Les meilleurs domaines viticoles à Woodinville

Juste une demi-heure du centre-ville de Seattle, Woodinville est le pays du vin propre à l'ouest de Washington. Situé dans une vallée tranquille avec de vastes espaces verts ouverts et des sentiers, les vignobles de Woodinville sont un plaisir à visiter, en partie parce que - bien sûr - le vin est impliqué, mais aussi en raison de leur proximité les uns aux autres. Les vignobles de Woodinville n'ont pas leurs propres vignobles et apportent plutôt des raisins provenant principalement des vignobles de l'est de Washington. Le résultat? La petite ville de Woodinville a plus que quelques vignobles. Il y a plus de 100 caves et salles de dégustation, ainsi qu'une dizaine de microbrasseries, distilleries et cidreries situées à quelques kilomètres. Oui, les amateurs de vin et les connaisseurs, vous avez trouvé votre paradis.

Il y a une grande sélection d'endroits où aller pour goûter, alors comment choisissez-vous le meilleur? La réponse: commencez par les plus grands et meilleurs vignobles de la région, les vignobles qui ont le plus grand choix, des visites pour que vous puissiez vous familiariser avec le processus de vinification, la nourriture à essayer ou les restaurants sur place. Ayez une idée de ce que Woodinville fait de mieux, puis branchez-vous à partir de là. Woodinville abrite à la fois des caves complètes et des salles de dégustation seulement (certains établissements vinicoles ont les deux). De nombreuses salles de dégustation sont situées l'une à côté de l'autre dans le Warehouse District, tandis que la plupart des vignobles sont répartis dans toute la ville.

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  Chateau Ste. Michelle

  Chateau Ste. Michelle est la plus grande et la plus importante cave de Woodinville. En conséquence, vous pouvez déguster Chateau Ste. Vins Michelle à peu près n'importe quelle épicerie locale, mais la dégustation à la cave elle-même est un régal. Commencez par la visite du vignoble, où vous goûterez non seulement un échantillon des cépages les plus connus de la cave, mais vous verrez également comment et où le vin est fabriqué. Ceci est un excellent aperçu de Woodinville et du monde du vin, surtout si vous ne savez pas ce que vous aimez parce que Chateau Ste. La sélection de Michelle est vaste. Vous pouvez également déguster des vins que l'on trouve uniquement dans la cave du Wine Shop, et acheter des fromages et d'autres petites bouchées pour accompagner un peu de vin pour un pique-nique au Château Ste. Michelle motifs, ce qui est un régal pittoresque les jours les plus chauds. En été, gardez également un œil sur les événements de cette cave. Ils tiennent une série complète de concerts en plein air ainsi que d'autres événements qui font de superbes soirées.

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  Caves Delille

  Comme Chateau Ste. Michelle, Delille Cellars a un beau domaine tentaculaire appelé le Château Delille, mais contrairement à Chateau Ste. Michelle, le château ici est plus pour des événements que la dégustation de vin. Si ce que vous cherchez est une dégustation de vin, rendez-vous à la salle de dégustation Carriage House pour l'appel chic rustique et une expérience de dégustation de vin. La salle de dégustation est mieux visitée par une journée ensoleillée où vous pouvez passer du temps dans les espaces extérieurs, rassemblés autour d'un tonneau de vin (habilement utilisé comme tables), en sirotant un verre de votre nouveau vin préféré. Il y a aussi un espace de dégustation à l'intérieur, de sorte que vous pouvez déguster du vin toute l'année. Le menu dégustation de chaque jour peut varier, mais attention à la Roussane et Doyenne, car vous ne pouvez pas vous tromper avec l'un ou l'autre.

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  Columbia Winery

  Un autre des plus grands et des meilleurs vignobles de Woodinville - et aussi un que vous apercevrez dans les magasins d'épicerie et de vin locaux - Columbia Winery offre une liste de vins équilibrée et variée, selon certains standards de vin - Merlot, Cabernet Sauvignon et Chardonnay, mais aussi sauvegardés par une solide sélection de vins que vous ne verrez pas dans les magasins. Appréciez un échantillon de saveurs de vin ou achetez un verre et accompagnez-le de quelques noix mélangées, d'une tartine de fromage ou de charcuterie ou d'un des galettes disponibles dans la salle de dégustation pour un déjeuner ou un dîner léger. La salle de dégustation de Columbia a une esthétique plus moderne que beaucoup d'autres dans la région avec un espace plus grand, des couleurs vives et une cheminée en son centre.

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  Efeste

  Efeste est un peu en dehors des sentiers battus, donc il est souvent un peu plus calme que certains grands vignobles, mais il n'est pas du tout petit. La salle de dégustation est spacieuse et le personnel est toujours prêt à vous parler un peu de chaque vin sur le menu de dégustation. Efeste est connu pour quelques-uns de ses vins les plus populaires, à savoir Nana (un rouge de style bordelais), Big Papa (Cabernet Sauvignon), vin rouge Final Final et Lola (Chardonnay). Si vous êtes fan de leurs vins, vous pouvez vous inscrire au Club des vins d'Efeste pour obtenir des allocations de vins de printemps et d'automne, des réductions sur le vin, des dégustations gratuites et un accès aux événements spéciaux.

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  JM Cellars

  JM Cellars est particulièrement idéal si vous voulez passer votre temps à siroter dans un espace extérieur qui a un certain attrait du Nord-Ouest comme la cave devient un arboretum privé. En plus de la beauté naturelle à gogo, le coin salon extérieur dispose d'un terrain de boules et d'une petite cascade, de sapins imposants et d'érables japonais. L'espace extérieur est également adapté aux chiens. C'est adorable, mais si ce n'est pas sympa ou si l'attrait du Nord-Ouest n'est pas votre truc, il y a aussi un coin salon intérieur où vous pouvez profiter d'une gamme de vins.

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  Et au-delà

  La meilleure partie des plus de 200 vignobles de Woodinville expérimente pour trouver votre propre favori. Télécharger une carte et obtenir la configuration de la terre, puis choisissez des vineries à essayer. Passez un peu de temps au Warehouse District pour profiter au maximum de votre argent car vous n'aurez pas à marcher loin entre les salles de dégustation, ou louer un vélo et pédaler entre les salles de dégustation et les vignobles sur l'un des nombreux sentiers de la région. Si vous avez un non-goûteur dans votre groupe pour prendre le volant.