11 aliments canadiens classiques que vous devez essayer

01 sur 11

Visiter le Canada? Ne manquez pas ces aliments uniques et délicieux

Les lacs, les montagnes, les touques, les gens qui disent «désolé» quand vous les croisez ... Ce sont les choses les plus courantes auxquelles les étrangers pensent lorsqu'ils imaginent le Canada. Aliments? Pas tellement. Les Canadiens mangent certainement les mêmes choses que les Américains.

Eh bien, bien que la scène alimentaire et alimentaire canadienne soit similaire à celle de nos voisins américains, elle a ses propres nuances, y compris de nombreuses délicatesses uniques.

Le patrimoine canadien est imprégné de multiculturalisme et le paysage alimentaire national en témoigne. De plus, nous avons juste quelques idiosyncrasies culinaires qui sont peut-être au-delà de l'explication ou sont nés du désespoir. Je veux dire, des frites garnies de sauce et de fromage caillé? Qui pense à ces choses?

02 sur 11

Croustilles de ketchup

Chaque pays semble avoir sa propre marque de croustilles bizarres et le Canada n'est pas différent. Le Japon a le wasabi au gingembre, l'Australie a la salade César et la Chine a le bleuet pour n'en nommer que quelques-uns. Eh bien, au Canada, il n'y a rien d'étrange à propos des frites aromatisées au ketchup, bien que les visiteurs ne soient pas d'accord (jusqu'à ce qu'ils les essayent). Le croquant croustillant peut rendre vos doigts rouges, mais l'assaisonnement frais de tomates acidulées est un complément naturel à la croustade salée de pomme de terre.

03 sur 11

Bars Nanaimo

Il est tout à fait normal qu'un dessert aussi délicieux que le bar Nanaimo soit né dans la belle ville de Nanaimo, en Colombie-Britannique . Ces barres consistent en une couche de gaufrette à base de gaufrette garnie de glaçage au beurre aromatisé à la crème anglaise et de chocolat fondu. Le goût est si bon que les bars de Nanaimo ont commencé à s'étendre dans le nord des États-Unis. Mais pourquoi ne pas en profiter un (ou deux) là où tout a commencé!

Recette de barre de Nanaimo

04 sur 11

Bacon canadien

Bacon est l'une des premières choses qui vient à l'esprit lorsque les gens pensent au Canada. Les Canadiens font l'éloge de sa succulence grasse, que ce soit sur les BLT, avec des œufs, des crêpes ou tout simplement. En fait, une étude de Huffington Post a conclu que 43% des Canadiens choisiraient le bacon plutôt que le sexe. Au Canada, le terme «bacon» désigne généralement le lambi en peluche illustré ici, qui provient du ventre du porc. Se faire plaisir avec du bacon juteux est l'un des nombreux avantages de voyager au Canada.

05 sur 11

Poutine

Probablement le plat canadien le plus célèbre est la nourriture de confort ultime: la poutine. Née au Québec, cette concoction culinaire improbable est un plat de frites garni de fromage en grains et badigeonné de sauce. Il est vendu d'un océan à l'autre dans les pubs, les restaurants, les arénas de hockey et les wagons à copeaux. Smoke's Poutinerie est une franchise nationale qui offre de la poutine authentique. Certes, ce n'est pas le choix le plus sain, mais la poutine est néanmoins un choix de restauration rapide unique au Canada, si ce n'est un peu déconcertant, et nous vous invitons à voir ce qu'il en est.

06 sur 11

Tartelettes au beurre

Vous savez qu'un dessert est bon quand c'est meilleur que le plat principal. Les tartelettes au beurre sont l'un de ces desserts. Ils sont faits de beurre, de sucre, de sirop et d'œuf, puis versés dans une pâte feuilletée, et enfin cuits jusqu'à ce que la garniture soit liquide à l'intérieur et ferme à l'extérieur. Le premier exemple de tartelettes au beurre remonte aux pionniers canadiens, mais la recette est devenue célèbre en 1900 lorsqu'elle a été publiée dans un livre de cuisine. Si vous avez la chance de commander une tarte au beurre dans un restaurant ou un magasin, nous vous encourageons à essayer une de ces pâtisseries paradisiaques!

07 sur 11

Myrtilles sauvages

Le Canada aime le goût sucré des bleuets sauvages. La variété plus petite et plus sucrée de la myrtille régulière est l'un de ces signes glorieux de l'été.

Aussi connu sous le nom de «bleuets nains», le bleuet sauvage pousse dans l'est de l'Amérique du Nord, mais principalement en Ontario, au Québec et dans les provinces Maritimes. Le Canada est le plus grand exportateur mondial de bleuets sauvages. Mais si vous êtes au Canada en été, arrêtez-vous à un stand de fruits local pour les essayer fraîchement cueillis.

Les bleuets sauvages mettent en valeur de nombreux plats et desserts comme les crêpes, les yaourts, les pâtisseries et plus encore.

08 sur 11

Viande fumée de Montréal

Le BBQ du Sud et le pastrami attirent beaucoup d'attention, mais au Québec, rien ne vaut un sandwich à la viande fumée de Montréal. Cette viande de charcuterie de style casher est faite en salant la poitrine de boeuf et en ajoutant des épices savoureuses comme la coriandre ou la moutarde. Il fait un sandwich succulent qui est parfait pour satisfaire un grand appétit. Schwartz's, le plus vieux traiteur au Canada, vend de la viande fumée appétissante et est un incontournable quand vous êtes à Montréal .

09 sur 11

Tourtière

Tout droit sorti du Québec, c'est la tourtière, un classique canadien. Cette tarte à la viande est faite de porc, de veau ou de bœuf coupé en dés et est particulièrement populaire à Noël et au Nouvel An, mais elle est également vendue dans les épiceries au Canada toute l'année. Il y a des variations de ce plat délicieux comme la Tourtière du Saguenay-Lac-Saint-Jean, de Montréal, d'Acadie et du Manitoba, toutes faites de façon légèrement différente. Mais la constante est le goût chaleureux et la nostalgie que le plat représente.

Tourtière Recette

10 sur 11

Queues de castors

BeaverTails est une chaîne canadienne de pâtisseries d'un océan à l'autre. Le produit homonyme de la marque est étiré à la main pour ressembler à une queue de castor, frit pour ajouter de la bonté calorique, et fini avec une variété de garnitures comme la banane au chocolat, la pomme cannelle et l'érable. Les peuplements de BeaverTails parsèment la région d'Ottawa, y compris le canal Rideau, qui est renommé pour devenir une patinoire publique en hiver. Quoi de plus canadien que de patiner dehors et de grignoter sur une queue de castor?

11 sur 11

Flapper Pie

Ressemblant beaucoup à la tarte au citron meringuée, la tarte à clapet se compose en fait d'une base de graham à la cannelle, d'une garniture à la vanille et garnie de meringue. Ce dessert est originaire du Manitoba mais peut être trouvé dans les provinces voisines de l'Alberta et de la Saskatchewan.

Un goût et vous vous demanderez pourquoi cette délicieuse délicatesse n'a pas gagné en popularité à l'échelle nationale, mais juste trouver de la joie dans le fait que vous avez fait connaissance.

Flapper tarte a eu sa hauteur de popularité dans le passé. Il a tendance à être un plat de «recette de grand-mère». Avec Internet, cependant, la recette peut être trouvée facilement et les supermarchés et les boulangeries peuvent la transporter dans les provinces canadiennes des Prairies.