Les meilleurs bars à Bruxelles

Vous vous attendez à ce que Bruxelles ait quelques-uns des meilleurs bars à bière spécialisés en Europe, mais si vous préférez un cocktail exotique, il y a aussi un excellent choix. Alors préparez-vous à goûter au nectar ambré local - brassé dans les monastères trappistes de Belgique - et aux bières artisanales. Vous connaissez probablement le célèbre Leffe, mais si vous êtes nouveau au jeu, essayez le lambic et krieks (bières flamandes typiques sucrées). Mais soyez prévenus; certaines de ces bières viennent à 8,5% ou 9%, alors buvez raisonnablement. La plupart des bars sont ouverts jusque tard dans la nuit, mais vérifiez d'abord les heures d'ouverture si vous faites un voyage spécial.

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  A la Bécasse

  Près de la Grand-Place, mais caché dans un passage étroit, «The Lark» est l'endroit idéal pour une expérience différente. Les serveurs, habillés comme des moines, versent des cruches de bière pendant que vous êtes assis à de longues tables. C'est un bar convivial, toujours bondé mais extrêmement sympathique. Parlez à vos voisins des mérites relatifs de ce que vous buvez, mais assurez-vous d'essayer la jeune bière blanche lambic blanche.

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  A la Mort Subite

  Ce bar splendide et orné appelé «Mort subite» est toujours occupé. Ouvert en 1928, il a obtenu son nom particulier après un jeu de dés que les habitués jouaient dans un bar précédent. C'est toujours dans la même famille avec la quatrième génération de Vossens qui sert des bières allant des offrandes trappistes aux splendides bières Geuze et Lambic. Mais vous devriez vraiment aller au Lambic White Mort Subite au moins une fois. Après quelques bières, vous apprécierez les chansons dramatiques et théâtrales d'un des habitués du passé, le chanteur et acteur belge Jacques Brel, et vous pourriez même commencer à chanter.

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  L'Imaige Nostre-Dame

  Un autre bar que vous trouverez juste à l'écart des sentiers battus de l'impasse des Cadeaux, cet estaminet atmosphérique et démodé contraste avec les immenses bars du centre de Bruxelles. Poutres en chêne foncé sur les plafonds; des lampes en laiton et de vieilles fenêtres au plomb répandent une douce lumière sur la poignée de tables et de chaises, et de vieilles photographies ornent les murs. La liste attendue des grandes bières des brasseries les plus populaires est inscrite sur des tableaux noirs. C'est l'endroit où les habitants viennent boire un verre avec des amis dans un pub qui vous ramène au vieux Bruxelles, ce qui est bien jusqu'à ce que vous devez utiliser les toilettes extérieures.

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  Chez Moeder Lambic

  Avec 42 bières en fût et une large gamme de bières en bouteille, c'est le rêve des amateurs de bière. La succursale d'origine, ouverte dans les années 1980, est éloignée de la Grand-Place cachée derrière la mairie de St Gilles dans cette zone de plus en plus fraîche. Avec son sol carrelé en noir et blanc, ses murs en bois et en brique et sa gamme de poignées de bière la plus impressionnante, c'est une halte agréable où vous trouverez plus d'habitants que de touristes, ce qui est un changement rafraîchissant dans la ville.

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  Moeder Lambic Fontainas

  La deuxième branche, plus proche de la Grand-Place de Place Fontainas, est beaucoup plus confortable que de nombreux autres bars du centre de Bruxelles. Avec ses banquettes, ses tables et ses chaises bien espacées le long des murs en briques nues décorées de photographies en noir et blanc de mauvaise humeur, l'ambiance est détendue et accueillante. Des chaînes de houblon et des bouteilles de bières que vous n'avez probablement jamais entendues décorer le bar où le personnel habile attrape un verre au-dessus de leurs têtes et versez votre bière rapidement. Par une chaude journée d'été ou le soir, vous pouvez vous asseoir dehors sur le trottoir et regarder le monde passer. Les tapis de bière sont convoités.

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  Le Cercueil

  Les Belges ont un sens de l'humour étrange que vous obtiendrez ici à 'The Coffin' qui a ouvert ses portes en 1974 après que The Exorcist nous ait terrifiés tous. Dans la barre sombre, où les lumières rouges baignent les visiteurs dans la couleur appropriée, les bières sont servies dans des tasses en forme de crâne sur des tables faites de cercueils sous un plafond de squelettes suspendus. C'est amusant, même si c'est un peu bizarre, et certainement différent.

  10-12 Rue des Harengs

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  Le Courbeau

  Le corbeau est pour les oiseaux de nuit, si le jeu de mots est autorisé. Ce bar bruyant et bruyant, un peu en dehors du centre, a de très bonnes bières pour imbibers sérieux - y compris ces magnifiques bières de fruits qui semblent si épatantes et sont si mortels à 5% d'alcool et plus. Si vous êtes vraiment sérieux, oubliez les verres 25cl ou 33cl et optez pour le Chevalier qui vient dans un grand verre.

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  Goupil Le Fol

  À l'étroit ou confortable selon votre point de vue (et si vous avez attrapé une table de taille décente), ce charmant bar vous ramène à un passé plus doux. Commandez une bière locale ou éclabousser un whisky. Les canapés tapissent les murs; les lumières douces donnent à chacun une chance de regarder bien; les vieilles chansons françaises qui étaient la substance de la séduction jouent doucement en arrière-plan. Il y a des Wuflitzers, des affiches, des drapeaux et des livres sur des tables occasionnelles éparpillées partout. C'est un petit coin de nostalgie dans un monde moderne et animé.

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  Green Lab

  Au bout de l'avenue Louise, chic et riche, Green Lab est un peu en dehors des sentiers battus, mais vaut le détour. Ils appellent leur décor un mélange d'industriel et steampunk, ce qui est une description assez précise pour le design, avec ses sièges en métal et des chaises et de grands tubes serpentant autour de l'endroit. Allez ici pour la bière, mais plus pour les fameux cocktails, les énormes sélections de gins (environ 250) et l'absinthe. Une fois bannie car elle tendait à rendre fou le buveur, l'absinthe est aujourd'hui à la mode. Green Lab est amusant, grand (sur trois niveaux), forcément bruyant compte tenu du décor métallique ... et vert.

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  La Fleur en Papier Doré

  Autre lieu de rencontre pour les surréalistes, dont René Magritte qui y a tenu une exposition avant de devenir célèbre, l'estaminet populaire est le lieu d'une boisson traditionnelle dans un cadre traditionnel. Des meubles en bois sombre, des écritures énigmatiques sur les murs («Tout le monde a droit à 24 heures de liberté par jour»), des bois étranges suspendus au plafond, un feu ouvert, des chevaux à gogo, et tout un tas de kitsch. ancien couvent dans un havre de paix pour les excentriques, ou les assoiffés: il a une grande liste de bières.

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  La Pharmacie Anglaise

  Vous ne pourriez pas demander un endroit plus respectable que la «pharmacie anglaise». C'est au Coudenberg - le quartier des arts de Bruxelles - juste à côté du Musée des Beaux-Arts. Ce qui était autrefois l'endroit où aller pour la médecine est maintenant l'endroit où aller pour les meilleurs cocktails servis dans un grand espace par des mixologues expérimentés qui feront également quelque chose de spécial pour vous si vous le demandez. Mis à part les artefacts étranges comme les squelettes d'oiseaux et les bocaux de choses dans le formaldéhyde (mieux vaut ne pas les regarder de trop près), La Pharmacie Anglaise a des chaises confortables, des lustres, un décor en bois et deux étages pour s'occuper des foules qui affluent inévitablement ici. Vous pouvez réserver une table à l'avance.

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  Lord Byron

  Lord Byron peut ne pas ressembler beaucoup à l'extérieur, mais ce petit bar intime est un vrai favori local - et vaut la peine de traquer. C'est l'endroit où Barry Jenkins a écrit une grande partie du scénario du film primé en 2017, Moonlight . Le personnel amical s'intègre dans l'ambiance branchée de cette rue paisible au large de la Place Saint-Géry. Lord Byron est connu pour ses excellents cocktails, dispensés par le propriétaire Bajram (ne vous inquiétez pas, appelez-le simplement Byron), une bonne ambiance et de vieux meubles.

  Lieu: 8 Rue des Chartreux

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  Bar Monk

  Rendez-vous à Sainte-Catherine - l'un des quartiers branchés de Bruxelles - et prenez place au Monk Bar, qui se presse souvent le week-end. On y voit la partie avec son décor en bois, la liste des bières à la craie sur le tableau noir et les miroirs accrochés aux murs. Il offre également de la musique live, et des rochers jusqu'à 3 ou 4 heures du matin un week-end.

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  Poechenellekelder

  Vous ne pouvez pas obtenir beaucoup plus touristique à Bruxelles que le quartier Mannekin Pis - cette étrange statue d'un pipi qui est toujours entouré de visiteurs avec des caméras. Donc, vous vous attendriez à ce que le Poechenellekelder soit un piège à touristes. Mais ne soyez pas rebutés! Descendez les escaliers dans la «Cave des marionnettes» pour une bonne sélection de bières à siroter tout en étant entouré d'une collection de marionnettes qui serait très heureux dans n'importe quel théâtre.