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Note: Cet article a été mis à jour par un expert en juin 2016. La critique ci-dessous a été faite il y a quelques années, beaucoup de choses ont changé chez Toast. Vérifiez par vous-même!
Quand Toast on Market a ouvert ses portes il y a quelques années, c'était le restaurant à bourdonnement.
J'ai essayé d'y manger plusieurs fois mais j'ai été contrarié par les contraintes de temps de mon propre travail et de son horaire de pause de midi incompatible. Inutile de dire que j'ai été ravi ce matin quand une pause rare dans mon emploi du temps chargé a permis de brunch au hotspot NuLu.
L'atmosphère à Toast
L'extérieur du bâtiment est sans particularité. Sans une adresse et un oeil aiguisé, il serait facile de le passer. Le stationnement dans la rue permet de localiser le restaurant, mais le stationnement avec compteur est également un frein, surtout pour le monsieur qui était assis à côté de moi et ma femme qui avait un ticket de circulation et une botte de roue l'attendait.
Après une courte attente, ma femme et moi étions assis à une table pour deux personnes. Les tables du restaurant sont si proches que vous avez l'impression d'être assis à une table de grill dans un bistrot de style japonais. Le restaurant était plein à 11 heures, et l'atmosphère bruyante n'est pas propice à une conversation significative.
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La nourriture au toast
Le café de Toast on Market avait un goût de brûlé et d'anémique. J'ai récupéré une tasse avec beaucoup de crème et de sucre, mais je suis allé à l'eau seulement après cela. Ma femme s'est plainte à moi du même problème, alors je sais que je n'étais pas trop critique.
Il y a un grand choix d'autres boissons à choisir, mais la plupart sont 5 et plus, presque autant que la plupart des repas.
Les choix alimentaires vont de 6 $ à 13 $. À partir du moment où nous avons commandé jusqu'à ce que notre nourriture soit servie, environ 25 minutes s'étaient écoulées. J'ai commandé un plat à pain français appelé «Le roi». C'était une brioche remplie de beurre d'arachide et de banane, légèrement saupoudrée de sucre à la confiserie, et servie avec un côté de sirop et une casserole brune. Lors de la première bouchée, le plat avait une saveur médicinale semblable à celle d'un sirop contre la toux. Et pendant que j'attendais que mes papilles s'habituent à des saveurs que je n'avais jamais expérimentées dans un plat de brioche, le goût ne s'est jamais amélioré. La casserole brune de hasch a été servie avec ce qui devait être une boule de crème glacée. Il faisait froid et goûté de rien en particulier.
Ma femme a choisi de faire sa propre omelette aux trois oeufs avec des épinards et du fromage cheddar blanc. Il était servi avec deux morceaux de pain grillé et une tasse de fruits mélangés: pommes, oranges et raisins. L'omelette est arrivé nu sans accouterment sur le dessus comme on aurait pu s'attendre si commander une omelette n'importe où ailleurs sur la planète. C'était un rectangle jaune plat et ennuyeux à l'œil. Le remplissage comme commandé était aussi fade que l'extérieur du plat.
Alors que la famille des fromages cheddar apporte généralement un peu de maturité et de noisette de goût, ce cheddar était presque provolone dans la nature. La coupe de fruits était juste une coupe de fruits et rien de plus. Ces observations superficielles sont incluses pour souligner à quel point l'expérience sensorielle a été d'un œil à l'autre. J'ai goûté un peu de pomme, et même il était dépourvu de toute sorte de saveur.
L'expérience globale
Mes attentes à l'égard de Toast on Market ont peut-être été trop élevées en raison du battage médiatique que le restaurant a normalement autour de la ville. Je n'ai rien trouvé de spécial à recommander pour les autres et je ne peux pas imaginer manger là-bas en fonction de ma première expérience. La meilleure façon de passer en revue le restaurant peut être de partager un dernier commentaire anecdotique. Ma femme m'a dit que je devais goûter son toast. Elle badigeonna les bardeaux de confiture de fraises et me les tendit.
Elle m'a donné ce qui devait être le morceau de pain le plus sec jamais servi dans un restaurant. C'était comme essayer de manger une gaufrette de communion surdimensionnée sans le chasseur de vin. La seule façon de m'en débarrasser était de prendre un peu d'eau et de laisser le pain sature dans ma bouche avant de l'avaler. Même le toast de Toast on Market n'était pas bon. Cependant, le nom du restaurant porte un avertissement sévère: le pain grillé est la nourriture de petit déjeuner la plus ennuyeuse que je puisse penser, et la même chose peut facilement être dite au sujet de Toast sur le marché.
Toast sur le site Web du marché
Note: Cet article a été mis à jour par un expert en juin 2016.