Le mois sacré du ramadan se déroule en juin / juillet chaque année (les dates exactes changent, en 2017, le Ramadan commence le 27 mai et se termine avec l'Eid-ul-Fitr le 26 juin). Si vous êtes un non-végétarien hardcore et que vous êtes à Mumbai , c'est une occasion fantastique de se régaler de la nourriture de rue fraîche.
Pendant le Ramadan, les musulmans jeûnent traditionnellement du lever au coucher du soleil. Le soir, les rues autour de Mohammad Ali Road dans le sud de Mumbai sont inondées de gens et l'arôme alléchant de la viande est fraîchement rôti pour nourrir les affamés.
Ce n'est pas pour les faibles de cœur, car la route est très bondée!
Les kebabs sont un point culminant, et apparemment les meilleurs se trouvent à Haji Tikka, sur Khara Tank Road dans Bhendi Bazaar. Les brochettes de boeuf coûtent 20 roupies et les brochettes de poulet 60 roupies.
Si vous n'êtes pas un vrai mangeur aventureux (comme moi!), Faites attention à éviter les parties du corps les plus exotiques. Khiri est un mets populaire. C'est la mamelle de la vache, assaisonnée, cuite et hachée en petites bouchées. Et oui, ça sent le lait (juste au cas où vous seriez curieux).
Vous ne voulez pas braver la ruée vers Mohammad Ali Road mais voulez quand même vous bourrer? Une option moins encombrée est Khau Galli dans le centre de Mumbai (il est situé dans la ruelle à côté de Midland Restaurant and Bar sur Lady Jamshedji Road, à Mahim). Assurez-vous d'aller après 21 heures pour la meilleure ambiance.
Spécial Ramadan Food Tours 2017 à Mumbai
- Reality Tours & Travel organisera des visites spéciales du Ramadan Street Food à Mohammad Ali Road et autour de 18h à 21h les dimanche 28 mai, samedi 3 juin et dimanche 4 juin pendant le Ramadan. Le coût est de 1500 roupies par personne, y compris tous les aliments. Réservez tôt car les places se remplissent rapidement. Vous aurez également l'occasion de visiter les proches du guide touristique et de partager des bonbons et des histoires du Ramadan avec eux. C'est une expérience locale fabuleuse!
- Viator propose un petit groupe de quatre heures à Mumbai Street Food Tours à travers la rue Mohammad Ali, Bhendi Bazaar, et Minara Masjid (l'épicentre des célébrations du Ramadan de la ville).