10 Boissons alcoolisées populaires en Norvège

Qu'y a-t-il de si bien sur Akevitt, Glogg et Punsch?

Si vous planifiez une visite en Norvège et prévoyez de taper des verres et de proclamer "acclamations", ou skal en norvégien, il est probable que vous ne trouverez pas de bourbon, de rhum ou de tequila dans les bars ou tavernes de la ville. Vos meilleurs paris sont aquavit (appelé akvavit ou akevitt en norvégien), glogg ou punsch.

Découvrez ce qui compose l'aquavit et les autres boissons alcoolisées qui sont un élément important de la culture de boisson scandinave, souvent consommés lors de rassemblements festifs, tels que les dîners de Noël et les mariages.

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  Aquavit

  Aquavit est l'une des boissons alcoolisées les plus connues en Norvège. Dérivé des pommes de terre et des céréales, le goût distinct de l'aquavit provient des herbes et des épices utilisées après le processus de distillation, principalement le cumin, le fenouil ou le cumin. Aquavit est souvent consommé lors de rassemblements festifs tels que Noël, le Nouvel An et les mariages. La boisson peut avoir une teinte dorée, variant parfois du clair au marron clair selon le millésime.

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  Mead (mjød)

  Mead a joué un rôle important historiquement dans de nombreuses célébrations en Scandinavie datant de l'époque viking. En hiver, la boisson est souvent consommée chaude aux côtés de biscuits au gingembre. La majorité du sucre fermenté de la boisson est dérivé du miel, lui donnant le surnom populaire de «vin de miel».

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  Cidre

  En Norvège, le cidre est populaire servi soit frais ou chaud. Fabriqué principalement à partir de jus de pomme, les épices et les herbes peuvent également être ajoutés. Dans certaines régions, la boisson peut également être appelée vin de pomme. Tout comme le cidre américain, le cidre norvégien a une teinte dorée variant du clair au foncé selon le processus de préparation et les ingrédients.

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  Brennevin

  Brennevin signifie «brûler du vin». La brennevin est une liqueur forte distillée à partir de pommes de terre et de céréales. Il peut parfois avoir ajouté des saveurs. Brennevin est une boisson populaire dans toute la Scandinavie qui ressemble le plus à un cognac fort. Il a une teneur en alcool de 30 à 38 pour cent.

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  Punsch

  Introduit en Scandinavie au 18ème siècle, le nom "punsch" vient du mot hindi pour cinq, se référant au nombre d'ingrédients qui composent la boisson: l'alcool, l'eau, le sucre, les fruits et les épices. Punsch peut également être aromatisé en utilisant la liqueur pour ajouter une note exotique, comme l'amande, le chocolat et la banane. Il est généralement servi chaud pendant l'hiver.

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  Bière

  La production de bière en Norvège remonte à plus de 1000 ans. Les bières norvégiennes populaires incluent Pilsner, une bière blonde pâle avec une saveur distincte de houblon; Bayer, une bière blonde maltée au goût sucré; et des bières plus fortes comme Juleol et Bokko.

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  Vodka

  Vikingfjord est une marque bien connue de vodka norvégienne distillée avec de l'eau du glacier de Jostedalsbreen. La marque a été élue meilleure vodka par la communauté internationale des vins et spiritueux. C'est un best-seller en Norvège et dans le monde entier. Vikingfjord est livré sans saveur, avec une teneur en alcool de 40 pour cent.

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  Du vin

  En raison du climat froid de la région scandinave, la majorité du vin est importé en Norvège, mais la boisson n'est pas moins populaire. Le vin fait à partir de mûres (appelé kreking en norvégien) est compensé avec diverses herbes et épices pour ajouter une saveur unique.

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  Bière aux fruits

  Les bières de fruits brassées en Norvège sont bien connues dans le monde entier. Les marques populaires sont faites à partir des mûres et viennent aromatisées avec diverses épices et herbes. D'autres saveurs incluent la cerise, la framboise et la pêche.

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  Glogg

  Glogg est une boisson faite à partir du vin rouge et de diverses épices de mulling. La boisson est servie chaude et est traditionnellement consommée pendant les mois les plus froids autour des célébrations de l'Halloween et de la veille de Noël. Les versions alcoolisées et non alcoolisées de la boisson peuvent être achetées toutes prêtes. Glogg peut être préparé avec des jus de fruits ou du vin.