Les spas étaient l'endroit où vous alliez arrêter de penser à la nourriture. Maintenant, les spas mettent l'accent sur les plaisirs de la bonne nourriture - des ingrédients savoureux qui sont bien préparés - et beaucoup ont ouvert de belles écoles de cuisine où vous pouvez apprendre de nouveaux plats ou parfaire vos compétences. Voici quelques-uns des meilleurs spas pour les écoles de cuisine.
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Rancho La Puerta au Mexique
L'école de cuisine de Rancho La Puerta. Rancho La Puerta Rancho La Puerta possède certains des meilleurs aliments du monde, la plupart provenant de leur propre jardin biologique de 6 acres. Juste au centre de ce jardin luxuriant se trouve une belle école de cuisine, La Cocina Que Canta («la cuisine qui chante»), une salle de classe / cuisine pratique de 4 500 pieds carrés, une bibliothèque de livres et une boutique de cadeaux culinaires. La Cocina accueille régulièrement des chefs invités de renommée internationale et des auteurs de livres de recettes tels que Deborah Madison, John Ash, Patricia Wells et Anne Willan. Des cours de cuisine pratiques sont proposés pour le déjeuner et le dîner moyennant des frais supplémentaires, ainsi qu'un petit-déjeuner bio dans le jardin qui part à 6h10.
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Lake Austin Spa Resort au Texas
Lake Austin Spa Resort L'expérience culinaire Lake Austin a lieu la deuxième semaine de chaque mois avec des chefs invités et des experts en alimentation offrant leurs propres techniques secrètes et plats préférés. Ceci s'ajoute aux menus de dîner à cinq plats qui changent selon la saison, et aux cours de cuisine avec Stéphane Beaucamp, le chef exécutif de Lake Austin Spa Resort, né en France.
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L'Essex au Vermont
Instructions pratiques d'un chef du Essex au Vermont. Essex Resort Cet hôtel est si sérieux au sujet de la nourriture qu'il s'appelle «Culinary Resort and Spa du Vermont.» Les cours de cuisine d'Essex offrent une expérience culinaire pratique et à basse pression où vous pouvez apprendre de nouvelles techniques ou perfectionner les compétences que vous possédez déjà. Le restaurant The Body Brew , où les clients choisissent une bière locale comme base pour un gommage corporel au sel, à l'orge maltée, au miel et au citron. .
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L'Alluvian au Mississippi
Greenwood est la maison improbable de la Viking Range Corporation, qui a restauré une grande partie du centre-ville historique du sud de la ville. (Indice: le fondateur de l'entreprise était un natif de Greenwood.) Les bons travaux incluent la rénovation radicale d'un bâtiment de 1917 pour abriter l'hôtel Alluvian haut de gamme. Juste en face de la rue est un spa de 7 000 pieds carrés et The Viking Cooking School, avec des cours comme les bases culinaires, la nuit de la date et de la pâte et des desserts. Obtenez quelques traitements de spa, apprendre à cuisiner et vérifier Giardina dans l'hôtel et Lusco, qui date de 1933.
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L'Osthoff au Wisconsin
Étude avec le chef à l'Osthoff dans le Wisconsin. L'Osthoff L'Osthoff est une station thermale au bord du lac qui vous donne beaucoup à faire, y compris une école de cuisine française, L'école de la Maison pour le chef de loisirs. Les cours vont des ateliers de deux heures aux cours d'immersion de deux jours, et couvrent des hors-d'œuvre, des desserts, des pâtes et des sauces, des truffes et des chocolats et du pain au levain. Le spa est excellent et met l'accent sur les services de guérison.
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Cal-A-Vie en Californie
Cal-a-Vie est un spa de luxe qui met l'accent sur une alimentation attentive et une connexion avec la vraie nourriture. Toujours présenté avec art et servi avec une hospitalité authentique, sa cuisine propose des plats riches en nutriments inspirés du jardin. Le chef exécutif Curtis Cooke croit que le fondement d'une vie saine et heureuse commence avec la nourriture et que nous aimons ce qui est bon pour nous en prêtant attention aux formes, aux couleurs, aux textures et aux goûts de la nature.
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Travassa Austin
Travassa Austin se procure la plus grande partie de sa nourriture dans un rayon de 50 milles (y compris les œufs, le miel et les légumes de sa propre ferme). Et en tant que «centre de villégiature expérientiel», il propose des visites de fermes, des dégustations de vins et des cours de cuisine tous les jours. Certains sont gratuits (bases de soupe savoureuse ou Juicing 2.0) et certains ont un supplément (dégustation de Champagne et pâtes faites maison), mais tous sont amusants et délicieux.