Bettys Café Tea Rooms à York est une légende. Si vous en doutez en visitant York, une ville qui n'est pas en reste dans le département des sucreries, il suffit de regarder la file de gens qui font la queue pour entrer.
Un croisement entre un salon de thé anglais traditionnel et un café suisse sophistiqué, Bettys est comme nulle part ailleurs pour le thé de l'après-midi. La sélection de bonbons et de repas légers est incroyable. Vous pouvez probablement trouver une tasse de thé moins cher à York, mais pourquoi voudriez-vous?
L'accidentel Yorkshireman
Bettys (et en passant, il n'y a pas d'apostrophe à Bettys et il n'y a pas de Betty et ne l'a probablement jamais été) a été fondée en 1919 par le confiseur suisse Frederick Belmont. Selon l'histoire, il avait l'intention de démarrer une entreprise sur la côte sud de l'Angleterre, mais a pris le mauvais train et s'est retrouvé à Harrogate, où le premier Bettys a été créé.
Une bonne chose aussi. Ils aiment leur thé et leurs gâteaux dans le nord de l'Angleterre. Le café York, maintenant le phare d'une petite chaîne du Yorkshire, a été modelé après le Queen Mary. En fait, après que Belmont a navigué sur le bateau en 1936, il a embauché les mêmes artisans et artisans pour créer le restaurant.
Pendant la Seconde Guerre mondiale, le bar du sous-sol à Bettys était populaire auprès des équipages de bombardiers américains et canadiens, stationnés à proximité. Beaucoup ont signé leurs noms, avec un stylo à pointe de diamant, sur le miroir, qui est toujours exposé.
Un menu varié et généreux
Le menu chez Bettys inclut une gamme étonnante de bonbons et de gâteaux aussi bien que des plats de déjeuner et de dîner comme Welsh Rarebit et saucisses et purée.
Reflétant le fondateur suisse du restaurant, il y a aussi Birchermuesli pour le petit déjeuner et le petit déjeuner suisse Rosti ainsi qu'une sélection de plats suisses comme Swiss Alpine Macaroni (pâtes et pommes de terre avec raclette). Contrairement à de nombreux magasins de thé anglais traditionnels, Bettys sert du vin et de la bière.
Thé de l'après-midi et au-delà
Il y a six cafés Bettys Tea Room situés dans le Yorkshire et ils servent tous le «thé de l'après-midi» tout au long de la journée.
Prévoyez de sauter déjeuner et d'avoir un dîner tardif parce que le thé de l'après-midi est un régal. Pour £ 18,75 / $ 30 (prix 2015), vous pouvez vous attendre un pot de Bettys propre, thé de mélange de thé avec une sélection de sandwiches - saumon fumé et fromage à la crème, jambon Yorkshire, poulet rôti et mayonnaise aux oeufs - scones avec de la confiture et coagulé crème, et une sélection de petits gâteaux, tartes et macarons à la française. Pour un peu plus, ils le transformeront en un thé au champagne avec un verre de pétillant rose.
Ne vous inquiétez pas si votre appétit - ou votre porte-monnaie - ne s'étend pas à un tel excès. Pour environ la moitié du prix, ils servent un thé à la crème simple - un pot de thé, des scones avec de la confiture de fraises et de la crème caillée. Ou vous pouvez simplement commander du thé ou du café et choisir un de leurs gâteaux étonnants à partir du chariot à gâteaux.
Bettys Café Essentials pour salons de thé
- Où: Toutes les salles de thé sont dans le Yorkshire. Si le décor Queen Mary et le miroir des aviateurs vous intéressent, rendez-vous à la succursale principale de York au 6-8 St. Helen's Square, York YO1 8QP. d'autres sont situés à -
- Harrogate - les premiers Bettys datant de 1919
- Stonegate York - Little Bettys, une mini version du salon de thé principal de York, qui est parfois plus facile d'accès. C'est dans un bâtiment médiéval classé au 46 Stonegate
York, YO1 8AS - Ilkley 32 Le Grove, Ilkley LS29 9EE dans le coeur de Wharfedale avec une vue vers Ilkley Moor - scène d'un incident OVNI célèbre en 1987.
- Northallerton - High Street, Northallerton, DL7 8LF dans le centre d'un élégant bourg géorgien.
- et le Royal Horticultural Society Garden à Harlow Carr, les seuls Bettys dans un cadre moderne, les salles de thé donnent sur les jardins de 58 acres RHS.
- Réservations: Les réservations ne sont pas disponibles dans les cafés - donc les longues files d'attente aux heures populaires de la journée. Cependant, au cours de l'été 2015, Bettys a lancé un thé plus complexe, plus formel - et plus cher - que le Lady Betty Tea. Il est disponible dans la salle impériale à Harrogate et dans la salle Belmont, du nom du fondateur, à York.
- Visitez leur site Web pour les heures d'ouverture et pour plus d'informations.