Le grand et beau monde du brunch à Brooklyn

Apportez des Bloody Marys, des Biscuits, des Crêpes et des Oeufs

Brunch est une entreprise florissante à Brooklyn. Il y a tellement de bons restaurants servant une telle variété de plats, il est difficile de choisir "le meilleur". Voici quelques idées pour aiguiser votre appétit. Mais d'abord, pensez à quel quartier vous voulez être au brunch, et si vous apportez des enfants, combien vous voulez dépenser, et si vous voulez vous habiller ou avoir un week-end décontracté le week-end.

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  River Cafe (Sous le pont de Brooklyn)

  Pour le brunch le plus élégant de Brooklyn, il n'y a qu'un seul choix: le River Cafe, avec ses vues imprenables sur Lower Manhattan et East River. Le guide culinaire français Gault Millau l'a nommé l'un des cinq meilleurs restaurants de New York. Si vous êtes hors de l'un des brunchs les plus mémorables de votre vie, c'est certainement l'endroit à choisir. Il sert un brunch le dimanche seulement, mais c'est un brunch: les entrées incluent le ceviche de pétoncle, les huîtres, le saumon fumé et la basse rayée. Les plats principaux comprennent du homard, du filet mignon, du magret de canard et des oeufs de gaufre Benedict. C'est un menu à prix fixe; vérifiez avant d'aller pour les prix les plus récents. Il a aussi un code vestimentaire. Vérifiez le site Web pour être sûr que vous vous présentez dans les vêtements appropriés.

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  Prime Meats (Jardins de Carroll)

  Comme son nom l'indique, Prime Meats est l'endroit où aller pour un menu de brunch lourd sur le bœuf, la saucisse et le bacon. Au menu: œufs, fromage et sandwich à la saucisse; hash et oeufs; biscuits et sauce au bacon et aux œufs; ou bœuf vieilli à sec avec des œufs et des frites. Pour ceux qui ne veulent pas de viande, les crêpes, les crêpes et les brioches sont des choix délicieux. L'expresso, le cappuccino, le café au lait et le café froid offrent une gamme de choix de café, et plusieurs sortes de thés sont aussi au menu, chaudes ou froides.

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  Filière de babeurre (Carroll Gardens)

  Buttermilk Channel, nommé pour le détroit entre Brooklyn et Governor's Island, sert un brunch le samedi et le dimanche. Choisissez parmi des tartines de pain grillé aux pacanes, faites avec du bourbon, de la mélasse et des pacanes grillées; un plateau de lox maison-guéri; ou des œufs Huntington, parmi beaucoup d'autres options. Vous aurez également votre choix de trois variétés de Bloody Mary, mimosas et bellinis.

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  Vinaigre Hill House (Vinegar Hill)

  Vinegar Hill House, dans la petite section Vinegar Hill de Brooklyn près de DUMBO, a une ambiance décontractée et confortable avec un jardin. Le menu brunch propose un sandwich aux œufs pressés, des crevettes et du gruau, du gruau au cheddar et une crêpe au levain aux fruits de saison, ainsi que des choix plus habituels. Et pour les boissons, vous pouvez choisir parmi plusieurs cocktails artisanaux.

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  Superfine (DUMBO)

  Ce restaurant dans un entrepôt transformé avec une cuisine ouverte donne à son brunch du dimanche une torsion intéressante. Ses menus de saison changent tous les jours, mais quelques-uns des anciens menus proposaient du pain aux bleuets aux bananes, des huevos rancheros, du poulet ou du steak enchilada, des crêpes et des tacos au poisson.

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  Café Luluc (Cobble Hill)

  Ce bistro à la française est un lieu de quartier connu pour son brunch et ses places assises à l'extérieur. Il a une réputation pour les crêpes tueuses, alors assurez-vous de les essayer si vous arrêtez un dimanche. Soyez averti, il y a souvent une attente à cet endroit préféré de brunch de Brooklyn, et il ne prend pas de plastique. Donc, ayez beaucoup d'argent en main.

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  Cinq feuilles (Greenpoint)

  Cinq feuilles dégage une ambiance hipster, mais un hipster avec un accent australien. Son intérieur décontracté et ses sièges extérieurs constituent une toile de fond accueillante pour le petit déjeuner, qu'il sert tous les jours. Essayez la confiture de pêche au gingembre et la crème caillée sur du pain de blé entier ou de pain aux raisins secs; avoine coupée en acier à la banane, noix et cassis au beurre brun; toast d'avocat; crêpes à la ricotta avec des bananes, des myrtilles et des fraises; ou la quiche du jour.

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  Oeuf (Williamsburg)

  Si vous avez envie de cuisiner du Sud, rendez-vous à Egg, un restaurant décontracté qui sert le petit-déjeuner toute la journée, tous les jours. Découvrez les biscuits et la sauce, le gruau et les œufs, l'omelette au fromage cheddar avec des tomates grillées, le jambon de campagne avec des biscuits et du gruau, du haschisch au canard, du pain perdu à la brioche ou des crêpes.