Tulum, autrefois un petit village avec quelques "hôtels" cabaña assis sur certaines des plages les plus spectaculaires dans les Caraïbes mexicaines, est maintenant la destination de vacances les plus chaudes dans le monde. Ce qui était autrefois un endroit qui était principalement fréquenté par les routards est maintenant l'endroit à visiter pour les types de mode et les célébrités de New York.
Avec ces changements, une «renaissance du restaurant» a eu lieu à Tulum. Vous pouvez toujours trouver un bon stand de tacos, mais vous pouvez également trouver une gamme de restaurants cosmopolites servant de la nourriture du monde entier, toujours avec cette touche Tulum. Au-dessous de vous trouveront dix qui surprendront et raviront même ceux avec les palais les plus exigeants.
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Hartwood
Hartwood Si vous n'avez pas entendu parler de Hartwood, vous avez peut-être eu la tête enfouie dans le sable au cours des deux dernières années. Les propriétaires Eric Werner et Mya Henry ont quitté New York en 2010 pour un autre type de vie. Suite à leur passion, ils ont ouvert Hartwood, un restaurant biologique hors-réseau, durable, où le menu change tous les jours, basé sur ce que la Terre fournit. Seuls les ingrédients locaux sont utilisés. Des panneaux solaires alimentent leurs lumières et leur musique.
Hartwood est ouvert uniquement du mercredi au dimanche de 18h00 à 22h00 pour le dîner et ils sont fermés en basse saison (septembre et octobre). Ils accueillent à la fois les visites et les réservations, mais si vous voulez vraiment dîner dans cet établissement enchanteur, faites une réservation.
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Arca
Arca Arca donne une course à Hartwood célèbre pour son argent, et il est juste à côté. Ce restaurant rustique en plein air dans la jungle, éclairé par des bougies et des lumières scintillantes, sert une cuisine mexicaine préparée avec des ingrédients locaux frais. Si vous dînez avec des enfants, ils sont heureux de créer quelque chose kid-friendly. Côté adulte, l'une des spécialités d'Arca est la création de cocktails uniques.
Quelle est cette odeur que tu demandes? Copal, une résine d'arbre naturelle brûlée pour éloigner les moustiques et utilisée cérémonieusement par l'ancienne civilisation maya. Arca est ouvert du mardi au dimanche à partir de 18 heures. Ils ne prennent des réservations pour les parties de 8 ou plus. Faites attention à votre facture, le pourboire est ajouté automatiquement.
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Ziggy's
Ziggy's Dînez avec vos orteils dans le sable à Ziggy, situé sur le sable blanc de Tulum, aqua bleu, plage des Caraïbes. Ce restaurant branché, branché, convivial et club de plage sert tout du petit-déjeuner au dîner en passant par les cocktails et tout le reste. Ils présentent également de la musique live tous les jours. Leurs nuits spéciales sont à ne pas manquer, y compris Tequila Night, homard et fruits de mer Grill, Coco Loco et Ceviche Class, dégustation de vin mexicain, et une soirée Cocktail et Bonfire. Il se passe beaucoup de choses ici et tout va bien.
Si vous voulez passer la journée au club de la plage, allez-y tôt ou vous n'aurez pas de chaise. Ziggy's est ouvert de 7h à 22h tous les jours, et vous aurez envie de visiter plus d'une fois.
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La Zebra
La Zebra La Zebra est l'endroit où vos rêves de Tulum deviendront réalité. Ce magnifique restaurant de bord de mer, à la fois décontracté et accueillant, mais élégant et chic, sert un authentique petit-déjeuner mexicain, le déjeuner et le dîner. Les clients dînent dans une ambiance palapa-toit en plein air, avec le vent des Caraïbes soufflant dans leurs cheveux. Le chef Eleazar Bonilla est passé d'un lave-vaisselle dans une station locale à un chef cuisinier de La Zebra.
Le restaurant propose des dîners de table de chef à la fois ouverts et privés de 8, 10 et 12 plats, accompagnés de cocktails maison et de bières artisanales locales. La Zebra est ouverte tous les jours de 7h30 à 22h et est également un hôtel.
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El Tabano
El Tabano El Tabano (nommé pour le moucheron mexicain) est un restaurant mexicain branché et à la mode qui sert des plats originaux inspirés par la cuisine européenne. Ici, le menu frais et sain en constante évolution est écrit sur un tableau, et la cuisine ouverte permet aux convives de voir leur nourriture en cours de préparation.
El Tabano n'est pas sur la plage, ce qui signifie qu'il est un peu moins cher que de nombreux autres restaurants. La bougie, l'éclectisme, la sensation de la jungle et la musique live créent une ambiance accueillante. Ne manquez pas le "Pollo Rojo" (poulet à la sauce rouge), le guacamole aux graines de citrouille et à l'avoine, et le Mojito aux fruits de la passion.
El Tabano est ouvert tous les jours de 9h à 23h et n'accepte que les espèces. En raison de l'emplacement de la jungle, ils ont toujours un spray pour leurs clients.
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Amour brut
Amour brut Le nom de ce restaurant, situé sur le côté de la jungle dans la "zone hôtelière" de Tulum sur le terrain de l'hôtel Ahau Tulum, dit tout. Espérant manger sainement, au moins une partie du temps, pendant les vacances? Raw Love sert de la nourriture crue, végétarienne et végétalienne, imaginative et délicieuse, y compris des smoothies, des bols et des desserts de rêve, comme le gâteau au chocolat maya. Ils ont même des options sans gluten.
Vous dînerez avec les pieds dans le sable dans ce restaurant rustique en plein air. N'oubliez pas d'apporter votre spray anti-insectes. Pas de dîner tardif ici - Raw Love est ouvert tous les jours de 9h à 18h
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Pizzeria Manglar
Pizzeria Manglar Fatigué de tacos? Craving pizza? Pizzeria Manglar, appartenant à un Italien, est situé à Tulum Pueblo (la ville de Tulum, située à l'intérieur des terres de la Beach Road), loin de la rue animée. Asseyez-vous dans ce jardin tranquille (des places à l'intérieur sont également disponibles) et savourez des pizzas alléchantes, au feu de bois et bon marché (120 MXN, moins de 7 USD) faites à partir de rien. Des cocktails, de la bière, du vin et des boissons non alcoolisées sont disponibles, ainsi que des pâtes et des salades. Il y a beaucoup d'options pour les végétariens ici.
Envie de rester? La livraison est disponible La pizzeria Manglar est ouverte de 17h00 à 23h00 et propose souvent des concerts. Ils sont fermés le mardi.
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Unico
Unico Unico est l'un des rares restaurants sur cette liste qui se trouve à Tulum Pueblo. Le menu international du restaurant est idéal pour ceux qui sont prêts à faire une pause dans la cuisine mexicaine, et la cuisine semi-ouverte permet aux clients de regarder leur repas en cours de préparation. Pendant l'happy hour, les margaritas sont deux pour un.
Unico est ouvert de 15h00 à 23h00 du lundi au samedi. Ils ajouteront 3% à votre facture si vous payez avec une carte de crédit.
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La Coqueta
La Coqueta La Coqueta est un charmant petit bar-restaurant en plein air situé à Tulum Pueblo, juste au coin de l'intersection avec la route qui mène à la plage. Ce n'est pas exactement chic, mais il est décoré d'une façon amusante et originale, et c'est vraiment un restaurant mexicain authentique. La Coqueta est ouverte pour le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner de 8h00 à 22h00 tous les jours. C'est beaucoup moins cher que n'importe quel restaurant dans la zone de l'hôtel, et ils offrent une connexion Wi-Fi gratuite.
Essayez les huevos rancheros pour le petit déjeuner, les tacos crevettes pour le déjeuner, et les fajitas ou un burrito pour le dîner. Ensuite, lavez le tout avec une glace froide agua fresca (semblable au jus mais plus léger) ou de la bière mexicaine.
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Cenzontle
Cenzontle Cenzontle adore jouer avec les saveurs et les recettes mexicaines traditionnelles et d'autres plats connus du monde entier. Des options végétariennes sont disponibles, mais les côtes et la "prise du jour" sont les favoris de nombreux invités. L'atmosphère en plein air, relaxante et éclairée aux chandelles (avec des lampes de salon placées de manière créative dans le jardin) est Tulum comme vous l'avez imaginé. Leurs cocktails sont principalement créés en utilisant des fruits frais confus - essayez-en un avec du mezcal.
Le service est accommodant et chaleureux. Cenzontle est situé du côté de la jungle dans la «zone hôtelière» de Tulum. Il est ouvert tous les jours de 18h00 à 23h00 pour le dîner. Il n'accepte que les espèces et accepte volontiers les réservations.