Recettes patriotiques

Les chefs de Scottsdale et de Phoenix partagent leurs recettes qui célèbrent l'Amérique

Si vous préparez des plats spéciaux et des boissons pour ces fêtes patriotiques lorsque vous divertissez des invités, je suis heureux d'annoncer que beaucoup de nos chefs et mixologues locaux sont prêts à partager!

Ces recettes sont toutes fournies avec la permission de leurs propriétaires. Nous avons des chefs merveilleux et créatifs dans la Vallée du Soleil, et j'espère que certaines de ces recettes amélioreront votre célébration patriotique.

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  Gâteau de pastèque

  Améliorez votre week-end du 4 juillet avec un gâteau à la pastèque, un régal festif et estival facile à préparer à la maison. Les enfants apprécieront de vous aider à le faire! Bien que ce plat de fruits sucré et rafraîchissant ne soit pas disponible à l'achat chez Luci's Healthy Marketplace, la propriétaire Lucia Schnitzer partage ses secrets sur la façon de faire votre propre juste à temps pour les célébrations du 4 juillet .

  Le marché sain de Luci
  1590 E. Bethany Home Road
  Phoenix, Arizona 85014
  www.lucishealthymarketplace.com

  Recette de gâteau au pastèque
  Cette recette fait un gâteau.

  Ingrédients:

  - 2 tasses de yogourt à la vanille
  - 8 oz de crème fouettée ou de crème fouettée à la noix de coco
  - 1 grande pastèque
  - Myrtilles
  - Des fraises
  - Amandes

  Préparation:

  Pour faire la crème fouettée à la noix de coco

  1. Fouetter le yogourt et la crème fouettée jusqu'à ce que la crème soit mousseuse. Placez le bol de crème fouettée dans le réfrigérateur jusqu'au moment de l'utiliser.

  Pour faire les amandes grillées ou la noix de coco

  2. Placer une poêle de taille moyenne à feu moyen-vif et laisser la poêle chauffer.
  3. Ajouter les amandes tranchées ou la noix de coco râpée et mélanger dans la poêle jusqu'à ce qu'elles soient grillées et virer au brun clair. Retirer de la poêle et laisser refroidir. (Voir un article séparé sur la façon de griller des amandes.)

  Assembler

  4. Retirez le haut et le bas de la pastèque et retirez la couenne de la section du milieu. Vous devriez être laissé avec un morceau de pastèque en forme de gâteau. Coupez le "gâteau" de pastèque en le nombre de coins / tranches que vous voulez; 6-8 tranches en fonction de la taille de la pastèque est recommandée. Note: Vous pouvez laisser la pastèque intacte sans la trancher si vous prévoyez voyager avec elle ou si vous ne voulez pas la couper. Trancher un gâteau à l'avance, il est beaucoup plus facile de tremper les bords dans le glaçage et ensuite dans tout ce que vous voulez adhérer au glaçage, comme les amandes ou la noix de coco grillée.

  5. Pat l'extérieur de la pastèque sécher avec des serviettes en papier. Ceci est important car cela aidera la crème fouettée à la noix de coco à mieux adhérer.

  6. Tremper le bord extérieur de chaque tranche dans la crème fouettée à la noix de coco, puis dans les amandes grillées ou la noix de coco, et réassembler les quartiers dans la forme de gâteau sur un plateau de service.

  7. Garnir de crème de coco fouettée et de vos fruits frais préférés (sur la photo sont des mûres, des fraises et du kiwi). Servir ou conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

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  Shandy de l'oncle Sam

  C'est patriotique. C'est fruité. C'est une idée cool et rafraîchissante pour une journée chaude en Arizona! Cette recette pour Shandy de l'Oncle Sam de Tempe Mission Palms fait un grand cocktail de fête pour les célébrations du 4 juillet ou pour toute occasion patriotique. C'est une version rouge, blanche et bleue d'un shandy traditionnel, d'une demi-bière et d'une demi-limonade.

  Tempe Mission Palms est l'un de mes hôtels recommandés dans le centre-ville de Tempe , près de l'Arizona State University et du Mill Avenue District.

  Tempe Mission Palms
  60 East Fifth Street
  Tempe, Arizona 85281
  480-894-1400
  www.missionpalms.com

  Shandy Recette de l' oncle Sam
  Cette recette fait un cocktail.

  Ingrédients:

  - 3 fraises

  - 5-10 myrtilles

  - 4 onces de limonade

  - 1/2 once Schnapps aux bleuets

  - 1 oz de vodka

  - 4 oz de bière légère

  Préparation:
  1. Mouiller 2 fraises avec 1 once de limonade.
  2. Ajouter le schnaps aux bleuets, la vodka et le reste de limonade avec des fraises confites dans un shaker rempli de glace.
  3. Agiter vigoureusement et filtrer sur de la glace dans un verre à pinte réfrigéré
  4. Garnir de bière légère de votre choix.
  5. Garnir de bleuets et de fraises supplémentaires.

• 03 de 05

  Le cocktail Patriot

  Le 4 juillet - ou toute fête américaine patriotique - cette recette spéciale pour The Patriot du Fairmont Scottsdale Princess fera un régal rafraîchissant pour les adultes lors de votre réunion.

  Le cocktail Patriot

  Ingrédients:
  ½ oz de rhum Malibu
  ¾ oz bleu Curaçao
  Splash de jus d'ananas
  ½ oz Bacardi Coco
  1 oz de mélange Pina Colada
  ½ oz de Bacardi Superior
  1 oz de mélange de Daiquiri aux fraises

  Préparation:
  1. Mélanger le rhum Malibu, le curaçao bleu et le jus d'ananas.
  2. Dans un mélangeur séparé, mélanger Bacardi Coco, mélange Pina Colada.
  3. Dans un mélangeur séparé, mélanger Bacardi Superior, Strawberry Daiquiri Mix.
  4. Construire dans le verre: verser d'abord le mélange de fraises, puis le mélange de Pina colada et compléter avec le mélange bleu.

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  Margarita rouge, blanche et myrtille

  L'assortiment de petits fruits de saison du marché fermier fait de la Margarita Rouge, Blanche et Myrtille un rafraîchissement patriotique parfait. Cette recette a été fournie gracieusement par SOL Mexican Cocina au Scottsdale Quarter.

  Margarita rouge, blanche et myrtille

  Ingrédients:

  • 2.75oz Blanco (blanc) tequila
  • 1 oz de jus de citron vert frais
  • 1 oz de sirop simple
  • 0,75 oz club soda
  • 6 myrtilles
  • 6 framboises

  Préparation:
  1. Mouiller les myrtilles et les framboises.
  2. Secouer les baies confites avec de la tequila Blanco, du jus de lime frais, du sirop simple et du soda.
  3. Verser sur la glace dans une margarita ou un verre highball.

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  4 juillet Sangria étincelante

  Salty Sow est un restaurant indépendant situé à East Phoenix. Cette recette pour une sangria pétillante fait une boisson facile et rafraîchissante sur toute chaude journée, mais Salty Sow recommande particulièrement cela pour le 4 juillet divertissant.

  Truie salée
  4801 E. Cactus Rd.
  Phoenix, AZ 85032
  www.saltysow.com

  Recette de cocktail Sangria mousseux
  Cette recette fait un cocktail.

  Ingrédients:

  • 2 oz. de liqueur de fleurs de sureau
  • Tranche de citron
  • Tranche d'orange
  • Tranche de pamplemousse
  • Feuille de basilic pourpre
  • Vin mousseux (au besoin)

  Préparation:

  1. Dans un shaker, ajouter la liqueur avec les fruits et le basilic et la glace et agiter.

  2. Verser dans un verre et garnir de vin mousseux.

  3. Garnir de raisins rouges et verts