Les restaurants Hamptons ne manquent pas de restaurants de premier ordre, qu'il s'agisse de pop-ups hotspot ou de cabanes à clams discrètes. Si vous avez la chance de passer tout un été à l'est, vous pourrez vous promener tranquillement en ville. Mais, si vous êtes seulement à la plage pour quelques week-ends rapides, vous aurez envie de fourrer dans la crème de la crème. Voici la vérité sur les meilleurs restaurants Hamptons qui valent la peine et les prix élevés. Ne gaspillez pas un repas - réservez une table, stat.
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Nid de corbeaux, Montauk
Le nid du corbeau Il est difficile de dépasser le cadre magique en plein air de ce favori de Montauk. Mais la nourriture se rapproche. Le tarif local fantastique inclut un plateau de mezze, des fruits de mer frais locaux, comme des pétoncles et des douceurs, et un faux-filet de qualité A nourri à l'herbe. Les tables rustiques en bois surplombent une colline herbeuse qui descend jusqu'à une petite plage au bord du lac où un bar et plus de places assises à l'extérieur accueillent les convives pour des boissons après le dîner et des vues pittoresques sur le coucher de soleil. Ce lieu idéal est idéal pour les couples, les groupes et les familles qui peuvent se détendre et se relaxer pendant que leurs enfants courent sur la butte herbeuse.
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Maison d'été EMP, East Hampton
Le "meilleur restaurant du monde" de Manhattan, "Eleven Madison Park", a fermé ses portes en juin pour des rénovations, mais, n'ayez crainte, le pop-up EMP Summer House d'East Hampton comblera le vide entre-temps. Le menu axé sur les fruits de mer de Daniel Humm est assez différent de celui du fleuron de la ville. Plutôt, le menu de l'EMP Summer House est une compilation de luxe de plats estivaux: bouillie de homard familiale et bouillabaisse de fruits de mer, salade de tomates juteuses, poulet frit fantaisie. Les tables sont exclusivement réservées aux détenteurs de cartes American Express, mais les visiteurs peuvent s'asseoir sur la pelouse couverte de tentes qui sert des grillades comme le hot-dog enrobé de lard de Humm garni de gruyère et de mayonnaise à la truffe. La maison d'été EMP est seulement ouverte pendant la fête du Travail.
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Wölffer Cuisine, Amagansett
Wolffer Cuisine Les meilleurs vignerons de Long Island associent parfaitement une carte des vins gagnante avec de nouveaux plats «côtiers américains» à leur nouvel avant-poste Amagansett. Le tartare de saumon, les crevettes croustillantes à la salsa à la papaye et le branzino cuit au feu de bois sont arrosés de rosé croustillant (alias "l'été dans une bouteille") ou de margaritas épicées avec des concombres brouillés.
Remarque: Wölffer Kitchen Sag Harbor est également un premier choix avec un menu plus influencé par la Méditerranée.
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La chaudrée de Bostwick, East Hampton
La chaudrée de Bostwick Une ambiance super décontractée (bien que les clients comprennent les goûts de Gwyneth Paltrow) et la chaudrée de style Nouvelle-Angleterre tueur, rouleaux de homard, et des plateaux de fruits de mer frits ramener les dévots été après été. Le restaurant discret arbore un espace sur le thème nautique et un joli patio extérieur, avec une clôture blanche.
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South Edison, Montauk
South Edison Le bar brut et les cocktails artisanaux sont les principaux attraits de ce restaurant de fruits de mer chic et décontracté. La sélection d'huîtres change tous les jours tandis que le menu principal met en valeur des classiques délicieux (p.ex. des tacos de poulpe braisé et du thon à nageoires jaunes avec de la purée de chou-fleur, du blé et des cœurs de palmier). La liste des boissons est tout aussi intéressante avec des martinis au vinaigre et une sélection de gin et de toniques.
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The Palm, East Hampton
La palme Ce favori éternel est seulement légèrement moins emballé en hiver comme en été, grâce à son menu chophouse classique et scène animée. Beaucoup jugent les martinis les meilleurs de la ville et vous ne pouvez pas vous tromper avec le New York Strip ou le poulet parmesan. Tous les samedis d'été, l'espace confortable à l'intérieur de The Hunting Inn est chockablock avec un véritable qui de la scène sociale de South Fork.
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Dave's Gone Fishing, Montauk
Dave's Gone Fishing Le poisson n'est pas plus frais que dans ce nouveau restaurant à quai (anciennement connu sous le nom de Dave's Grill et situé dans un nouvel espace à travers le lac Montauk). Le menu de fruits de mer à petites assiettes comprend le populaire Cioppino de Dave, essentiellement une corne d'abondance de fruits de mer mijotée dans une riche réduction de poisson et de tomate. Les clients sont assis selon le principe du premier arrivé, premier servi, ce qui se traduit par de longs temps d'attente aux heures de grande écoute.
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Tutto Il Giorno, Southampton
Tutto Il Giorno Rendez-vous à l'avance si vous voulez accrocher une table à ce point névralgique italien - la succursale de Southampton au restaurant Sag Harbor de Gabby Karen. L'espace chic est livré avec un jardin charmant et des bonbons de célébrités à revendre. De délicieuses pâtes faites maison et des plats du jour préparés à partir de produits de la mer pêchés localement font l'objet de louanges de la part de la foule.
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Autoroute, East Hampton
Restaurant de l'autoroute Le tarif américain de la ferme à la table vous est offert par les mêmes propriétaires que EMP et Charlie Bird de NYC. Des linguines savamment préparées avec des palourdes locales fraîches et du homard sauté avec du citron et de la roquette brûlés sont servies dans un bel espace (pensez à un diner haut de gamme). Il y a un excellent menu à emporter pour les morsures de plage et une liste de cocktails tueur, pour démarrer.
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La Fondita, Amagansett
La Fondita Vous auriez du mal à trouver une meilleure offre que dans l'endroit idéal pour la cuisine de rue à la mexicaine. Des tacos avec des morceaux de viande de porc rôtis à la perfection, garnis de mayonnaise chipotle, d'oignons, de chou râpé et de coriandre pour 3,50 $ par taco ou 14 $ pour 5 personnes. Prenez quelques cervezas froides et une table de pique-nique sur la pelouse ou prendre vos marchandises pour aller - vous serez probablement de retour pour plus.