Les 8 meilleures expériences gastronomiques à Dublin

Que vous souhaitiez essayer des gastropubs surélevés, des bières uniques ou des restaurants étoilés Michelin, Dublin a beaucoup à offrir aux gourmets exigeants qui visitent l'île d'Émeraude. Voici les huit meilleures expériences gastronomiques de Dublin.

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  Essayez des breuvages uniques à l'expérience Guoness Storehouse Connoisseur

  The Vibe: Guinness Storehouse est l'attraction la plus populaire de l'Irlande avec ses nombreux niveaux d'informations et son bar sur le toit à 360 degrés. Mais, l'expérience Connoisseur transforme la visite standard Storehouse d'un cran. Les invités marchent à travers une porte secrète et entrent dans un bar à l'ancienne luxueux caché. Un expert Guinness propose une expérience de dégustation guidée intime à travers différentes variantes Guinness et enseigne aux clients comment maîtriser le Guinness parfait.

  À commander : L'expérience des connaisseurs s'accompagne d'un itinéraire de dégustation préétabli, allant de leur Guinness Dublin Porter à leur Extra Extra Stout et, bien sûr, un avant-goût de l'emblématique Guinness Draft. Une fois que vous avez essayé le Connoisseur Experience, rendez-vous au bar-brasserie 1837, qui met l'accent sur les petites assiettes, les plats et les desserts infusés de Guinness. Le nom du restaurant commémore l'année où Benjamin Disraeli a noté dans son journal qu'il avait couronné "le jour le plus remarquable" de sa vie avec la combinaison d'huîtres et de stout, en faisant le meilleur endroit de Dublin pour essayer le célèbre duo.

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  Offrez-vous des tapas à l'irlandais au Fade Street Social Gastro Bar

  The Vibe: Dylan McGrath accueille le MasterChef irlandais, faisant de lui le chef de cuisine le plus populaire du pays. En 2013, il a ouvert Fade Street Social, qui sert des tapas à l'irlandaise et des plats principaux dans un salon élégant et moderne. L'ambiance est à la fois optimiste et calme, parfaite pour les fêtes et les fêtes.

  Ce qu'il faut commander: Les notes de Fade Street et le chef célèbre ont aidé à mettre le gastropub sur la carte, mais ce sont les ingrédients frais irlandais et l'engagement envers les produits locaux qui offrent le goût et l'expérience qui en ont fait un incontournable de Dublin. Essayez le steak irlandais, qui fond dans la bouche, ou les pétoncles servis dans la coquille. Terminez la soirée avec une version haut de gamme de la tarte banoffi classique à base de crème fraîche, de sorbet à la banane et de chips digestives.

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  Visitez le seul restaurant de Dublin avec deux étoiles Michelin

  The Vibe: Reconnaissant à la fois les louanges locales et internationales, le restaurant Patrick Guilbaud a été reconnu comme l'épicentre de la gastronomie irlandaise. L'objectif autoproclamé du restaurant est de fournir une «expérience culinaire impeccable» et leur menu et leur ambiance ne déçoivent pas, offrant un excellent service et de la nourriture.

  À commander : Au restaurant Patrick Guilbauld, chaque plat est un chef-d'œuvre. Commencez avec les pétoncles Castletownbere King ou les raviolis au homard bleu dans une crème de homard parfumée à la noix de coco, et continuez avec l'agneau local de Wicklow glacé à la coriandre mojo avec du shitake, du chou-fleur et du jus d'agneau. Alors que le restaurant propose de beaux desserts, les fromages fermiers irlandais sont une belle façon de terminer le repas.

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  Appréciez la nourriture et l'art avec le menu Pré-Théâtre au Chapitre Un

  The Vibe : Idéal pour les petits groupes, le menu pré-théâtre du Chapter One offre un moyen simple de se faire plaisir dans un restaurant haut de gamme avant de partir pour le célèbre quartier des théâtres irlandais. Composé de plusieurs salles à manger privées détaillées et thématiques, l'intérieur du Chapter One dégage une élégance rustique tandis que son menu est plein de style moderne.

  Quoi commander : Le menu pré-théâtre de Chapter One propose des repas au guide Michelin à un prix extraordinaire: pour 40 euros, les convives choisissent trois plats impeccables. Bien que le menu change de façon saisonnière, les hors-d'œuvre comprennent son canard à l'orange sanguine et son foie gras, ainsi que son bœuf irlandais vieilli et torréfié à sec. Les convives s'extasient devant le café irlandais préparé devant les invités, en chauffant du sucre et du café sur un petit brûleur, puis en déclenchant une conflagration miniature une fois que le serveur a ajouté le whisky. Si vous essayez le café irlandais de Chapter One, vous serez gâté à vie.

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  Offrez-vous des steaks Irish Angus certifiés chez Shanahan's

  The Vibe: Shanahan's On the Green est un Steakhouse américain qui sert des Irish Angus Steaks certifiés. Propriétaire John Shanahan est le Bostonien responsable du programme classique des années 1990 "Hooked on Phonics", mais il s'est toujours associé à son héritage irlandais, conservant la double nationalité dans les deux pays. De même, le restaurant mêle des souvenirs et des traditions irlando-américaines, y compris le bar "Oval Office" qui a des documents et des souvenirs de chacun des présidents américains de l'héritage irlandais.

  Quoi commander: Anthony Dunne est le spécialiste de la viande du restaurant et l'homme responsable de la vérification de la qualité de tous les steaks. Le restaurant garantit que tout le bœuf vieilli provient de bovins spécialement sélectionnés. La viande est l'étoile ici, mais les plats latéraux résistent à n'importe quel steakhouse de chaque côté de l'Atlantique, avec des épinards à la crème et la purée de pommes de terre servis dans des pots de cuivre brillants et des montagnes de leurs rondelles d'oignons.

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  Goûtez une variété de restaurants gastronomiques sur le circuit de luxe de Dublin

  The Vibe : Le Deluxe Dublin Food Trail, d'une durée de trois heures, visite de nombreux restaurants gastronomiques, ce qui permet aux clients de découvrir rapidement les meilleurs restaurants de la ville. La visite à pied est principalement située dans le quartier de Temple Bar et peut inclure des restaurants haut de gamme comme Fade Street Social, Boxty House et Fallon & Byrne.

  Quoi commander : La nourriture est présélectionnée lors de cette visite, mais vous pourrez tout goûter, des charcuteries et des fromages accompagnés de vins italiens à des plats irlandais, y compris une démonstration d'ouverture d'huîtres avec des stouts locaux, et terminer la soirée avec trois plats. whiskies et trois desserts.

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  Découvrez les Twists français sur les ingrédients irlandais à Pichet

  The Vibe : Dirigé par le chef Stephen Gibson, Pichet propose une expérience typiquement française au cœur de Dublin. L'intérieur est pittoresque, dégageant une ambiance parisienne animée, tandis que le menu se concentre exclusivement sur les ingrédients irlandais.

  Quoi commander : Commencez votre soirée avec votre choix de vin provenant de leur collection exquise et associez-le avec la carotte rôtie servie avec du quinoa, de la pomme marinée, de la menthe et du yogourt fumé. Pour le plat principal, essayez leur délicieux gnocchi de pommes de terre rôties à base de chou-fleur rôti, de raisin doré et de gubeen fumé.

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  Mangez comme un maire au restaurant Fire

  The Vibe: En 1715, la Mansion House de Dublin devint la résidence officielle du Lord Mayor de Dublin. Alors que le bâtiment reste sous la garde de l'État, en 2005, la salle du souper original a été convertie en restaurant FIRE à la Mansion House. En fait, le Lord Mayor vit toujours dans la Mansion House et vient souvent dîner dans le «Supper Room», qui est aujourd'hui l'un des établissements gastronomiques les plus modernes et optimistes de Dublin.

  Quoi commander : Bien que le bâtiment du restaurant ait plus de 300 ans, la nourriture est définitivement l'Irlande du ^21ème siècle, mélangeant des ingrédients locaux avec la saveur internationale. Essayez les brochettes d'agneau irlandaise de Slaney Valley épicées au Maroc ou les scampi de lotte panés au sésame. Terminez la soirée avec un bavarois passionfruit avec une crème pâtissière au basilic.