Les meilleurs endroits pour obtenir votre solution de tarte dans le centre de l'Arkansas / Little Rock
Il n'y a aucun doute dans mon esprit, personne ne connaît les tartes comme les états du sud. La tarte est la nourriture réconfortante originale. Cela nous rappelle la maison, le foyer et la famille. Il y a juste quelque chose à propos d'une grosse tranche de tarte à la crème qui me rappelle Thanksgiving avec ma famille. Tarte aux pommes avec de la cannelle me rappelle Noël, et rien ne dit l'été dans l'Arkansas comme une grosse tranche de tarte aux fraises.
Vous n'avez pas besoin d'avoir une vieille grand-mère du sud pour obtenir une bonne tarte en Arkansas. Il y a quelques arrêts qui font de la tarte comme ta grand-mère l'habitude de faire. Ils sont énumérés dans l'ordre de ma préférence, mais les gens aiment des choses différentes, alors j'ai essayé de souligner quelques points forts. Le «meilleur» sera différent si vous préférez la crème, les tartes aux fruits ou aux noix, la meringue ou la crème fouettée, le type de croûte que vous aimez, etc.
Ce sont des endroits que vous avez suggérés, et je n'ai eu le temps de passer en revue que la moitié d'entre eux.
01 sur 10
Charlotte's Bonbons et Mange (Keo)
Charlotte's tarte à la crème de noix de coco. Amanda Galiano
Bien que ma quête de la tarte ne soit pas complète, les rangs de Charlotte dans l'arène de tarte à la crème. Leur tarte à la crème de noix de coco a la quantité parfaite de merigue croquante, la crème pâtissière a une belle consistance et un goût frais et la croûte a juste la bonne quantité de crumble. Contrairement à la plupart des meringues, la garniture ne glisse pas de la tarte dans une flaque d'eau non plus. En plus de la noix de coco, vous trouverez du chocolat, de la citrouille, du caramel, de la crème aux œufs et beaucoup de gâteaux. En juin 2010, Southern Living a nommé la tarte à la noix de coco de Charlotte comme la quatrième meilleure tarte dans le sud. Tout est fait à partir de zéro tous les matins, sauf le cheesecake. Tartes sont disponibles pour aller pour 20 $, et nécessitent un préavis de 24 heures pour se préparer. Situé au 90 Main Street, Keo, AR. Ouvert du mardi au vendredi de 11h à 21h et le samedi de 11h à 13h. Argent comptant ou chèque seulement. 501-842-2123.
02 sur 10
BBQ à la puce (Little Rock)
Crème de noix de coco BBQ de Chip. Amanda Galiano
Chaque fois que je parle de tartes à la foule du déjeuner Little Rock, Chip arrive. Un ami en a amené un à une réunion, alors j'ai essayé de goûter à la noix de coco. Si vous n'aimez pas la meringue, c'est la tarte pour vous. Les tartes à la crème de Chip ont une garniture fouettée. La noix de coco a eu l'un des meilleurs flans de noix de coco que j'ai goûté. La texture est également très agréable, mais elle ne résiste pas à la sortie du réfrigérateur. Ils ont la noix de coco, le chocolat, la banane, la noix de chocolat de citron, la noix de banane, la citrouille et la noix de pécan pour les vacances. Une tarte à la crème vous coûtera environ 18 $. Une tarte aux noix est d'environ 20 $. Les tranches sont également disponibles. Situé au 9801 West Markham Street , 501-225-4346.
03 sur 10
Franke's (Little Rock)
Tarte à la crème au chocolat de Franke. Amanda Galiano
Franke est le plus connu pour sa tarte aux œufs, mais ils ont aussi des noix de pécan, brownie, citrouille, noix de coco, patate douce et plus encore. Grandir à Little Rock, les voyages à Franke et leurs tartes à la crème étaient une tradition. Franke a une boulangerie en interne qui fait leurs tartes. On me dit qu'ils roulent à la main leur croûte de tarte tous les jours. Une tarte entière coûte environ 14 $. Ils ont aussi bon, la nourriture de style cafétéria si vous voulez quelque chose à manger pour aller avec votre tarte. Situé dans le centre commercial Market Place au 11121 N. Rodney Parham, 501-225-4487. Aussi, situé au bâtiment du Centre des régions au 400 Broadway, 501-372-1919.
04 sur 10
Le pays de Bobby Cookin '
Creme de noix de coco. Amanda Galiano Bobby's a quelques tartes uniques, y compris le McRae, qui est la moitié de la crème de noix de coco et la moitié de la crème au chocolat. Ils ont aussi une bonne tarte aux fraises Jell-O. Les tartes se vendent vite, alors arrivez tôt. Bobby's est ouvert uniquement de 10h30 à 14h00 en semaine. Situé au 301 N.Shackleford Rd, 501-224-9500.
Community Bakery fait toutes ses tartes fraîches à leur 1202 rue Main. Ils sont livrés à d'autres endroits (270 S. Shackleford Road) tous les jours. L'emplacement du centre-ville est le meilleur endroit pour le service et les bonbons. La plupart de leurs produits de boulangerie sont exceptionnels, leur tarte est seulement moyenne. J'ai dégusté de nombreuses tartes de boulangerie communautaire au fil des ans, et leurs meilleures sont les tartes à la crème. Pour moi, leur tarte aux pommes est médiocre. La croûte est bonne, mais la garniture est trop liquide et les pommes sont trop fermes. Leur crème au chocolat et la crème de noix de coco ne reçoivent pas de telles plaintes. 501-375-6418.
06 sur 10
Restaurant I-40
I-40 Restaurant Pie. Amanda Galiano I-40 Restaurant à Maumelle est un autre de ces restaurants du Sud qui sert une cuisine maison. Ils ont aussi une tarte. Les tranches sont énormes. Les tartes à la crème sont garnies de meringue, mais pas beaucoup. C'est une sorte de meringue moelleuse, au lieu de la meringue légère et moelleuse de certains des restaurants. Situé à Ark. 365 et I-40 à Maumelle, 501-851-9946.
J'ai partagé mes favoris, maintenant vous me dites. Quelle est votre tarte préférée de l'Arkansas? Avez-vous des photos à envoyer? Nous aimerions tous les voir.
08 sur 10
Ed et Kay (Benton) [fermé, mais toujours légende]
Ed et Kay's Mile-haute tarte à la noix de coco et à la noix de coco. Amanda Galiano
Ed et Kay gagnent la meilleure meringue pour leurs fameuses tartes. Si vous aimez la meringue, il y a beaucoup à aimer avec ces tartes. C'est un peu plus glissant que j'aime, mais les gens qui aiment la meringue en font l'éloge. Une fois que vous avez passé la meringue, vous avez une jolie tarte à la crème anglaise. Leur tarte aux pommes est un succès sournois. J'aime beaucoup la croûte caramélisée. Assurez-vous de garder de la place pour la nourriture. Ils ont un grand menu avec la nourriture traditionnelle de l'âme. Situé au 15228 Interstate 30 à Benton. Mer-Dimanche. 501-315-6283.
09 sur 10
La bonne nourriture de ta maman [fermée, mais toujours légende]
Tarte à la crème au chocolat de votre maman. Amanda Galiano La bonne nourriture de votre maman est un favori local servant un repas de plat de style à la maison. Ils sont connus pour leur nourriture, mais leurs tartes à la crème et aux noix de pécan ne peuvent pas manquer des articles. La tarte à la crème est surmontée d'une petite quantité de crème fouettée, juste comme je l'aime. Désolé les fans de meringue. Le restaurant a récemment déménagé et est maintenant situé au 215, rue Centre, dans le bâtiment de la pyramide - 501-372-1811. Ouvert du lundi au vendredi de 6h45 à 18h00
10 sur 10
Plus à venir . . .
Autres suggestions: Family Pie Shop, DeValls Bluff, AR (j'ai été là il y a longtemps, c'était incroyable), Burge à Little Rock, Mary's Cafe & Pie Shop à Hot Springs, Virginia's Cafe à Stuggart, Ed's Custom Bakery à Conway, Stoby à Conway, Nick et Bulldog Diner à Bald Knob.