Le Top 10 des choses à faire et à voir sur Hvar

L'île de Hvar est l'une des îles les plus visitées de la côte dalmate . Sa réputation de destination huppée pour les stars d'Hollywood et les jet-setters internationaux a attiré l'attention des médias et augmenté les prix, mais plus récemment, le fait que Hvar attire aussi les fêtards lui a valu une réputation moins glamour. Cela dit, la plupart de la fête se passe dans la ville de Hvar et l'île a beaucoup plus à offrir que les boîtes de nuit en plein air et les petits déjeuners au champagne. Voici un guide des meilleures choses à voir et à faire sur l'île la plus ensoleillée de Croatie.

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  Explorez la vieille ville médiévale de la ville de Hvar

  Construits entre le XVe et le XVIIe siècle par les Vénitiens, les rues médiévales et les bâtiments de la vieille ville fortifiée peuvent être facilement explorés à pied grâce au fait que c'est une zone sans voiture. Surplombant son horizon médiéval se trouve le clocher de la cathédrale Saint-Stéphane, qui domine également une extrémité de la place principale ou "pjaca". À l'autre extrémité se trouve un autre bâtiment imposant: l'Arsenal de la fin du ^XVIe siècle qui était autrefois utilisé par l'armée vénitienne et abrite aujourd'hui une galerie d'art contemporain et le plus ancien théâtre d'Europe (qui a ouvert ses portes en 1612). Perché sur une colline surplombant la vieille ville est la Fortica du 16ème siècle, également appelée la forteresse espagnole. La montée difficile en vaut la peine juste pour la vue panoramique sur la ville, les paysages marins et les îles voisines.

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  Frapper la plage

  Pendant les mois d'été, les amateurs de plage adorant le soleil descendent sur les points chauds les plus populaires de l'île. Juste à l'extérieur de la ville de Hvar, Mekićevica possède une jolie plage de galets, et le rivage sablonneux niché dans une crique protégée à Milna se trouve à moins de six kilomètres de la ville de Hvar. Un peu plus à l'est se trouve Zaraće, où deux criques cachent des plages de galets bien rangées, et la pittoresque Dubovica, d'où un chemin escarpé mène à une baie avec des eaux turquoises. Il y a aussi plusieurs plages optionnelles pour les vêtements, la plus populaire étant probablement l'île déserte de Zečevo, qui se trouve à une courte distance en bateau du port de Jelsa.

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  Promenez-vous dans les ruelles de Stari Grad

  Nichée dans une longue baie étroite, Stari Grad est la plus ancienne ville de Croatie, ayant été colonisée par les Grecs en 384 av. Le beau palais Biankini abrite le musée de la ville où sont exposés des vestiges grecs tels que des pièces de monnaie, des céramiques et des pierres. Le château de Tvrdalj est une autre attraction touristique populaire qui était autrefois la retraite d'été de Petar Hektorović, un poète du 16ème siècle. L'atmosphère est tranquille et romantique grâce à des détails architecturaux comme le charmant jardin clos, un étang à poissons entouré d'une arcade voûtée et un pigeonnier démodé.

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  Essayez la nourriture locale

  Visitez l'un des nombreux restaurants traditionnels de l'île appelés "Konoba" pour goûter à la cuisine locale authentique servie dans une atmosphère rustique. Il s'agit d'une expérience de restauration lente où les spécialités locales sont préparées à la maison et les plats de fruits de mer comme les poissons grillés, les palourdes, les poulpes et les moules dominent le menu. Le plat typique de l'île est le "gregada", un ragoût de poisson, de pommes de terre, d'oignons, d'ail, de persil et d'huile d'olive.

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  Goûtez l'excellent vin local

  Merci au climat ensoleillé de Hvar, il y a beaucoup de vignobles ici produisant certains des meilleurs vins de la Croatie. En plus de "Plavac Mali", un rouge qui est un favori rapide tout au long de la côte croate, l'île a aussi ses propres cépages blancs, comme le "Bogdanusa" sec et le "Prč" plus fruité. Visitez l'un des nombreux vignobles de la partie ouest de l'île pour les déguster tous, ou participez à une visite des vignobles pour rencontrer des vignerons locaux et en apprendre davantage sur l'industrie du vin de Hvar.

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  Prenez un bateau pour Crvene Stijene (Red Rocks)

  À seulement cinq miles à l'est de la ville de Hvar se trouve ce site naturel populaire et l'un des endroits les plus magiques de l'île pour se baigner. C'est une falaise impressionnante faite de couches de calcaire taché de rouge et sculpté avec des creux verticaux qui tombent dramatiquement dans la mer. La seule façon de l'atteindre est en bateau depuis la ville de Hvar, ce qui fait de l'endroit une partie de l'aventure.

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  Navigation vers les îles Pakleni

  Visible du littoral de la ville de Hvar est une poignée de plus d'une douzaine d'îles boisées qui peuvent être facilement accessibles en bateau-taxi ou dans le cadre des nombreuses excursions organisées par les agences de voyages locales. Les visiteurs peuvent explorer les nombreuses criques et plages isolées des îles et passer une journée à nager ou à faire de la plongée dans leurs eaux claires. Sveti Klement est la plus grande de ces îles, tandis que Marinkovac a les meilleures plages de galets à Zdrilca, et Stipanska, où se trouve le très branché Carpe Diem Beach Club. Jerolim est réservé à ceux qui aiment se baigner dans le buff et selon CNN Travel, est parmi les meilleures plages nudistes du monde.

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  Faites un voyage dans le temps à Humac

  L'île de Hvar a sa juste part des villes fantômes laissées par les anciens habitants qui ont finalement déménagé dans les grandes villes ou même à l'étranger. Minuscule, charmant Humac est un bon exemple: d'abord habité au ^17ème siècle, les bergers et les fermiers vivaient autrefois ici, tendant leurs moutons, vignes et champs de lavande. Désormais inhabitée depuis plus d'un siècle, Humac est aujourd'hui un musée en plein air offrant un aperçu du passé. Ses maisons en pierre centenaires, ainsi qu'une église et une "konoba" locale (taverne), restent ouvertes pendant la saison touristique. À 1150 pieds au-dessus du niveau de la mer, les vues panoramiques d'ici sont des vignobles en terrasses et des paysages marins.

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  Promenez-vous dans les champs de lavande

  L'un des surnoms de Hvar est "l'île de la lavande" en raison de ses vastes champs de lavande qui peuvent rivaliser avec ceux de la Provence. Au début de l'été, la saison de floraison atteint son apogée et toute l'île est parfumée par le parfum capiteux de la plante en fleur. Visitez la zone autour du petit village de Velo Grablje (huit miles à l'est de la ville de Hvar) pour l'expérience complète. C'est aussi là que le festival annuel de la lavande a lieu chaque année en juin.

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  Parcourez les plaines Stari Grad de l'UNESCO

  Ce site du patrimoine mondial de l'UNESCO est un exemple fascinant d'un ancien système de parcelles de terre grecque appelé "chora" qui remonte au 4ème siècle avant JC. Les plaines couvrent une superficie de 3400 acres entre les villes de Stari Grad et Vrboska, et sont divisées en un système de parcelles géométriques et bordées de murs de pierres sèches. Ce sont des terres agricoles qui ont été cultivées par les anciens Grecs, et aujourd'hui les raisins, les olives et les figues sont encore cultivés ici. La meilleure façon d'explorer la région est à vélo ou à pied grâce aux nombreux sentiers de vélo et de randonnée.