On pourrait dire que l'explosion de la bière artisanale américaine a débuté à Boston, où Jim Koch a introduit le monde à la bière blonde Samuel Adams en 1985. Aujourd'hui, Boston compte un grand nombre de destinations artisanales, où les geeks de bière aspirent, sombrent et goûtez la bière comme si c'était du vin. Marcher dans l'un de ces établissements, et vous êtes susceptible d'entendre beaucoup parler de la gravité originale et le contenu de l'IBU.
01 de 09
La maison Publick
Ils font attention aux détails dans ce pub Brookline, toujours sûr de servir votre bière dans le bon verre, à la bonne température. C'est ce genre de service qui a fait de The Publick House une destination fréquente pour les amateurs de bières de Boston. Le personnel vous proposera même l'accord parfait pour leur dîner au macaroni au homard et au fromage. Adresse: 1648 Beacon St., Brookline Téléphone: 617-277-2880
02 de 09
Deep Ellum
Même âgé de trois ans, ce bar Allston est rapidement devenu une destination populaire sur la scène des bars de Boston. Situé à quelques pâtés de maisons du Sunset Grill, la sélection de bières n'est pas aussi étendue, mais elle est aussi variée. Pourtant, Deep Ellum va encore plus loin avec un menu de boissons à comparer avec certains des rois des cocktails de la ville. Ce n'est pas tout à propos de la bière ici, et c'est OK. Adresse: 477 Cambridge St., Allston Téléphone: 617-787-2337
03 de 09
Boston Beer Works
rebuildingsince92 / Flickr / CC BY 2.0
Que ce soit les Celtics, les Bruins ou les Red Sox, ce favori de Boston - avec deux emplacements, l'un juste en face de Fenway Park, l'autre à quelques pas du TD Garden - est une destination avant-match pour les fans de sport. Le Bunker Hill Blueberry Ale (y compris les vrais myrtilles) est toujours un favori populaire, mais mes favoris personnels sont le IPA Back Bay et le Buckeye Oatmeal Stout. Vous ne pouvez vraiment pas vous tromper. Adresse: 61 Brookline Ave. Téléphone: 617-536-2337 Adresse: 110, rue Canal Téléphone: 617-896-2337
04 de 09
Cambridge Common
Au Cambridge Common, vous trouverez 30 robinets, un bon nombre de microbrews de Nouvelle-Angleterre. La taverne confortable de Cambridge propose également un menu que le Bostonian Magazine a qualifié de meilleur bar à Boston. En fait, un hamburger d'un quart de livre vous coûtera 4,95 $. Cela laisse beaucoup dans votre porte-monnaie pour l'apéritif aux cornichons frits. Adresse: 1667 Massachusetts Ave., Cambridge Téléphone: 617-547-1228
05 de 09
Bukowski
JH Fearless / Flickr / CC BY 2.0
Nommé d'après le célèbre écrivain Charles Bukowski, cet établissement de Back Bay (avec un autre emplacement sur la place Inman de Cambridge) est niché à côté de Boylston Street, presque à côté d'un garage de stationnement. Mais la sélection rotative de Bukowski emballe les amateurs de bière dans ses minuscules quartiers presque tous les week-ends. Les brouillons peuvent être un peu chers ici, mais il y a toujours l'option du ruban bleu Pabst glacé. Adresse: 50 Dalton St. Téléphone: 617-437-9999
06 de 09
Cambridge Brewing Company
La sélection de brasseries artisanales originales ici est limitée par rapport à d'autres brasseries locales, mais ce qui manque à la SRC dans la sélection, c'est la qualité. La nourriture est bonne aussi, mais ne vous attendez pas à une atmosphère chaleureuse. Peut-être que la seule plainte ici, c'est que vous aurez l'impression d'être dans le hall de l'hôtel au lieu d'un des meilleurs bars à bière de la région. Adresse: 1 Kendall Sq # 100, Cambridge Téléphone: 617-494-1994
07 de 09
Profondeurs inférieures
Le robinet des profondeurs inférieures
C'est un véritable bar à bière lorsque le nombre de sélections à pression est presque égal au nombre de sièges dans le bâtiment. Ce bar Kenmore Square propose une belle sélection de bières pression à travers l'Amérique, y compris certaines que vous n'êtes pas susceptibles de trouver dans de nombreux autres établissements artisanaux. Un excellent arrêt avant ou après le match en direction de Fenway Park. Adresse: 476 Commonwealth Ave. # 1 Téléphone: 617-266-6662
08 de 09
OS rouges
Les gens deviendront rouges dans le visage en se demandant si le barbecue dans ce restaurant Davis Square est surfait. Vous n'obtiendrez pas de tels arguments au sujet de la sélection de la bière, ce qui peut être si décourageant que Redbone's dispose d'une roue pour l'aider à tout trier. Vous ne pouvez pas décider? Laissez le barman faire un tour. Qu'est-ce qu'il atterrit, vous allez boire dans de simples moments. Adresse: 55 Chester St., Somerville Téléphone: 617-628-2200
09 de 09
La brasserie de John Harvard
Toute la bière de cet établissement de Harvard Square (un autre situé à Framingham) est brassée à l'interne. Environ une demi-douzaine de sélections seront disponibles à tout moment, mais les favoris sont la Nut Brown Ale et la Old Willy Pale Ale, une bière qui regorge de houblons supplémentaires. Adresse: 33 Dunster St, Cambridge Téléphone: 617-868-3585