Pour les amoureux des chiens seulement
Prince Hall se trouve dans une zone rare de bois près de la rivière West Dart sur Dartmoor. Les clients sont accueillis avec des biscuits faits maison et les clients doggy reçoivent un biscuit de chien de bienvenue (haut encart). Le style est shabby chic, un mélange d'antiquités, de mobilier vintage et de reproduction (encart du bas). Cliquez pour agrandir. © Ferne Arfin Prince Hall, sur les hauteurs spectaculaires de Dartmoor , est un restaurant avec des chambres qui accepte les chiens. En fait, dans les sept ou huit ans que Wallace le Westie et moi avons visité des hôtels pour chiens ensemble, c'est probablement l'endroit le plus sympathique pour les chiens que nous ayons jamais séjourné.
Dartmoor est constitué de hautes collines de granit, couvertes d'herbe rugueuse, d'ajoncs et de plaques marécageuses de mousse de sphaigne. C'est un paysage vide à l'œil non averti, son caractère subtil, facile à se perdre et parfois dangereux.
Par-dessus une journée venteuse d'octobre, avec de lourds nuages qui balayaient le ciel bleu, nous pensions au Chien des Baskerville , sur Dartmoor, et nous sentions légèrement intimidés par le paysage sans relief quand nous tournions à droite au panneau Prince Hall. (Il se trouve que le mystère de Sherlock Holmes d'Arthur Conan Doyle sur la malédiction du chien de l'enfer peut avoir été inspiré par une visite à cette maison.)
Immédiatement, la scène a changé. Le long trajet de 1,6 kilomètre de l'hôtel, bordé de hêtres, menait à un vallon vert et abrité, entouré d'arbres avec des vues sur les terres agricoles voisines et les prairies jusqu'à un vieux pont de pierre. La maison jaune pâle ressemblait plus à une grande ferme du 18ème siècle qu'à une auberge de luxe avec un restaurant classé par Michelin.
Relaxed, Chien de bienvenue
Si vous n'aimez pas les chiens et votre idée d'une maison de campagne de luxe comprend un service attentionné, un environnement impeccable et une haute brillance sur tout, vous voudrez probablement ignorer le reste de cette situation.
Arriver à Prince Hall, à travers un ancien porche dallé, des rangées de bottes et bottes de marche, des poubelles et des bâtons de marche, c'est un peu comme arriver à la porte arrière d'un ami. Vous sentez presque que vous devriez frapper au lieu de simplement entrer.
À travers une fenêtre, nous avons vu des gens prendre le thé dans un salon ensoleillé et informel. Un énorme golden retriever était blotti au milieu de la pièce et un petit schnauzer noir à la recherche d'énergie tournait autour d'elle. La chose appropriée à faire semblait être de laisser Wallace laisser sa laisse se mêler aux autres pendant notre enregistrement.
Seul un grand vieux bureau - avec un bol de friandises pour chien - et un bureau au-delà, donne une idée que vous êtes dans un hôtel. Sinon, vous pourriez rejoindre une fête à la maison de la famille d'un ami de l'école. Nous nous installâmes dans le salon pour prendre le thé - un gigantesque scone, de la confiture et de la vraie crème pourpre du Devon, un bol d'eau, un biscuit pour chien et un bon reniflement pour Wallace.
La définition de Shabby Chic
C'est une maison avec histoire. Une partie du bâtiment original de 1443 reste dans la cour crénelée et le paddock ainsi que les fondations et les caves. La plupart de ce que vous voyez aujourd'hui date du 18ème et début du 19ème siècle. Prince Hall a passé entre les mains d'une variété de propriétaires. Dans les années 1930, le prince de Galles (plus tard, brièvement Edward VIII avant qu'il abdique pour épouser Wallis Simpson), a échangé des chevaux ici tout en restant ailleurs sur la lande. En 1945, Lord et Lady Astor l'ont acheté comme résidence d'été. Ses terres font partie du duché de Cornouailles, et l'actuel prince de Galles est le propriétaire. Chris et Fi Daly sont les propriétaires actuels de l'hôtel (les locataires sont en fait des propriétaires terriens britanniques). Fi, une amoureuse de chien sérieuse elle-même, se mêle socialement avec des invités - dont beaucoup reviennent encore et encore. Chris qui m'a été dit est le plus timide des deux, préside la cuisine (dont plus tard).
En dépit de ses nombreux occupants illustres, Prince Hall est aujourd'hui la quintessence du style des fermes anglaises - pas les imitations immaculées dans les magazines maison et maison mais le vrai shabby chic.
Le salon, où le thé est servi, les journaux sont partagés et, par temps froid, un feu flamboie, est meublé avec un assortiment éclectique de tables, de grands canapés rembourrés et des chaises qui ont un facile à couler, bien vécu et . Le bar, à côté, est une chambre de taille similaire avec plus de canapés pour se détendre et profiter de la vue.
Les huit chambres de l'auberge, le long d'une volée d'escaliers, sont meublées d'un mélange d'antiquités, de meubles et de reproductions. Le mien était propre et confortable avec un lit à baldaquin et des draps blancs frais. Certaines chambres donnent sur des portions étendues de Dartmoor. Malheureusement, le mien, sur le côté de la maison, ne donnait sur le parking et, de la salle de bain, qu'une partie de la cour.
La salle de bain, récemment faite dans un arrangement de couleurs bleu et blanc et, encore une fois, dans un style simple plutôt qu'hôtel, était petite mais plus qu'adéquate avec un grand bain et un rebord sous la fenêtre pour étaler toutes mes fournitures .
Les touches bizarres étaient partout - un lustre étrange dans ma chambre qui ressemblait à la tante de quelqu'un a fait dans une classe d'artisanat; un meuble à motifs arlequin noir et blanc en détresse dans le hall qui dissimulait un minuscule réfrigérateur avec du lait frais pour mon thé; un bocal de boule rempli de dodgers confiture maison, un biscuit pour Wallace équilibré sur le dessus.
La seule chose qui manquait était la literie et les bols pour Wallace. Heureusement, nous portons toujours le sien dans le coffre de la voiture. Mais dans un hôtel avec des qualifications aussi solides et adaptées aux chiens, c'était un oubli curieux.
Manger à Prince Hall
Les clients de Prince Hall peuvent choisir de rester sur une base de lit et le petit déjeuner ou le dîner bed and breakfast (db & b). Le restaurant est ouvert au public, donc si vous avez l'intention de dîner et que vous n'avez pas réservé un db & b, il est important de réserver pour le dîner. Assurez-vous de faire parce que la nourriture, sous la supervision de Chris Daly, est superbe.
Les menus sont saisonniers et mettent l'accent sur la cuisine moderne britannique et européenne. Un dîner de trois plats en octobre 2013 comprenait des entrées de soupe à la citrouille et aux herbes grillées; terrine de porc, pomme et abricot avec confiture de basilic pourpre et pistaches, tortellini gravadlax ou champignon. Les plats comprenaient du filet de bœuf de l'Ouest avec des pommes de terre fondantes, des champignons sauvages, des figues de bébé rôties et du chou de Savoie; confit de canard, barbe brixham et un plat végétarien de légumes grillés et rôtis avec une tomate séchée au soleil et le tian Devon fromage bleu.
Le choix des desserts est court et intéressant - tarte aux croustades à l'orange et aux canneberges; mousse au chocolat, framboise et menthe à la crème pistache, poire pochée au vin rouge et ma sélection, fromages locaux aux figues, chutney au cidre de pomme et noix.
Tout était magnifiquement préparé et servi dans des portions modernes sobres, laissant de la place pour consommer les trois plats, en plus du vin et du café, sans se sentir coupable.
Le restaurant sert également des déjeuners légers, des thés l'après-midi et le déjeuner du dimanche au public - un endroit pratique pour s'arrêter pour un repas si vous êtes sur une promenade sur Dartmoor.
Plus de choses à faire
Mangez, marchez, dormez est la devise de la brochure de Prince Hall et vous pourriez être très heureux de faire un peu plus. Mais si vous souhaitez être un peu plus actif, le personnel peut vous recommander et organiser des activités de pêche à la mouche sur la rivière Dart, du golf, du tir au pigeon d'argile, de l'équitation et des promenades guidées.
La ligne de fond
Nous recommandons souvent les hôtels de campagne afin que les visiteurs puissent avoir une idée des week-ends de maisons de campagne anglais qu'ils lisent ou voient dans les films. Mais à vrai dire, à moins de vivre en Grande-Bretagne ou d'avoir des amis britanniques avec des maisons de campagne, vivre une vraie fête de campagne est rare. Nous sommes heureux de dire que Prince Hall est le plus proche que nous ayons jamais eu dans un hôtel. Les logements sont confortables et sans prétention, la nourriture est excellente et la compagnie très agréable.
Wallace, un habitué des hôtels, était tellement chez lui qu'il pensait qu'il était chez un ami. Tout au long de notre séjour, il restait libre de se promener partout où il voulait à l'intérieur - à l'exception bien sûr de la cuisine, de la salle à manger et des autres chambres d'hôtes. Les animaux bien élevés des visiteurs se mêlent joyeusement et paisiblement avec les trois chiens résidents du propriétaire. Nous n'avons jamais rencontré une attitude aussi détendue envers les animaux de compagnie.
En dehors était un peu différent. Sauf pour une zone clôturée et entourée de murs autour de la maison (plus que suffisante pour Wallace mais peut-être pas pour les plus grands, les plus jeunes), Wallace a dû être tenu en laisse pour éviter de déranger les moutons et le bétail. Nous craignions aussi qu'il ne se rende dans une marécageuse dont nous ne pourrions pas le sauver - une bonne raison pour les visiteurs inexpérimentés de Dartmoor de marcher avec un guide.
Et la note chien-amical? Wallace remporte le Prince Hall Five Paws +
Essentiel
- Où: Prince Hall Hôtel, deux ponts, Dartmoor, Devon PL20 6SA
- Contact: Téléphone +44 (0) 1822 890 403
- Site officiel
- S'y Rendre: Il y a très peu de routes sur Dartmoor et les deux routes principales se croisent dans le centre du parc national dans un village connu sous le nom de Princetown. Prince Hall est à Two Bridges, à environ deux milles de Princetown. Il y a de très bonnes indications sur le site Web de l'hôtel et les propriétaires avertissent les visiteurs d'utiliser ces indications, car les appareils GPS et SatNave peuvent ne pas être fiables sur Dartmoor.
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