Que vous soyez strictement végétalien ou végétarien, il existe des restaurants locaux à Albuquerque qui répondent à vos besoins alimentaires ou qui sont au moins végétariens. Cette liste n'est en aucun cas exhaustive, mais elle vous aidera à démarrer. Il est également bon de se rappeler que les restaurants indiens et asiatiques sont toujours une option réalisable.
01 de 08
El Patio
Le restaurant El Patio propose des plats mexicains abordables aux étudiants de l'UNM. Par Aileen O'Catherine El Patio est un classique de quartier universitaire . Leur nouveau menu d'inspiration mexicaine propose un certain nombre de plats végétariens tels que les enchiladas aux épinards et les burritos à l'avocat. Les végétaliens peuvent demander des plats sans fromage et soyez assurés que les haricots et les sauces ne sont pas cuits avec du saindoux.
02 de 08
Café végétarien Annapurna
Bien que l'Annapurna se vante comme un café végétarien, il y a aussi quelques options végétaliennes. Ce restaurant populaire a maintenant deux emplacements Albuquerque et un à Santa Fe . L'accent est mis sur la cuisine ayurvédique, et il existe une variété de plats sans gluten.
03 de 08
Farina Alto Restaurant
Le restaurant Farina Alto propose une variété d'options végétariennes. Environ la moitié des pizzas peuvent être rendues végétaliennes en utilisant du fromage Daiya non laitier.
04 de 08
Cafés étoilés
Flying Star a une variété de salades et chaque jour, ils proposent une soupe végétarienne. Il y a un engagement à fournir des options végétaliennes, et ils ont aussi des plats sans gluten. Essayez leur Nosh méditerranéen, une plaque de houmous qui est simplement délice. Et n'oubliez pas de garder de la place pour les desserts - leurs douceurs sont un avantage certain. Leurs emplacements de café de satellite offrent quelques sandwiches et salades qui sont également amicaux de veg. (Astuce: Essayez le lapin!)
05 de 08
Goyave Tree Cafe
Le café Guava Tree à Nob Hill propose une cuisine des Caraïbes et de l'Amérique du Sud dans une atmosphère détendue. Leur Arepa Machilla (une petite version de tortillas à base de pâte gonflée) contient des haricots noirs, des plantains sucrés, des légumes rôtis et des framboises, et leur La del Gata contient de l'avocat, des plantains sucrés, des poivrons et du fromage. Obtenez l'un ou l'autre plat sans fromage pour le rendre végétalien.
06 de 08
Java Joe's
En plus de leur excellent café et thés, vous trouverez des granolas savoureux, des burritos, des sandwichs, des salades, des pâtisseries et une bonne sélection d'options végétariennes chez Java Joe's. Pour une option végétalienne, essayez leurs wraps ou burrito aux haricots noirs (moins le fromage) ou l'une de leurs salades. Leur soupe végétarienne végétarienne de tomate est un aliment de base quotidien.
07 de 08
Vegan thaïlandais
Vous serez étonné de toutes les options de ce havre de nourriture végétalien, et à quel point tout a bon goût, des salades aux spécialités de la maison. Mélangez-le avec seulement des amuse-gueules et des nouilles, ou obtenez une assiette de combinaison si vous avez un gros appétit. Peu importe ce que vous avez un goût, vous ne pouvez pas vous tromper avec ce bijou d'un restaurant.
08 de 08
Tomate Café
Tomato Cafe est un restaurant de style buffet avec beaucoup d'options végétariennes. Pour les végétaliens, le posole est toujours bon et ils vont faire une pizza végétalienne sur demande.