Portland est peut-être célèbre pour son café, mais avec cela vient une scène de thé dynamique - si, peut-être, moins nerveux. La ville abrite des bases de thé telles que Stash, qui ouvrira bientôt une nouvelle maison de thé à Portland, et Tazo, qui est maintenant détenue par Starbucks de Seattle. Portland continue à être plein d'excellentes options qui valent la peine d'explorer - des greens traditionnels et Earl Grey à Kombucha au thé de bulles vietnamien.
Voici quelques-uns des meilleurs.
Tao of Tea - Rue Belmont et tour des reflets cosmiques
L'original Tao of Tea, sur SE Belmont Street, possède la plus grande sélection de thés à Portland et fait continuellement tourner les variétés disponibles. Le magasin prend au sérieux les présentations de son thé - par exemple, commandez un compagnon et vous le recevrez dans une bombilla bombilla ; Chai indien vient dans des tasses traditionnelles. Un secret peu connu sur l'emplacement de Belmont est le menu international assez raisonnable de nourriture - les options indiennes sont parmi les plus populaires, avec les dal (lentilles assaisonnées) simples et excellentes et le riz menant le chemin.
La tour des reflets cosmiques de Tao of Tea est située dans le jardin chinois de Lan Su, au cœur du quartier chinois de Chinatown. La tour des reflets cosmiques du Tao of Tea offre un lieu serein, unique et étonnant qui abrite un grand nombre de thés du monde entier. . Des collations internationales complémentaires sont également disponibles, et des événements spéciaux de dégustation culturelle et de thé sont organisés toute l'année. Consultez le site Web pour plus d'informations.
Le salon de thé de Townshend
Le Townshend original, ouvert en 2006 et situé sur NE Alberta Street, offre des dizaines de bacs de feuilles de thé en vrac pour profiter de la tasse ou du pot et une ambiance douce, avec des fauteuils en peluche et des canapés adaptés pour un séjour prolongé. La boutique a clairement suscité l'intérêt des amateurs de thé, et Townshend a depuis ouvert deux autres magasins à Portland - sur SE Division Street et à l'intérieur du Whole Foods du quartier d'Hollywood - ainsi qu'à Bend, dans l'Oregon.
Chacune des nouvelles salles offre les saveurs populaires Brew Dr Kombucha de Townshend, tandis que l'emplacement original contient des kombuchas préemballés. Si vous avez envie d'un festin, essayez les lattes de thé de Townshend (le latte de noix de coco rôti est un fave personnel) ou devenez aventureux avec un thé à bulles, aka Boba .
Zone de thé & Camellia Lounge
La zone de thé, situé sur NW 11th Ave. dans le Pearl District, ce n'est pas votre établissement typique et silencieux. Quand il n'y a pas de musique live au Camellia Lounge adjacent, il y a souvent une ambiance animée, et cela est renforcé par le fait que les cocktails sont aussi - ou, selon l'heure, peut-être plus - que les feuilles trempées. Cela dit, les spectacles sont souvent attachants, l'happy hour et les plats spéciaux (de 16 h à 19 h tous les jours) sont des aubaines. Les cocktails "inspirés du thé" sont uniques et intéressants, et il existe plusieurs variétés de thé à bulles. Aussi ouvert pour le brunch du dimanche.
Thé Chai Te
Northwest 23ème est un endroit qui a besoin d'un bon thé, et Tea Chai Te remplit bien ce vide. La vaste gamme de thés en vrac disponibles comprend un vaste assortiment d'options biologiques et plus d'une douzaine de mélanges de chai différents. Le balcon couvert à l'étage est un grand perchoir pour les gens qui regardent comme l'agitation de NW 23rd passe ci-dessous.
Tea Chai Te a également ajouté un nouveau site de Sellwood au SE 13 à l'automne 2011. Les deux restaurants proposent un grand choix de thés à bulles - avec des options chaudes et glacées - ainsi qu'une rotation des soupes de Souper Natural et des friandises .
Floraison Lotus
Lotus fleuri est bien plus qu'une maison de thé - l'établissement est principalement connu pour ses options végétaliennes et crues. Alors que les sélections de thé pourraient être limitées par les véritables normes de la maison de thé, nous serions négligent de ne pas inclure Lotus fleuri pour son excellent thé chai et thé glacé à base de plantes. Tandis que là, vous aurez du mal à résister à de la nourriture étonnante pour accompagner votre boisson.