Comment choisir un hôtel vert dans les Caraïbes
Vous cherchez à rester dans une station écologique lors de la visite des Caraïbes? Cette région est l'une des régions les plus fragiles au monde. La plupart des choses que nous aimons à propos de la vie insulaire - les plages, les eaux cristallines, les forêts tropicales, les récifs, les poissons - sont fortement menacées par le réchauffement de la planète et la pollution. Le tourisme contribue grandement au stress sur l'environnement des Caraïbes, et il n'est pas exagéré de dire que ces îles risquent d'être aimées jusqu'à la mort.
Heureusement, la région des Caraïbes abrite également des leaders visionnaires qui reconnaissent à la fois le danger et le potentiel de l'industrie du tourisme d'être de bons gestionnaires de l'environnement. L'Alliance des Caraïbes pour le tourisme durable, créée en 1997 par l'Association des hôtels et du tourisme des Caraïbes, est chargée de promouvoir une gestion environnementale et sociale responsable des ressources naturelles et patrimoniales dans le secteur de l'hôtellerie et du tourisme. CAST publie également une liste à jour des plus de 50 hôtels certifiés Green Globe dans la région.
Ewald Biemans, propriétaire du Bucuti Beach Resort d'Aruba, fait partie des pionniers dans l'adoption des meilleures pratiques environnementales: en 2003, l'hôtel a été le premier en Amérique à recevoir la certification environnementale ISO 14001. Biemans offre une grande série de questions que les voyageurs devraient se poser pour s'assurer que leur hôtel ou centre de villégiature est vraiment engagé dans la préservation de l'environnement, et pas seulement pour fournir un «greenwash» aux voyageurs qui ne se doutent de rien:
- Participation des invités: Les invités sont - ils informés et invités à participer à des activités environnementales à l'échelle de la station? Les invités ont-ils l'opportunité et sont encouragés à diminuer leur empreinte environnementale en achetant des crédits de carbone? Invités à Bucuti, par exemple, peuvent participer à des concours d'artisanat recyclé, des nettoyages à l'échelle de l'île, des séminaires éducatifs et des visites guidées pour rencontrer l'équipe verte de Bucuti et apprendre la technologie et les meilleures pratiques de la politique environnementale de la station .
- Formation du personnel: L'hôtel ou le centre de villégiature a-t-il une solide culture d'entreprise où tous les associés sont impliqués dans la mise en œuvre de pratiques écologiques? Chaque employé de Bucuti joue un rôle important dans la mise en œuvre de pratiques durables et respectueuses de l'environnement dès le premier jour de travail. En collaboration avec le service de maintenance, les représentants de l'équipe verte participent au contrôle qualité. L'équipe documente la consommation, vérifie le système et soutient la culture d'entreprise dans toute la station.
- Intendance: Comment l'hôtel ou la station favorise-t-il la préservation de l'environnement dans sa communauté? Est-ce qu'il donne l'exemple en éduquant de façon proactive et publique la communauté? Tous les membres de l'équipe verte de Bucuti, y compris Biemans, prennent le temps de partager les meilleures pratiques à travers l'éducation dans les écoles et les organisations locales ainsi que la participation à des événements communautaires. On demande souvent à Biemans de faire des présentations aux clubs de services locaux et internationaux, aux associations et aux entités gouvernementales sur les pratiques environnementales.
- Milieu natif: La station aide-t-elle à promouvoir et à protéger la culture, la faune et la flore locales? Est-ce que la station commandite et poursuit activement la préservation de l'architecture historique et culturelle, des parcs nationaux et des traditions? Certains centres de villégiature soutiennent des programmes de protection des animaux indigènes ou sont situés dans des réserves de terre - par exemple, à Aruba, Bucuti soutient le Sanctuaire des ânes; Turtugaruba, qui soutient la protection des sites de nidification des tortues géantes; et droits des animaux Aruba. Bucuti propose également une cuisine locale dans son restaurant, fait la promotion des musiciens locaux au bar, introduit la langue locale, le papiamento, sur le site Web et sur la propriété, et identifie les plantes indigènes autour de la station avec des panneaux. La boutique de cadeaux est approvisionnée avec des produits locaux tels que Aruba Aloe et de l'artisanat d'artisans locaux.
- Eco-Reconnaissance: La station a-t-elle obtenu une certification internationalement reconnue pour ses politiques et normes en matière de protection de l'environnement telles que ISO 14001 ou Green Globe 21? La station a-t-elle reçu des récompenses vertes de la part d'associations hôtelières et de publications phares pour ses pratiques exemplaires?
- Ressources renouvelables: La station exploite-t-elle l'énergie solaire, hydroélectrique et / ou éolienne? Selon l'endroit où les voyageurs sont en vacances, diverses ressources naturelles peuvent être utilisées.
- Réduction des déchets: L'hôtel suit-il et mesure-t-il l'utilisation de l'eau, de l'électricité et d'autres ressources? Des distributeurs de vrac sont-ils utilisés dans l'ensemble du complexe pour réduire les déchets? Le complexe utilise-t-il de la verrerie et des ustensiles réutilisables plutôt que des matériaux en plastique jetables? Les toilettes, les robinets et les douches à débit réduit sont-ils en place? Le complexe utilise-t-il exclusivement des produits de nettoyage naturels et biodégradables?
- Transport: La station appuie-t-elle les systèmes de transport locaux qui utilisent des sources de carburant de remplacement comme les biocarburants ou les véhicules électriques pour réduire les émissions? Le centre appuie-t-il l'utilisation des transports en commun et encourage-t-il les employés à faire du covoiturage?
- Construction: La structure de l'hôtel a-t-elle été conçue pour permettre aux zones en plein air venteuses de réduire la consommation d'énergie en utilisant un éclairage naturel et non en utilisant des climatiseurs? Les pièces sont-elles conçues pour être économes en énergie? L'installation utilise-t-elle du bois naturel provenant d'une ferme durable et des matériaux de construction et de la main-d'œuvre locaux?
- Sécurité et qualité: Des systèmes de contrôle qualité tels que le système HACCP (analyse des risques et maîtrise des points critiques) sont-ils en place pour la sécurité alimentaire? Des stations comme Bucuti ont adopté des systèmes de désinfection pour les fluides et les surfaces qui sont basés sur la technologie avancée de la lumière ultraviolette; toute la prise d'eau se déplace à travers ce système de tuyauterie sophistiqué. Ces systèmes avancés complètent la routine quotidienne du service de maintenance dans la surveillance et le rinçage des conduites d'eau.
- Future Green Technology: La station est-elle à l'avant-garde des avancées écologiques et suit les tendances de l'industrie comme l'utilisation des derniers équipements économes en énergie pour atténuer la consommation? Y at-il des capteurs dans la pièce (pour les climatiseurs, les sources d'alimentation, etc.) pour déterminer si l'électricité peut être conservée dans une pièce vide?