Albuquerque a plusieurs restaurants avec des plats qui ont figuré sur la chaîne Man Voyage Food Channel. Le restaurant Frontier, le K & I Diner et Sadie's ont tous eu leur place à l'honneur avec l'animateur de l'émission, Adam Richman.
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Restaurant Frontier
Restaurant Frontier 2400 Central Avenue SE
Albuquerque, NM 87106Adam Richman, animateur de Man v. Food, a visité le Frontier pour son épisode sur les cheeseburgers au chili vert. Le spectacle jette un coup d'œil au hamburger Bonanza du Frontier. Le Bonanza est composé de deux pâtés de quart, de fromage cheddar et de bacon surmontés d'un tas de chili vert. Le hamburger comprend également une vinaigrette Thousand Island, de la tomate, des cornichons, de l'oignon et de la laitue.
La frontière est connue pour ses aliments verts-chili-étouffés. Ils se spécialisent dans les nouveaux plats mexicains, les hamburgers, les plateaux, et sont célèbres pour leur petit pain doux. Situé de l'autre côté de la rue de l'Université du Nouveau-Mexique, c'est l'endroit préféré des étudiants pour se rencontrer et manger, même aux petites heures du matin.
Les hamburgers du Frontier faisaient aussi partie de l'épisode Burger de l'épisode Burgers de Travel Channel, où ils ont trouvé les meilleurs spots en Amérique pour les hamburgers.
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K & I Diner
K & I Diner 2500 Broadway Blvd. SE
Albuquerque, NMLe K & I Diner est connu comme un restaurant «trou dans le mur» à l'ancienne, situé à l'extrémité sud de Broadway, juste au début d'une zone industrielle avant la vallée du sud. Il est populaire auprès des camionneurs et des habitants qui travaillent à proximité et qui recherchent de grandes portions de nourriture.
Il accueille également le Travis sur un Silver Platter Challenge, et l'équipe Man v. Food a décidé de relever le défi. Le «Travis» est un burrito de 14 livres qui associe du bœuf et des haricots assaisonnés et du chili rouge roulé dans un burrito. Ensuite, il est garni de chili vert, de laitue et de tomates, puis garni de frites. Vous pouvez l'avoir gratuitement si vous êtes capable de le manger en une heure ou moins. Est-ce humainement possible?
Le Travis est disponible dans des tailles plus petites, plus maniables, comme le "Travis complet", Half Travis, Quarter Travis, et Wimp Travis. Le Quarter Travis est la taille la plus populaire mais nécessite généralement une boîte à emporter.
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Sadie
Sadies 6230 4th Street NW
Albuquerque, NMMan v. Food Nation a rendu visite à Sadie's pour jeter un coup d'œil à leur emblématique sopapilla à la viande et aux fèves. Mais leur mélange de six livres et demi de viande, de pommes de terre, de haricots, de chili et de fromage, appelé le plus gros sopapilla farci du monde, est ce que l'hôte Adam Richman prend un avant-goût. Trois boules géantes de haricots et de pommes de terre sont garnies de poulet cuit, de boeuf haché et de carne adovada.
Le défi Sopapilla farci est apparemment insurmontable. Il y a sept livres de nourriture sur un plateau, mais quelques personnes ont réussi à tout manger en 60 minutes. Sur le Sadie's Wall of Fame, un mangeur a réussi à descendre le sopapilla en moins de 18 minutes. Quelques autres l'ont fait en moins de 60 minutes. Mais un challenger a tout réussi en 7:56. Vous avez bien lu. La liste des challengers qui ne l'ont pas faite est beaucoup plus longue que la liste de ceux qui l'ont fait. Ceux qui parviennent à manger le sopapilla en moins d'une heure reçoivent un t-shirt, une photo, un certificat et un pot de salsa de Sadie.
Sadie est bien connu à Albuquerque pour sa nouvelle cuisine mexicaine. Leurs plats sont grands et chaque dîner est accompagné de tostadas et de salsa. Sopapillas sont inclus. Le piment de Sadie est chaud, et il vient en rouge ou vert avec ou sans viande, et il y a même une option de piment sans gluten. Certains des plats pour lesquels ils sont les plus célèbres incluent leurs nachos et leur cheeseburger chili vert.
L'épisode a été diffusé sur Travel Channel le 22 juin 2011.