Les meilleures visites de brasserie à Los Angeles

San Diego domine la scène des microbrasseries de Californie du Sud depuis des années, mais Los Angeles rattrape rapidement son retard. Quelque 65 brasseries de bières artisanales ont élu domicile à Los Angeles et attirent les habitants et les touristes avec des entrepôts artistiques et des bières primées. Bonus: de nombreuses brasseries offrent des visites guidées qui permettent aux clients de se familiariser en coulisses avec le processus de brassage. Avec de nouvelles brasseries et des salles de dégustation dans toute la ville, le temps n'a jamais été mieux choisi pour en apprendre un peu plus sur la bière artisanale - nous choisissons quelques-uns des meilleurs endroits pour siroter.

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  Golden Road Brewery et Pub

  Les entrepôts en acier ondulé aux couleurs vives de Golden Road Brewery et Pub sont incontournables dans cette section industrielle du village d'Atwater, et la scène à l'intérieur est tout aussi impressionnante: des bouilloires et des alambics en acier massif, des salles de baril et même un peu de cannage visites du week-end. Les amateurs de bière chanceux peuvent se faire offrir un goût directement à partir d'un réservoir de conditionnement, si le moment est venu et le guide est prêt. Rendez-vous avec le barman pour vous inscrire à une visite guidée, et prenez une pinte de l'IPA Wolf Pup Session, très buvable, à emporter pendant que vous y êtes. Gratuit le nôtre disponible du vendredi au dimanche à 13h30, 14h30 et 16h00; réservations recommandées.

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  Eagle Rock Brewery

  Eagle Rock a sans doute relancé le boom de la brasserie artisanale à Los Angeles lorsqu'elle a ouvert ses portes en 2009 en tant que première brasserie artisanale de la ville depuis des décennies. Son personnel et ses bières sont à la hauteur de cet héritage: un échantillon de huit de ses meilleures bières au bar intime - le Manifesto, un Witbier de style belge, est particulièrement apprécié pour sa saveur fraîche et croustillante. La salle à manger confortable accueille les habitants avec un éventail de bières plus légères, et des visites gratuites sont organisées tous les dimanches. Faites un tour instructif à travers la microbrasserie d'à côté, où des guides sympathiques et compétents sont sur place pour répondre à vos questions. N'hésitez pas à poser des questions sur le processus de brassage de la bière ou la riche histoire d'Eagle Rock. Visites gratuites disponibles le dimanche à 15h; réservations non requises.

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  Angel City Brewery

  Situé dans un ancien entrepôt de câbles d'acier datant de 104 ans dans le quartier des Arts de Los Angeles, la brasserie et la taproom de la brasserie Angel City arborent un caractère historique. Le vaste bar principal offre 15 bières pression, et le camion de nourriture du centre-ville de Taco réside en permanence sur le terrain pour les buveurs affamés. Rendez-vous au Merch Shoppe pour participer à une visite, qui comprend une exploration des différents espaces événementiels dans la salle de dégustation ainsi qu'un aperçu de la microbrasserie. Flairez différents houblons et cépages de levure avec le guide compétent, puis récompensez-vous avec quelques goûts généreux après la visite. Optez résolument pour l'IPA gras, la coulée la plus populaire d'Angel City, et essayez la Srirachelada Ale si elle est disponible - avec de fortes saveurs de tomate et de lime, celle-ci passe presque comme un cocktail en bouteille. Gratuit le nôtre disponible du lundi au vendredi, 17 heures et 18 heures; les fins de semaine les heures de 13 h à 17 h. Réservations non requises.

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  Arts District Brewing Co

  Alors que la plupart des divertissements à ADBC ​​- pensez au Skee-Ball, au ping-pong et à un photomaton - se trouvent dans le brewpub lui-même, n'hésitez pas à demander à l'hôte de jeter un coup d'œil sur le fonctionnement de cet espace populaire. Les visites gratuites sont données sur demande, donc bien qu'il n'y ait pas d'horaire fixe, le personnel d'Arts District Brewing est heureux d'accueillir ses curieux clients avec une promenade informative à travers les chars et les alambics. Contrairement à d'autres brasseries de Los Angeles, Arts District a un bar à liqueur complet en plus de ses 22 robinets; choisissez l'une des bières tournantes sur nitro, comme le porte-café The Full Mug, pour une expérience plus crémeuse et plus douce. Visites gratuites disponibles pendant les heures d'ouverture, selon l'horaire requis; réservations non requises.

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  Brassage de Dry River

  Construit entièrement à partir de matériaux récupérés - pensez bois et métal à partir de bâtiments industriels déchirés sous le vieux Sixth Street Bridge - la salle de dégustation confortable à Dry River Brewing est une œuvre d'art elle-même. Passer le rideau de plastique dans la salle des fûts est vraiment un régal - la plupart des bières de Dry River sont vieillies en fûts de chêne, certains provenant des vignobles californiens, pour ajouter de la profondeur et de la dimension aux bières déjà intéressantes. Comme exemple parfait, la bière phare de la brasserie, la Lady Roja, est fruitée et florale avec une finale tannique au vin rouge inimitable. Visites disponibles le dernier dimanche du mois, à 13h30 et 14h30; 10 $; réservations recommandées.

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  Trois Weav3rs Brewing Company

  Prenez une pinte de la salle de dégustation, puis joignez-vous à une visite gratuite du dimanche à Three Weav3rs pour jeter un coup d'œil aux rangées d'alambics en acier inoxydable. Chaque visite se termine par des dégustations des bières les plus récentes et les plus fraîches de Three Weav3rs dans la salle de tapage spacieuse, décorée de pièces rotatives par des artistes locaux. Sirotez un Seafarer Kolsch, l'une des bières de base de la maison de brassage, disponible à la maison dans un six-pack en conserve. Les familles sont les bienvenues la nourriture n'est pas disponible à l'achat, mais les visiteurs sont encouragés à préparer un pique-nique ou à commander des plats à emporter et à passer la journée. Visites gratuites disponibles le dimanche à 16 h, 17 h et 18 h; réservations non requises.

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  Brassage d'écoute électronique

  Le plus récent ajout à cette liste, Wiretap abrite une microbrasserie ultramoderne et une salle de traite dépouillée dans un ancien moulin à tapis. La tournée de 35 $ de Wiretap comprend une visite guidée de l'établissement, un vol de dégustation et des échantillons de quelques-unes de leurs bières les plus rares comme le Serial Czechnology, un pilsner frais et rafraîchissant. Parce que les gars de Wiretap commencent juste à décoller, envoyez un email pour une visite (qui sera probablement privée pour votre groupe), et arrivent curieux et assoiffés. Visites disponibles du vendredi au dimanche, de 13 h à 19 h; 35 $; réservations requises.