La Finlande est un pays plein de gros buveurs probablement parce que les boissons alcoolisées en Finlande sont parmi les plus uniques au monde. Voici dix des plus populaires:
Lakka
Laka, qui signifie «chicouté» en finnois, est produite en trempant les mûres arctiques dans l'alcool pendant deux à six mois. Ceci permet à l'alcool de développer une saveur mûre dont la douceur et les arômes distincts ne peuvent pas être assortis. La teneur en alcool de Lakka peut différer selon le producteur, avec une variété spécifique de Lakka, la Lapponia Cloudberry Liqueur / Lakka ayant une teneur en alcool de 21%.
Sima (Traditionnel)
Sima, maintenant une boisson ressemblant à de l'hydromel, était à l'origine produite comme n'importe quelle autre hydromel. Aujourd'hui, il est fermenté avec différents types de sucres et mélangé avec du citron, des raisins secs et de la levure sèche, et des raisins secs pendant les différentes étapes du processus de fermentation. Typiquement, la chair et l'écorce des citrons sont utilisés pour pimenter cette boisson finlandaise pendant la première fermentation, avec des raisins secs ajoutés au cours du second processus de fermentation pour diluer la teneur en sucre de cette boisson alcoolisée.
Autres formes non traditionnelles de Sima
Une forme moins chère et plus commerciale de Sima est souvent produite avec du vin de pomme, du jus de raisin et de l'eau gazéifiée. Et tout en étant une concoction savoureuse, elle ne remplace pas les saveurs de la Sima traditionnelle.
Vodka Finlandia
Produit à partir de l'orge à six rangs, c'est l'une des boissons alcoolisées les plus populaires et les plus connues en Finlande, au moins parmi les touristes et les étrangers.
Avec une teneur en alcool d'environ 80%, Finlandia Vodka a un goût sec et manque de la douceur de plusieurs des boissons sur cette liste comme Laka, Sima et Koskenkorva.
Koskenkorva Viina
Souvent appelé simplement Koskenkorva ou Kossu, ce viina ressemblant à la vodka est le plus populaire des spiritueux clairs en Finlande.
Avec un goût et une teneur similaire en alcool de la vodka Finlandia, Koskenkorva Viina est nettement plus sucré. Nommé d'après un petit village finlandais, le mot "Koskenkorva" lui-même est un symbole de la culture finlandaise.
Salmiakki Koskenkorva (Salmari)
Salmari est un cocktail de vodka, pré-mélangé avec Koskenkorva Viina (voir ci-dessus) et de la réglisse salée au poivre turc. Parmi les locaux et les touristes finlandais, c'est peut-être le plus populaire des boissons alcoolisées en Finlande, en particulier parmi les fêtards dans les boîtes de nuit et les pubs.
Akvavit
Distillé à partir de céréales ou de pommes de terre, Akvavit est aromatisé avec un certain nombre d'herbes et d'épices, y compris le fenouil, les graines de carvi, la coriandre, l'anis et l'aneth. Populaire depuis le 16ème siècle, il est encore souvent élevé en fûts de chêne et est souvent accompagné de poisson fumé, de lutefisk, de hareng mariné et d'autres plats scandinaves populaires .
Cidre
La poire fermentée ou le jus de pomme est utilisé pour brasser cette boisson finlandaise populaire. Les cidres peuvent être sucrés ou secs avec de grandes variations de couleur en fonction de la quantité de pulpe de pomme ou de poire retirée pendant le processus de fermentation. Le cidre chaud et pétillant est le type de cidre le plus populaire en Finlande et est souvent servi pendant les festivals et les vacances d'hiver.
Glogg
Une autre boisson d'hiver populaire est Glogg. Le vin est mélangé avec du jus, des épices et un fruit, réchauffé et servi chaud dans de grandes tasses.
Bières finlandaises
Au-delà des liqueurs et autres boissons fortes, la Finlande produit certaines des plus grandes bières du monde. Koff et Karhu, tous deux produits par Sinevrychoff, sont deux des plus populaires. Il existe un certain nombre de variétés de Koff, toutes avec des teneurs alcooliques différentes de Koff I avec une teneur en alcool de 2,5% en Koff IVB avec une teneur en alcool de 7,5%. Une autre grande brasserie en Finlande est Hartwall.