8866
Visitez Fogo de Chão en ligne.
Toutes les dates, heures, prix et offres sont sujets à changement sans préavis.
Comme c'est commun dans l'industrie, l'écrivain a été fourni avec un repas gratuit dans le but de l'examen. Bien qu'il n'ait pas influencé cet examen, About.com croit en la divulgation complète de tous les conflits d'intérêts potentiels.
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