Williamsburg est un quartier intéressant et populaire de Brooklyn, et mérite d'être découvert. Et la moitié du plaisir d'explorer Williamsburg est de manger et de boire là-bas.
Si vous vous trouvez au coeur de l'action sur Bedford Avenue - près de la station de métro de la ligne "L" Bedford Avenue - où pouvez-vous prendre une bonne collation, une tasse de café, une pâtisserie artisanale ou autre délicieuse?
Voici 8 bons endroits pour rencontrer des amis, se reposer, ou s'asseoir et tracer vos prochaines étapes en explorant Williamsburg. Tous sont à une demi-douzaine de pâtés de maisons du métro Bedford Avenue, qui est le premier arrêt à Brooklyn, en provenance de Manhattan.
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Saltie
Saltie est minuscule. Et ça joue avec un thème nautique. Leurs sandwichs ont des noms aérés comme "Captain's Daughter", "Ships Biscuit", "Clean Slate" et "Romaine Dinghy". Mais ne soyez pas dupes. La nourriture ici est de qualité supérieure, et les chefs ne sont pas terrifiants landlubbers. Ils ont navigué dans plus d'un restaurant Williamsburg pour acclamer et réussir.
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Bakeri
Ce café adorable se spécialise dans les articles cuits sur place, chacun préparé avec amour et réflexion. Prenez une chaise à l'une des rares tables de taille moyenne sur le trottoir (bien que ce soit de la circulation pendant les matins de la semaine) ou frottez les coudes avec vos voisins à l'intérieur. Coups de coeur: muffin de courgettes et de myrtilles, un rouleau de feta au persil, une tarte salée, une tartine de baguette fraîche à la tomate, des œufs et du beurre. Les portions ne sont pas énormes, mais les saveurs sont, et ils vous rappellent en quelque sorte de la maison.
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Bouteille bleue
Les types bi-côtiers peuvent déjà être familiers avec cet élégant café-restaurant de style West Coast. Mais les New Yorkais dans une course peuvent avoir une vache attendant leur tasse de java; Blue Bottle est le café anti-pressé, l'antithèse du café sur le pouce.
Alors zen, et profitez de l'ambiance. L'ambiance épouse élégamment l'antique et le moderne.
Et, il y a une petite histoire derrière le bâtiment. Le café est logé dans un bâtiment en brique rénové de 1910. Au cours de son histoire centenaire, il a été le site de la fabrication industrielle qui caractérise Williamsburg d'antan. Les immigrants difficiles qui travaillaient dans le bâtiment comprenaient des souffleurs de verre, des forgerons, des fabricants de barils et des fabricants de cordes. À merveille, le café que vous allez boire est grillé sur place, ce qui en fait non pas un vieux café, mais un «café torréfacteur».
Le café lui-même est fort et savoureux: pensez le contraire de l'infusion instantanée.
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Cinq feuilles
Un favori local adorable de l'autre côté de McCarren Park de la station de métro L qui sert le petit déjeuner, le déjeuner, le dîner, les desserts et les collations toute la journée. Vous cherchez un sandwich salade ou un sandwich steak? Cela pourrait être votre place.
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Momofuku Milk Bar
Vous pouvez connaître ce café de mini-chaîne de ses autres endroits autour de New York et aussi à Carroll Gardens à Brooklyn. Nosh sur tartes et biscuits ou chou kimchie et veggie, poches de pastrami et de seigle ou pain au curry banane. Les gens viennent de loin pour le service doux et d'autres spécialités super sucrées.
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Reynards
Enfin et surtout. Reynards est un peu cher mais ça vaut le coup pour l'observation des gens et le sens du luxe, ce qui est plus difficile à trouver que vous pourriez attendre à Williamsburg.
Ce restaurant est situé au niveau de la rue de l'Hôtel Whythe. Vous pouvez obtenir une tasse de café ou un repas léger cher, regarder les habitants ont des réunions de pouvoir et d'observer les touristes à déterminer où aller ensuite. C'est un endroit où les résidents locaux pourraient amener leurs parents. Très proche de Brooklyn Brewery et aussi Brooklyn Bowl.