J'ai été végétarien pendant la majeure partie de ma vie et il y avait un temps où il n'y avait pas de choix ou une option à base de fromage seulement au restaurant. Mais Londres a quelques-uns des meilleurs restaurants du monde et les restaurants végétariens sont superbes maintenant avec beaucoup de mangeurs de viande en les choisissant pour l'option saine.
Tibits est un grand restaurant végétarien sain près de Piccadilly Circus dans le centre de Londres. Il fait partie du Regent Street Food Quarter et se trouve en face de l' IceBar London .
Tibits est associé à Hilti, le plus ancien restaurant végétarien d'Europe de plus de 100 ans, mais Tibits est jeune, frais et moderne.
Il y a un grand «bateau de nourriture» avec des plats chauds et froids à choisir et les sièges sont au rez-de-chaussée, dehors pour une journée ensoleillée (ils arrivent parfois!) Et en bas pour une sensation plus lounge. En bas est également bon pour les familles car il y a des jouets pour enfants, des livres et un grand tableau noir.
Les boissons aux fruits et légumes sont délicieuses et il y a aussi un bon choix de thés. Si vous vous arrêtez dans la soirée, vous pourrez déguster une bouteille de vin et les lumières baissées.
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Ethos
Laura Porter
Ethos est un restaurant self-service sophistiqué, proche d'Oxford Circus. Pendant la semaine, il s'agit d'un buffet «payant en poids» et le week-end, c'est un buffet à volonté. Ces plats sans viande sont parfaits pour tout le monde et pas ouvertement «végétarien».
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Vanille Noir
La cuisine raffinée et la cuisine végétarienne ne sont pas souvent réunies, mais Vanilla Black, dans son endroit retiré de la ville, fournit exactement cela. Ils offrent une cuisine de qualité qui a souvent l'air trop belle pour manger mais se livrer car le menu n'est jamais fade et est l'un des plus créatifs que j'ai jamais vu. Gel de sel et de vinaigre, n'importe qui? Ou cornichon à l'ananas? Ou Brie- Glace (photo)? La nourriture ici est magnifique et délicieux.
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Manne
Manna est le plus ancien restaurant végétarien de Londres. Beaucoup de gens n'associent pas le «goût du connaisseur et la présentation gastronomique» à une nourriture saine et végétarienne, mais Manna peut facilement réprimer ce mythe. Les repas ne sont pas très copieux mais vous n'aurez pas faim, et c'est un vrai régal de voir de la nourriture végétarienne si bien présentée. Manna donne encore une autre raison de visiter la belle région de Primrose Hill dans le nord de Londres.
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La porte
The Gate est dirigé par les frères Adrian et Michael Daniel depuis décembre 1989. The Gate se spécialise dans la cuisine végétarienne et végétalienne et possède une grande connaissance des menus et des plats adaptés aux besoins diététiques particuliers. Ils n'utilisent que des fruits et légumes frais et des produits biologiques dans la mesure du possible.
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Mildred's
Mildred's est une institution de Soho et sert des repas copieux et végétariens à des prix raisonnables depuis 20 ans. En plus d'un savoureux menu végétarien, ils utilisent du café biologique équitable, du lait biologique et du lait de soja pour leurs boissons. Leur bar propose également des vins et des bières bien choisis. Mildreds a une politique de réservation sans réservation pour le restaurant, alors vous pouvez prendre un verre au bar en attendant une table. Cependant, ils ont une salle à manger privée qui peut être réservée le soir (10-24 personnes).
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Hummus Bros
Flickr / CC / Mundo Resink
Houmous Bros propose houmous maison avec un choix de garnitures, servis avec du pain pitta chaud, des salades et des jus. La nourriture est fraîche et simple mais délicieuse. Hummus Bros sont le seul endroit au Royaume-Uni à se concentrer uniquement sur le houmous.
Hummus Bros est un super restaurant pour les végétariens car presque tout le menu est végétarien et il y a aussi des options végétaliennes. Vous pouvez créer un menu personnalisable en ligne pour répondre à tous les besoins alimentaires spéciaux.
222 Veggie Vegan est un restaurant 100% végétalien qui se concentre sur un mode de vie sain et la jouissance d'une nourriture végétarienne de bonne qualité. Le restaurant a ouvert ses portes en 2004 et n'a pas de micro-ondes ni de friture. Les ingrédients sont faibles en gras, faibles en sel, non GM et organiques si possible.