Hawaii Food Tours - Présenté par Gourmet Adventures de Matthew Gray

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Trouver un bon endroit pour manger en vacances

Ceux d'entre nous qui visitent Hawaii ont un problème commun - où manger. À la maison nous connaissons tous les bons restaurants pour ce dîner spécial, les endroits locaux pour la bonne nourriture chinoise ou italienne, et même le trou-dans-les-murs que nous aimons penser que nous savons.

Quand nous arrivons à Hawaii, nous ne savons rien. Nous pouvons lire Frommer's ou Fodor's et avoir une idée de ce qui est disponible, ou acheter un bon livre comme Robert et Cindy Carpenter Hawaii Restaurant Guide.

Le plus souvent, nous avons tendance à manger à notre hôtel ou dans un endroit à proximité qui "semble" bon ou même chercher le plus proche Denny's ou McDonalds. Trop souvent, nous nous trouvons dépenser beaucoup d'argent pour la nourriture qui est simplement OK ou pire.

Je me souviendrai toujours que la pire nourriture chinoise que ma femme et moi avions jamais été dans le quartier chinois de San Francisco. Nous n'avions aucune idée de l'endroit où manger, alors nous venons de choisir un endroit au hasard. La nourriture était horrible!

Matthew Gray a très bien compris ce problème. En tant que chef accompli et critique culinaire pour le Honolulu Advertiser, Gray avait mangé dans presque tous les restaurants d'Oahu. Il savait qu'il y avait vraiment de bons endroits pour manger, mais qu'il y avait aussi pas mal de mauvais endroits.

Après plus de dix ans passés à expérimenter les bons et les mauvais restaurants d'Hawaï, Matthew et son partenaire Keira Nagai, qui a travaillé pendant des années dans l'industrie alimentaire, ont décidé de créer leur propre entreprise pour partager leur connaissance des restaurants d'Oahu avec ceux d'entre nous. sait trop peu. Hawaii Food Tours était né. Prochain...

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Matthew Gray - Chef, critique alimentaire, guide expert

Le concept semble assez simple. Matthew et Keira connaissent les meilleurs endroits où manger à Oahu, alors ils peuvent créer une entreprise pour amener les gens dans des restaurants triés sur le volet. Ils vont facturer pour le service et faire un bon bénéfice. Faux. Si c'était tout ce que Matthew et Keira pouvaient offrir, l'entreprise aurait échoué rapidement. Eh bien, ce n'est pas tout ce qu'ils offrent.

Tout d'abord, Matthew et Keira sont tout simplement amusants avec qui passer du temps. Vous pourriez passer des heures à leur parler d'Hawaï, de la nourriture, des restaurants et de l'incroyable expérience de Matthew.

Avant d'être le meilleur critique culinaire d'Oahu, il travaillait comme chef professionnel. En fait, Matthew était un chef personnel de nombreuses célébrités hollywoodiennes dans les années 80 et 90.

Il a lancé une entreprise alimentaire à succès, le chef Matthew's Fine Foods , et a vendu ses produits à des épiceries fines et des épiceries dans toute la Californie. L'autre activité de Matthew, Pamper & Dine , qui combine «massage et cuisine raffinée chez vous», a été présentée dans le monde entier par People Magazine , The New York Times et les réseaux de télévision CNN, NBC et CBS.

Vous aurez l'occasion de visiter d'autres personnes qui cherchent aussi à en savoir plus sur les endroits où manger à Oahu. Le jour de ma visite au trou dans le mur , il y avait un couple plus âgé du Texas et trois adultes hawaïens, qui avaient grandi en Californie, mais qui revenaient souvent dans les îles pour rendre visite à leur famille.

Nous venions tous d'horizons différents et de différentes régions des États-Unis, mais nous avons tous découvert avec quelle rapidité les gens deviennent amis au sujet de la bonne nourriture.

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Visite gastronomique de la trilogie

Soyons précis.

Le Tour Gourmet Trilogy est spécialement conçu pour les amateurs de gastronomie et de vin. Il est offert les mardis et mercredis soirs de 18h00 à 22h00. Dans cette visite, vous visiterez trois restaurants primés en une soirée. Le premier arrêt est pour le champagne et les apéritifs; le deuxième arrêt révèle votre parcours d'entrée, et enfin, vous vous dirigez vers un troisième restaurant pour un dessert riche et décadent; chaque cours jumelé avec un vin délicieux.

Un coach privé vous emmènera dans chacun des restaurants où vous profiterez d'un parcours somptueux avant de passer à votre prochaine destination savoureuse. Le coût est de 249 $ par personne.

Leur autre tour et, à bien des égards, le plus intéressant, est le circuit Hole-in-the-Wall.

Dans cette visite, vous découvrirez quatre joyaux cachés locaux que la plupart des visiteurs ne trouvent jamais pendant leur séjour à Oahu. Je vais vous en dire plus ...

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Trou-dans-le-mur - Hawaii Food Tours

Hawaii est le grand melting-pot des États-Unis. Nulle part ailleurs vous ne trouverez autant de cultures et de groupes ethniques vivant ensemble. Alors que de nombreuses cultures se sont mélangées et se sont mélangées au fil des ans, chaque culture conserve une grande partie de son héritage ethnique dans sa nourriture.

Lorsque j'ai fait le tour en 2005, le circuit Hole-in-the-Wall a amené quatre des restaurants suivants:

• Pho Nam (Vietnamien)
• Zaffron (Indien)
• Sugoi (Bento et assiette de style local)
• Antonio's New York Pizzeria (Pizza et gâteau au fromage)
• Liliha Bakery (pour la pâtisserie Coco Puff Hawaii-Famous)

Dispersés dans quatre zones distinctes de la région métropolitaine d'Oahu, ces restaurants vous montrent que la bonne nourriture se trouve souvent dans les endroits les plus improbables et que toute la bonne nourriture sur Oahu n'est pas trouvée à Waikiki.

Ce n'est pas grave si vous aimez tous les aliments que vous goûtez. Il y aura beaucoup d'articles que vous apprécierez. Par exemple, je ne suis pas gros sur les légumes et une grande partie de la cuisine vietnamienne est lourde de légumes. D'un autre côté, j'ai vraiment apprécié un bon déjeuner et Sugoi était l'endroit parfait pour une bonne boîte Bento avec du poulet épicé à l'ail, du boeuf teriyaki et du riz hapa. Si vous avez déjà mangé des pizzas à Hawaï, c'est plutôt mauvais, mais Antonio's est détenu et opéré par deux frères de New Haven, Connecticut, qui préparent des pizzas comme il se doit, du cheesecake et du cannoli, comme pour la boulangerie Liliha .... Eh bien, vous devez goûter une de leurs bouffées de coco!

Cette visite est offerte tous les jours de 10h00 à 14h00. Le coût est une affaire à 99 $ par personne.

Bien sûr, Matthew et Keira mettent continuellement à jour et changent les restaurants de cette tournée.

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Comment réserver votre circuit alimentaire à Hawaii

En revenant sur mon Hawaii Food Tour, je me rappelle à quel point il est difficile de trouver un très bon tour de la région avec des guides qui sont à la fois compétents et amusants. Quand vous trouvez cela avec beaucoup de bons endroits pour manger, vous avez vraiment trouvé quelque chose de spécial.

Hawaii Food Tours est en affaires depuis Septembre 2004 et ils ont reçu des fabuleuses notes de nombreux journaux et magazines.

Hawaii Food Tours a été voté Favorite Hawaii Activity Company ou Provider par nos lecteurs dans le cadre du 2012 Choice Awards Hawaii Travel Readers 'Choice.

Leur entreprise continue de croître au fur et à mesure que les rumeurs circulent sur cette expérience passionnante d'Oahu.

Matthew et Keira ont parlé de l'expansion de l'entreprise à Maui, ce qui serait parfait pour ce type de tournée. Heck, j'ai déjà un grand trou-dans-le-mur pour suggérer au nord de Ka'anapali.

Si vous souhaitez plus d'informations ou si vous souhaitez planifier une visite, vous pouvez contacter Hawaii Food Tours au 1-800-715-2468. Vous pouvez parler à Matthew ou Keira quand vous appelez, alors dites-leur que j'ai dit aloha.

Si vous êtes handicapé ou si vous avez des besoins particuliers, soyez gentil et donnez-leur un avertissement. Ils prendront bien soin de toi.

Vous pouvez visiter leur site Web à HawaiiFoodTours.com ou les suivre sur Facebook.