24 heures délicieuses à Rome

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24 heures délicieuses à Rome

Je pense que nous pouvons tous convenir que Rome est l'une des grandes villes gastronomiques du monde. Mais, disons que vous avez un temps limité dans la ville éternelle --- peut-être vous êtes sur une croisière avec un arrêt de jour ou vous avez une courte escale --- que devriez-vous manger? Quels sont les incontournables? Voici mon guide pour 24 heures délicieuses à Rome.

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Petit déjeuner: Cappuccino à l'Antico Caffe Greco

Réveillez-vous tôt et rendez-vous directement à l'Antico Caffe Greco (également connu sous le nom de Caffe Greco). Fondé en 1760, ce café est le plus vieux bar de Rome. Hans Christian Anderson, Goethe, Shelley et Keats ont tous siroté un café dans ce vénérable établissement.

Aujourd'hui, vous vous asseyez à des tables en marbre dans des salles bourguignonnes et dorées, alors que des serveurs gantés de blanc viennent prendre votre commande de boissons et de desserts. Ou, debout au bar, et commander un expresso et un cornetto --- réponse de l'Italie au croissant français, et une partie essentielle du petit déjeuner italien.

Antico Caffe Greco est situé sur la chic Via Condotti , # 86, l'une des meilleures rues de la ville à la fenêtre, près de la Place d'Espagne.

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Collation en milieu de matinée: Mozzarella au bar Obika Mozzarella

Une fois que vous avez fait le plein de shopping à la Place d'Espagne, passez la Fontaine de Trevi au Campo de Fiori. Ce marché aux fleurs animé abrite également l'un des bars les plus amusants et uniques de Rome. Obika se spécialise dans la mozzarella di bufala (mozzarella au lait de bufflonne), provenant de la région de Campanie, dans le sud de l'Italie.

Alors que l'Obika propose une variété de plats délicieux, vous pouvez vous en tenir aux plateaux de dégustation (ou de dégustation) où vous pouvez combiner des variétés de mozzarella ou de burrata délicat et crémeux avec des viandes et des légumes. Vous avez encore une journée complète de manger devant vous!

Obika Mozzarella Bar est situé sur la Piazza de Campo de Fiori et est ouvert tous les jours de 8h00 à 02h00

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Déjeuner: Carciofi Alla Romana à Armando al Pantheon

Après avoir serpenté à travers le magnifique Campo de Fiori, admirez le Panthéon. Le déjeuner sera à Armando al Pantheon, qui sert un large choix de plats à des prix raisonnables. Ce restaurant est généralement bondé de touristes et de locaux et il peut parfois être difficile de trouver des sièges, alors allez-y un peu tôt pour réserver votre place.

Ce restaurant Slow Food sert de nombreuses spécialités romaines, bien que mon préféré est le carciofi alla romana. Ce beau plat signifie littéralement des artichauts romains et est fait en braisant les coeurs et les tiges d'artichaut dans un mélange de vin, d'huile d'olive, et d'ail et de menthe.

Armando al Pantheon est situé à Salita de Crescenzi, 31.

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Collation l'après-midi: Pizza au Pizzarium

Une fois que vous avez complètement gorgé, brûler des calories en faisant un trek rapide à travers le Tibre à la Cité du Vatican. Compte tenu des énormes lignes, vous n'aurez probablement pas le temps de visiter la célèbre cathédrale et les musées, mais, vous pouvez voir l'extérieur de la cathédrale et marcher à travers la ville elle-même.

Ensuite, marchez juste à la sortie du Vatican jusqu'au Pizzarium de Gabriele Bonci, situé dans un minuscule magasin juste à côté de la station de métro Cipro. Pizzarium sert une pizza al taglio (ou par la tranche). Vous entrez, commandez la pizza que vous souhaitez au poids, et les serveurs vous couperont une tranche avec une paire de ciseaux de cuisine mammouth.

La croûte est mince et croquante. Les garnitures sont simples et innovantes. La pizza est tellement bonne que vous aurez envie d'y retourner encore et encore.

Pizzarium est situé à Via della Meloria, 43.

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Gelato de fin d'après-midi: Palazzo del Freddo Giovanni Fassi

Montez sur la ligne de métro Cipro et dirigez-vous vers la station Vittorio Emanuele. Vous trouverez de nombreuses attractions anciennes célèbres de Rome à 10 minutes à pied de cette station, y compris le Colisée et le Forum romain.

Et, vous trouverez également Palazzo del Freddo Giovanni Fassi, l'un des meilleurs endroits de Rome pour la glace . Le gelato est similaire à la crème glacée, mais avec environ la moitié des calories, car il est fabriqué à partir de lait plutôt que de crème, ce qui signifie que vous ne devriez pas avoir honte de se gâter avec cette friandise glacée! Palazzo del Freddo Giovanni Fassi produit de la glace artisinale depuis 1880 et sert quotidiennement une trentaine de saveurs. Il y a toujours de grandes foules à cet endroit, donc vous savez que le gelato sera frais et délicieux. Les prix sont également très abordables ici, car vous pouvez dépenser environ 2 euros pour 3 énormes boules de gelato.

Le Palazzo del Freddo Giovanni Fassi est situé à l'adresse suivante: Via Principe Eugenio, 65.

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Dîner: Pâtes à Cantina e Cucina

Choisissez l'une des grandes pâtes de Rome à Cantina e Cucina, une trattoria traditionnelle non loin de la superbe Piazza Navona. Rome est célèbre pour une variété de pâtes, y compris amatriciana (pâtes avec guanciale ou joue de porc guéri, fromage pecorino et tomates), carbonara (pâtes avec guanciale, oeufs et fromage), alfredo (pâtes avec une sauce au fromage et au beurre), cacio e pepe (pâtes au fromage et au poivre) et gricia (pâtes à l'ail, à l'oignon et à la pancetta). Vous pouvez essayer toutes ces variétés à Cantina e Cucina, dans un cadre magnifique et discret.

Cantina e Cucina est situé à Via del Governo Vecchio, 87.

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Dessert: Cannoli à Cannoleria Siciliana

Faites quelques onces d'espace dans votre estomac pour le meilleur cannolis que vous avez jamais eu à Cannoleria Siciliana, non loin de la Piazza Navona, directement sur le Tibre. Cannoleria Siciliana sert des desserts siciliens traditionnels, y compris le célèbre cannoli dans sa petite boutique. La coquille est feuilletée et beurrée et le centre de mascarpone et de ricotta est crémeux, doux, mais pas écoeurant, et clouté avec des éclats de chocolat. C'est le dessert parfait pour couronner 24 heures délicieuses à Rome.

Cannoleria Siciliana est situé à Via Monte de Brianzo, 66.