8 choses à manger dans le quartier de Hauz Khas, New Delhi

Le quartier branché de Hauz Khas, à Delhi, est l'une des destinations les plus populaires de la ville en matière d'alimentation et de boissons. Beaucoup de ses restaurants et bars offrent un mélange générique de cuisine continentale, indienne du nord, et asiatique pour répondre à une foule diversifiée. Voici ce qu'il faut manger à Hauz Khas si vous êtes intéressé par quelque chose de spécifique, et où aller.

Pendant que vous êtes là, vous voudrez peut-être tomber dans Kunzum Travel Cafe ( T49 Hauz Khas Village ). Ils ne servent pas de nourriture mais ils fournissent une quantité infinie de thé et de café, et vous n'avez qu'à payer quoi. C'est l'endroit idéal pour rencontrer d'autres voyageurs, lire des livres et des magazines et être inspiré.

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  Cuisine indienne moderne: Auro Kitchen & Bar

  Après avoir ouvert ses portes en octobre 2016, Auro Kitchen & Bar s'est rapidement imposé comme l'un des meilleurs restaurants fusion indiens modernes de Delhi, mais aussi comme un endroit branché pour faire la fête. Vous le trouverez sur un toit à l'entrée du marché d'Aurobindo, sur la route qui mène au village de Hauz Khas. Le goût du chef pour la cuisine Konkani et Goan est évident sur le menu. Cependant, il comprend également des plats du sud de l'Inde, de Kolkata et des communautés indiennes Parsi et Sindhi. L'Auro ka Haleem est le plat signature du chef. C'est un ragoût de mouton (chèvre) à cuisson lente, avec des lentilles pilées dans une pâte et garnies d'épices.

  Le cadre du restaurant est exceptionnel, avec une immense terrasse extérieure et un bar fabriqué à partir d'un conteneur d'expédition. Auro a le même propriétaire que Summer House Cafe et Bandstand à proximité, il n'est donc pas surprenant que ce soit bourdonnement d'événements réguliers, de la musique live et des DJ.

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  Végétarienne Cuisine du Sud de l'Inde: Naivedyam

  Pour peu coûteux, l'authentique cuisine du sud de l'Inde se dirige directement vers Naivedyam. Vous y trouverez tous vos plats végétariens, y compris idli, dosa, vada et uttapam , accompagnés de délicieux sambar et chutneys. Alors que la nourriture est simple, les intérieurs ne sont pas. Elles ont été soigneusement conçues pour créer une ambiance traditionnelle du sud de l'Inde avec de majestueuses portes en bois anciennes, des peintures murales de la mythologie hindoue et une musique carnatique apaisante.

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  Kerala et cuisine continentale: Coast Cafe

  La boutique de mode respectée Ogaan s'est diversifiée dans le secteur de la restauration en ouvrant le Coast Cafe au-dessus de son magasin dans le village de Hauz Khas. C'est un bel espace chic, feuillu et aéré. Le menu est une curieuse combinaison de la cuisine continentale (tacos, hamburgers, grillades, crêpes, sandwiches) et des currys de la côte du Kerala. C'est idéal si les gens sont divisés sur quel type de nourriture ils veulent manger! Optez pour les tacos Baja California originaux du Coast Cafe, le poulet grillé au Kerala, mangé avec vos mains, et le curry Moilee à base de noix de coco.

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  Cuisine Tibétaine et Népalaise: Yeti La Cuisine Himalayenne

  Yeti La cuisine de l'Himalaya est l'un des meilleurs endroits pour obtenir momos en Inde , car ils sont fabriqués dans le style traditionnel tibétain et népalais. Cependant, ce restaurant très apprécié a beaucoup d'autres plats intrigants de la région de l'Himalaya sur son menu, y compris des spécialités du Bhoutan, ainsi que Arunachal Pradesh et Meghalaya dans le nord de l'Inde. Les carnivores aventureux apprécieront le Dopa Khatsa (estomac de chèvre deux fois cuit), le Bhutun (estomac de chèvre frit), le Cheley (abats de buffle bouillis ou frits) et le Phokso (poumons de chèvre frits). Alternativement, le restaurant fait un Showstopping Shapta (buffles tranchés finement avec des oignons et des épices). Le plat tibétain spécial de Yeti est votre meilleur meilleur pour échantillonner une série d'articles. Il y a beaucoup d'options pour les végétariens aussi!

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  Gourmet Pub Grub: Matchbox

  Dans le même bâtiment que Yeti The Himalayan Kitchen, le Matchbox est un pub original et rétro avec un vaste menu international. Les plats vont de soupes et salades aux pâtes, hamburgers, grésillement et côtes de porc. Il y a des happy hours tous les jours, alors détendez-vous et profitez de votre repas avec un délicieux cocktail signature! Essayez le plateau mezze, l'agneau ou le hamburger végétalien, les champignons farcis aux épinards et à la noix de cajou, les lasagnes, ou le grésillement mixte non-veg grillé (si vous avez vraiment un appétit!). Si vous vous sentez d'humeur festive, entamez la soirée avec de la musique live et de la danse.

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  Bière et collations: The Beer Cafe

  Le Beer Cafe apporte des vibrations méditerranéennes à Hauz Khas Village avec son décor bleu et jaune distinctif, et le salon sur le toit en plein air. Si vous cherchez un endroit pour se détendre avec une bière fraîche et rafraîchissante, c'est tout! La nourriture n'est pas remarquable et se compose principalement de collations, y compris des brochettes et des tikkas, des pizzas, des sliders, des nachos, des ailes de poulet et des rouleaux de printemps. Des plateaux tels que The Hulk, Surf et Turf, ou The Great Indian Platter. Ils viennent avec une gamme d'articles indiens ou continentaux. C'est correct, parce que la bière est vraiment ce que vous allez y faire. Il y a plus de 50 variétés de 20 pays à travers le monde. Bien sûr, la nouvelle bière artisanale favorite de l'Inde, Bira, est également disponible. Obtenez-le dans une tasse, un pichet, une tour ou un réservoir!

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  Gâteaux et thé: Elma's Bakery, Bar & Kitchen

  L'emblématique Elma est célèbre pour ses somptueux gâteaux, tartes et desserts maison, mais en réalité, c'est bien plus qu'une boulangerie. D'humbles débuts en tant que salon de thé pittoresque, il s'est agrandi et a évolué pour devenir un élégant café et bar, avec plusieurs succursales à Delhi. Elma a les mêmes propriétaires que The Living Room dans Haus Khas Village, et partage le même espace. En effet, c'est une affaire de famille car le chef formé chez Le Cordon Bleu chez Elma est la mère de l'un des propriétaires, et Elma est le nom du chien de la famille!

  Le thé anglais est livré avec une sélection de sandwiches et de pâtisseries (thé / café peut être remplacé par du vin mousseux si vous le souhaitez). Elma propose également des petits déjeuners américains et anglais complets, ainsi que d'excellentes grillades et des plats continentaux pour le déjeuner et le dîner.

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  Healthy Fusion Food and Drinks: Le salon de thé de Blossom Kochhar

  Entrez dans le salon de thé, et vous serez immédiatement transporté à Paris (ou même au Danemark, car le menu comporte un certain nombre d'articles danois). Ce café confortable et apaisant fait partie du luxueux "spalon" de Blossom Kochhar (spa et salon). Elle est une aromathérapeute qui est connue pour sa gamme de produits de beauté naturels. Essayez les petits-déjeuners, les crêpes ou les sandwichs danois toute la journée, et lavez-les avec un shot bien-être de curcuma, un smoothie ou un mélange de jus.

  Comme ses produits, le menu du café est aussi naturel et sain que possible, avec un accent sur les ingrédients biologiques. Beaucoup d'articles sont infusés avec des huiles essentielles et des herbes aussi. Le menu a été organisé par la fille de Blossom Samantha et son mari danois (d'où l'influence danoise) qui est un excellent boulanger. Le pain frais signature se démarque vraiment ici! Une sélection de thés et de café bio fraîchement moulu est également proposée.