Thé de l'après-midi sain au plus vieux hôtel de Londres
Le thé Tea-Tox de l'après-midi est une version saine du traditionnel thé de l'après-midi primé et comprend des sandwichs ouverts, des hummous et des crudités, ainsi que des gâteaux et des fantaisies sans sucre.
L'English Tea Room du Brown's Hotel de Londres est imprégné d'histoire. (Brown était le premier hôtel de Londres.) C'est un endroit merveilleux pour profiter du thé l'après-midi.
Pour plus de critiques de thé de l'après-midi, voir: Meilleur thé de l'après-midi à Londres .
Informations sur le thé l'après-midi
Lieu: salon de thé anglais, Brown's Hotel.
Jours et heures : Tous les jours : de 12h à 19h30.
Coût: à partir de 50 £ environ par personne.
Code vestimentaire: chic décontracté.
Réservations: Les réservations doivent être pré-réservées en appelant le 020 7518 4006 et en ligne.
Taille de la chambre: Le salon de thé anglais peut accueillir jusqu'à 75 personnes.
Enfants: Les enfants sont les bienvenus.
Musique: La musique relaxante provient du piano Baby Grand joué dans le salon de thé anglais.
A propos de Brown's Hotel
Situé au cœur de Mayfair sur Albemarle Street, Brown's était le premier hôtel à ouvrir à Londres. James Brown et sa femme Sarah - un couple qui avait été autrefois valet et servante à Lord et Lady Byron - ont établi leur hôtel pour «gens distingués» en 1837. Il a été acheté par la famille Ford en 1859 qui a ajouté la première salle à manger publique dans Londres.
Alexander Graham Bell a visité l'Hôtel Brown vers la fin de 1876 et a fait le premier appel téléphonique réussi de UK de l'hôtel.
Les présidents américains Franklin et Theodore Roosevelt sont restés ici, tout comme Winston Churchill et d'autres invités de marque.
Brown a rejoint la collection Rocco Forte d'hôtels de luxe en 2003 et a subi une restauration de £ 24 millions en 2005.
Brown's est composé de 11 maisons de ville géorgiennes, et les 117 chambres (dont 29 suites luxueuses) ont été conçues individuellement.
En plus d'un hébergement luxueux, le Brown's Hotel abrite le restaurant Albemarle, le bar Donovan, un spa relaxant et le salon de thé anglais, devenu une institution britannique.
Tea-Tox - À quoi s'attendre
C'est toujours un thé d'après-midi indulgent, juste sans les hauts niveaux de sucre et de graisse. Il est servi sur des stands à gâteaux en argent, et vous pouvez partager ces délices sans vous sentir trop méchant. C'était le menu quand j'ai visité à revoir, mais il change régulièrement donc considérer cela juste une idée de ce qui est offert.
- Gelée de pomme et de concombre (jus de pomme pur à 100%, concombre et gélatine)
- Bleuets et crème de citron servis dans une tasse de chocolat (myrtilles, citron, crème fraîche allégée et chocolat Xoxoline sans sucre)
- Gâteau aux graines de carottes (œufs, xylitol sans sucre, amandes moulues, farine de pommes de terre, carottes, levure chimique, cannelle, raisins secs, huile d'olive, graines de tournesol et de citrouille)
- Gâteau à l'orange avec garniture au yogourt (orange, xylitol sans sucre, œufs, amandes moulues, yogourt faible en gras, crème fraîche faible en gras, citron, miel et gélatine)
- Sorbet à la framboise (framboises et xylitol sans sucre)
- Une sélection de sandwiches ouverts fraîchement préparés:
- Pain de seigle foncé au saumon fumé et crème fraîche faible en gras
- Pain d'épeautre avec des blancs d'œufs tranchés et du cresson
- Pain au son avec du concombre tranché
- Biscuit sans gluten avec pâté de maquereau
Hummous (pois chiches, ail, citron, coriandre, huile d'olive et eau) et crudites
À côté d'une sélection de différents thés et infusions, y compris la feuille de menthe poivrée entière, le gingembre frais, la camomille, ainsi qu'un mélange d'aiguille d'argent et de rose.
Examen du thé de l'après-midi
J'ai dû essayer une légère variation du Thé-Tox car je suis végétarien mais mon compagnon a essayé tout ce qui est énuméré ci-dessus.
Avantages
- Insolite d'avoir une option «saine» pour le thé de l'après-midi
- Beau lieu
- Service impeccable
Les inconvénients
- Les sandwiches ouverts peuvent se sécher rapidement
- Pas de scones
Sélection de thé
J'ai essayé l'aiguille d'argent et le bouton de rose qui a été suggéré pour accompagner le thé-tox. J'ai aussi eu un deuxième pot de Silver Needle sans les roses car j'aime tellement ce thé blanc.
Mon compagnon s'est enthousiasmé à propos de l'Oolong de beauté orientale qui elle a senti était parfait aussi.
Le stand de gâteau
Le «facteur wow» de n'importe quelle visite de thé d'après-midi est l'arrivée du support de gâteau à plusieurs niveaux et ceci n'est pas diminué par le fait que le contenu n'est pas «plein-gros». Les sandwichs ouverts doivent être mangés assez rapidement car ils peuvent devenir secs, mais il y a une généreuse garniture de saumon fumé, alors ne le laissez pas tomber.
Au lieu de scones, le niveau intermédiaire du stand avait hummous et crudités (bâtonnets de légumes), mais une portion assez petite. Les bonnes nouvelles sont presque immédiatement que vous êtes offert plus de quoi que ce soit sur le stand, alors ne soyez pas timide.
Le gâteau de carottes à la farine de pommes de terre était un peu sec mais vous avez beaucoup de thé à boire avec. Le sorbet à la framboise est apporté à votre table lorsque vous atteignez la couche de desserts et c'est tout simplement délicieux, tout comme le gâteau à l'orange.
Conclusion
Je vais être honnête et dire que nous avons demandé à essayer l'un des scones primés car il ne semblait pas juste de visiter Brown et de ne pas participer. Et nous avons demandé plus de sandwiches, hummous, et desserts mais ne le voyons pas comme "ne pas remplir" mais comme une bonne chose que si ce n'était pas bon, nous n'aurions pas voulu plus. Un excellent choix pour un thé léger l'après-midi.
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