Satier votre curiosité et votre faim avec ces expositions centrées sur la nourriture
Les expositions sur la nourriture ont été massivement populaires dans la dernière décennie de l'émission «Notre cuisine globale: nourriture, nature et culture» de l' American Museum of Natural History au «Gâtez, buvez et soyez joyeux: la nourriture au milieu» du Getty Center Ages et Renaissance. " En 2015, l'exposition de Milan s'est concentrée sur la culture alimentaire avec plusieurs expositions produites en tandem avec des musées, y compris le Musée Ara Pacis à Rome. La nourriture est un sujet brûlant.
Ces 10 musées sont exclusivement consacrés à une culture culinaire particulière. Certains, comme le musée SPAM , font partie d'une mission d'entreprise plus vaste, tandis que d'autres, comme le MOFAD de New York, ont une mission plus large consistant à faire entrer la nourriture et les boissons dans une conversation culturelle plus large.
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Musée SPAM
Avec un nouvel emplacement, le musée SPAM par Hormel Foods célèbre une nourriture que les gens aiment ou méprisent. Alors que les visiteurs ne sont peut-être pas en mesure de savoir ce qu'il y a dans une boîte de SPAM, le musée a beaucoup de souvenirs sur l'affichage, une grande partie liée à son rôle dans la Seconde Guerre mondiale. C'est à cette époque que le SPAM a été introduit à Hawaii et dans les îles Marshall, où il s'agit d'une nourriture chère, presque signature.
Musée SPAM
L'entrée est gratuite
Heures
101 3rd Avenue NE, Austin, MN 55912
Novembre-Mars: Lundi: Fermé
Mardi-samedi: de 10h à 17h
Dimanche: de 12h à 17h
Avril-Octobre: Lundi-Samedi: 10h-18h
Dimanche: de midi à 17h
FERMÉ: Nouvel An, Pâques, Thanksgiving, Noël et Noël
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Musée du chocolat Cologne
Bien que l'on puisse d'abord penser aux Suisses en matière de chocolat, Cologne, en Allemagne, possède un important musée consacré à l'histoire du chocolat à commencer par les Mayas, son introduction en Europe puis le chocolat dans la culture contemporaine. (La compagnie de chocolat Lindt basée en Suisse est un gros contributeur.)
Le musée propose des visites guidées, un fabuleux café et un magasin où plus de 100 000 produits en chocolat sont à vendre. «Les textes de l'exposition sont en anglais et en allemand, pour les enfants, il y a beaucoup d'activités interactives, mais le point culminant du musée est une fontaine de chocolat de 10 pieds de haut: le personnel du musée se fera un plaisir de plonger. gaufres dans le chocolat chaud pour vous donner un essai. "
Musée du chocolat Cologne
Schokoladenmusem Köln
50678 Cologne
AllemagneAdmission
Adultes: € 9,00
Groupes à partir de 15 personnes: € 8,50
Remise admissible: € 6,50 Groupes à partir de 15 personnes: € 6,00
Billet familial: 25,00 €
Heures
Du mardi au vendredi: de 10h00 à 18h00
Samedi / dimanche / jours fériés: de 11h00 à 19h00
En décembre 2016, le musée sera ouvert tous les lundis.
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Frietmuseum, Bruges
Le centre historique de Bruges est presque un musée en soi. Chaque coin semble être une sortie directe d'un tableau de Jan van Eyck, de Rogier van der Weyden ou de Robert Campin. Mais un autre trésor du centre historique, un site du patrimoine mondial de l'UNESCO, est un musée consacré à un autre porte-étendard de frites belges ou frites.
Le Frietmuseum explique l'histoire de la pomme de terre et des frites au rez-de-chaussée avec une exposition sur le Pérou, où les pommes de terre ont vu le jour il y a plus de 10 000 ans. Puis au premier étage, les visiteurs apprennent l'histoire des frites, comment ils sont venus en Belgique et sont devenus la nourriture nationale la plus aimée. Il y a aussi des caves de pommes de terre médiévales où les visiteurs finissent par avoir un avant-goût, car il serait impossible de se promener dans ce musée sans pouvoir enfin déguster quelques frites.
Frietmuseum
Heures
Tous les jours de 10h à 17h (derniers billets à 16h15)
Dates de fermeture
Fermé les 24, 25 et 31 décembre, 1er janvier
Nous sommes également fermés du 9 au 13 janvier.Admis sion
Adulte: 7 €
Groupe (à partir de 15 personnes, sur réservation): 6 €
Étudiants, 65+: 6 €
Enfants de 6 à 11 ans: 5 €04 sur 10
Musée de l'alimentation et des boissons (MOFAD)
Il n'est pas entièrement opérationnel, mais le Museum of Food & Drink fonctionne actuellement comme MOFAD Lab à Williamsburg, Brooklyn. Là, ils créent des expositions, accueillent des programmes publics, des cours de cuisine, des dégustations, des démonstrations scientifiques et des séminaires. Tout est en préparation pour faire du MOFAD le premier musée à grande échelle du monde avec des expositions comestibles.
L'idée du MOFAD a vraiment démarré en 2013 lorsque le musée a levé 100 000 $ avec une campagne Kickstarter pour financer sa première exposition, BOOM! Le pistolet à souffler et la montée des céréales . Son espace actuel n'est que la prochaine itération d'un plan beaucoup plus vaste. D'ici là, gardez un œil sur le calendrier du MOFAD pour les expositions spéciales et les programmes publics. Même sans être complètement ouvert, le MOFAD est déjà le musée le plus robuste du monde consacré à la nourriture et prêt à devenir une destination touristique majeure à New York.
Musée de l'alimentation et des boissons (MOFAD)
62 Bayard Street, Brooklyn, NY 11222
Ouvert du vendredi au dimanche de midi à 18 h
Les billets doivent être achetés à l'avance via leur site Web
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Musée de la crème glacée
Arrivé en 2017 à New York, le musée de la crème glacée ne donne pas trop d'informations, mais prétend être "une expérience glaçante, sympathique, partageable et centrée sur la crème glacée." Les faits saillants interactifs de l'édition inaugurale à New York incluent une piscine à saupoudrer d'arc-en-ciel, des ballons comestibles, une salle de chocolat immersive et un sundae de glace massif. "
À l'été 2016, le Musée de la crème glacée a organisé un événement pop-up dans le Meatpacking District de Manhattan, qui a attiré beaucoup d'attention sur les réseaux sociaux et vendu en un jour 30 000 billets étonnants. Quelle est la prochaine étape pour le musée de la crème glacée? C'est difficile à dire, mais vérifiez sur Instagram où ils ont une présence et une présence fortes et actives.
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Musée du prosciutto et des charcuteries
Si vous pensez qu'un musée consacré au jambon semble frivole, vous n'avez évidemment jamais été en Italie. Les Italiens, en particulier ceux de la région d'Émilie-Romagne, prennent le prosciutto comme un point de fierté culturelle.
La tradition et les techniques de cure des cuisses de porc remontent à l'Antiquité romaine. La recette a été affinée tout au long des siècles, mais c'est l'emplacement de Parme, en particulier le climat, qui fait de ce musée plus qu'une simple histoire gastronomique intéressante.
Des expositions explorent l'histoire du prosciutto et le microclimat unique de Parme qui donne la saveur distincte qui ne peut être atteinte nulle part ailleurs. (La blogueuse de vin Jennifer Martin décrit l'exposition de prosciutto sur son blog, Vino Travels.) Heureusement, la visite du musée comprend également une dégustation.
Musée du prosciutto et des charcuteries de Parme
Via Bocchialini, 7 Langhirano (PR)
Heures
Du 1er au 8 décembre: samedi, dimanche et jours fériés: de 10h00 à 18h00
Admission
4,00 €
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Musée national des pâtes
Musée national des pâtes
Les pâtes et l'Italie sont inextricablement liées, alors il est parfaitement logique qu'un musée des pâtes soit dans la capitale de Rome. Les pâtes ont une histoire riche et longue. Les gens de la péninsule italienne mangeaient des nouilles bien avant que ces histoires sur le retour de spaghetti de Marco Polo en Chine ne soient lancées et que les pâtes soient aussi l'exportation la plus célèbre d'Italie.
Les objets exposés comprennent des rouleaux à pâtisserie, des pétrins et une explication des techniques de séchage. Il y a une bibliothèque importante pour les historiens de l'alimentation avec des textes anciens et modernes sur le développement et la production des pâtes.
Musée national des pâtes (actuellement fermé, devrait rouvrir en 2017)
Via Flaminia, 141 00196 Roma
Admission
10 €
Heures
De 9h30 à 17h30
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Musée de l'alimentation et des boissons du Sud
Ce musée se trouve sous l'égide de la National Food & Beverage Foundation, qui comprend le Musée du Cocktail américain , la John & Bonnie Boyd Hospitality & Culinary Library et le Pacific Food & Beverage Museum . Dédié à «la découverte, la compréhension et la célébration de la nourriture, des boissons et de la culture du monde à travers les yeux du sud», le musée doit être visité à travers des événements dédiés qui peuvent être trouvés sur leur site web. En plus de l'admission générale au musée, il y a un calendrier tournant d'événements uniques comme "Italian-Creole" qui est un cours de cuisine axé sur les plats italo-créoles uniques qui ne peuvent être trouvés à la Nouvelle-Orléans avec leurs histoires sur les profondeurs racines des plats et de leurs ingrédients.
Musée de l'alimentation et des boissons du Sud
Admission
Adulte - 10,50 $
Senior - 5,25 $ Étudiant
5,25 $ Militaire
5,25 $ Enfant
Gratuit pour les 11 ans et moins
Heures
Ouvert du mercredi au lundi de 11h à 17h30
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Musée et bibliothèque gastronomiques
La vraie raison de visiter ce musée original à l'intérieur d'un château sur une ferme est pour la bibliothèque qui a une collection extraordinaire de livres sur l'histoire de la gastronomie. Mais il y a aussi une collection de plus de 1200 objets liés à l'histoire de la cuisine, présentés par les propriétaires du musée avec un esprit excentrique.
Musée et bibliothèque gastronomiques
Hermalle-sous-Huy, province de Liège, Belgique
Ouvert à l'année sur rendez-vous seulement. Appelez le 32 (0) 85 31 42 86)
Adultes: 6,5 €
Enfant 5-12 ans: 5 €
Groupes et écoles: 6 € / personne avec un minimum de 15 personnes
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Wilbur Chocolate Candy Americana Musée et magasin de bonbons
Considéré comme une destination incontournable pour les personnes visitant le comté de Lancaster, le musée est une mine d'objets liés à l'histoire du chocolat et des bonbons. Les visiteurs peuvent explorer plus de 1000 moules, boîtes de conserve, récipients et machines tout en respirant l'arôme sucré du chocolat de la cuisine ouverte de bonbons où les ouvriers sont occupés à faire des bonbons frais.
Wilbur Chocolate Candy Americana Musée et magasin de bonbons
Admission
Gratuit
48 North Broad Street (route 501) Lititz, PA 17534
Du lundi au samedi de 10 h à 17 h
Dimanche fermé