Michael Mina nous donne un avant-goût de Paris à Las Vegas
Le point focal de Bardot ne devrait pas être le bar mais il faut le voir pour l'apprécier. Rectangulaire et accueillant, il donne envie de prendre un verre et de se mélanger, puis de déguster plus de nourriture et de boisson que vous n'auriez dû. La salle à manger est animée mais le bar est à l'écart du restaurant. La lumière est meilleure, l'énergie est Vegas et les cocktails sont inventifs.
Mais, nous parlons d'un restaurant et la nourriture qui sort de la cuisine à Bardot est impressionnante et est devenue meilleure que le temps s'éloigne de l'ouverture.
(mes premières visites ont été simples et criblées de plats incohérents)
Bardot à Aria Las Vegas devient rapidement parmi les meilleurs à Las Vegas. Pas étonnant si l'on considère que Michael Mina a déjà mis au point des concepts réussis à Las Vegas.
Bardot Las Vegas
Aria Las Vegas
3730 S Las Vegas Blvd
Las Vegas, NV 89109
Site Web https://www.aria.com/fr/restaurants/bardot-brasserie.html
Téléphone: (877) 230-2742
Cuisine: Française Bistro
Gamme de prix: Cher
Heures: du lundi au vendredi de 17h00 à 22h30
Sam - Dim 10h00 - 22h30
Tenue: affaires occasionnelles
Que devriez-vous attendre:
Bardot va au concept de la brasserie française et cela permet un confort décontracté tout en étant entouré de plats qui ne seraient pas hors de propos dans un restaurant gastronomique. La cuisine est des éléments de placage ainsi que quiconque sur la bande de Las Vegas et la qualité est ici avec le meilleur. L'ambiance est joviale et festive.
Ce restaurant pourrait facilement doubler en tant que recommandation de dîner de groupe et un trésor de nuit de date. Bien qu'il ne soit pas romantique, la nourriture va inspirer la romance.
Comment est la nourriture à Bardot?
Si vous cherchez un repas complet qui vous excite pendant toute la durée de votre dîner, Bardot a des possibilités intéressantes.
Les plats sont un peu mous par rapport à la façon dont le repas commence. Si vous avez des options et un budget limités, sautez les petites choses au bas du menu et concentrez-vous sur les petites assiettes et les entrées.
Ce que vous devriez essayer chez Bardot Brasserie Las Vegas:
- Escargot Bardot. Cette pâte feuilletée à l'intérieur d'un escargot français est délicieuse au point qu'il vous semblerait approprié d'en déposer un couple dans votre bouche à la fois. Non, ce ne sont pas des tics tac, ils sont des bonbons de la nature et ils méritent d'être lentement appréciés.
- Ailes de canard. Ces ailes seraient parfaites avec des bières devant une télévision si vous étiez le type qui aimait un bon glaçage orange sanguin. Personne ne vous jugera si vous vous léchez les doigts alors assurez-vous de les traiter correctement.
- Moelle aux os au poivre. La moelle osseuse rôtie avec juste assez de croûte de poivre pour danser de la confiture d'oignons que vous étalez sur ce pain croustillant. Si vous n'êtes pas fan de moelle osseuse, cette version vous en fera une.
- Tour de coquillages. Oui, c'est cher mais si vous avez quelques amis avec vous allez-y et affrontez-vous pour voir qui obtient plus de homard.
- Prime Steak Tartare. Le jaune d'oeuf sur le dessus ajoute tellement donc assurez-vous de bien le mélanger. Savourez chaque bouchée car ce sont les saveurs dont vous vous souviendrez plus tard quand vous essayerez d'expliquer pourquoi Bardot a atteint le sommet de votre liste de restaurants de Las Vegas.
- Côtelette de porc. Je dois dire qu'après les plats de départ, la côtelette de porc ne retient pas mon attention comme elle le devrait. Ne vous méprenez pas, c'est bon mais les petites plaques pour commencer sont mieux.
- Si vous devez choisir entre le 14oz et le 20 oz, optez pour le plus grand, car celui-ci semble vieilli à sec pendant 35 jours. Le steak de 14 oz a tous les composants de steak mais quand j'ai eu le steak vieilli sec c'était bien mieux. (il est possible que les deux aient été vieillis à sec mais lors d'une visite récente le steak de 20 oz avait assez de funk pour montrer un peu d'âge.
Pendant votre séjour à Aria, n'oubliez pas de visiter quelques autres restaurants tels que Carbonne , Sage, Bar Masa et Javier's.