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Brunch avec une vue à l'Arboretum
Z'Tejas Arboretum. Z'Tejas Z'Tejas a été un aliment de base sur la scène du brunch d'Austin pendant plus de 20 ans. Un menu brunch mis à jour à tous les trois emplacements Austin vous donnera une nouvelle raison de revenir sur ce vieux favori. En plus de l'emplacement de l'Arboretum (photo: 9400 A. Arboretum Boulevard, 512-346-3506), il y a l'original (1110 W. 6th Street, 512-478-5355) et un emplacement Avery Ranch (10525 W. Parmer Lane; 512-388-7772).
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Avery Ranch Salle à manger
Z'Tejas Avery Ranch. Z'Tejas La salle à manger Z'Tejas Avery Ranch est ouverte, chaleureuse et accueillante. Les habitués du ranch d'Avery se réjouissent également du patio extérieur, du pain perdu, du queso et de la salsa.
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Bananes Foster avec du pain à la cannelle
Bananes Foster Toast français. Z'Tejas Savourez une variation sombre et décadente sur Bananas Foster avec du pain à la cannelle et noix arrosé de crème à la vanille, grillé et garni de bananes rôties.
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Petit Quesadilla au maïs et au bacon
Petit déjeuner quesadilla. Z'Tejas Les quesadillas de petit déjeuner sont faites avec des tortillas de farine gonflées et farcies avec du maïs rôti, des oignons rouges, de la saucisse et du bacon.
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Mighty Z Migas aux haricots noirs et à la salsa Fresca
Z'Tejas Migas. Z'Tejas Le Mighty Z Migas est un mélange glorieux d'œufs brouillés, un combo de fromage secret, salsa fresca, haricots noirs et maïs rôti.
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Pâte feuilletée à la sauge et à la saucisse
Pâte feuilletée petit déjeuner. Z'Tejas La pâte feuilletée est pleine de saucisse, de sauge, de maïs rôti et de pommes de terre, et garnie de fromage Monterey Jack.
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Casserole de petit déjeuner aux poivrons Poblano
Petit déjeuner au four. Z'Tejas La cocotte est cuite lentement pour bien mélanger les saveurs. Le plat comprend des saucisses, des champignons, du bacon jalapeno, des oignons et des poivrons poblano rôtis.
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Plus d'options de Brunch Z'Tejas
Plus d'options de brunch. Z'Tejas D'autres options de brunch comprennent le petit-déjeuner Chile Pork Verde avec des tomatilles et des piments verts, et les Benedicts au sud de la frontière avec des mini-tortillas, du chorizo et une purée de haricots. Et ne manquez pas les margaritas fraîches, les mimosas et les Bloody Marys.
Les amateurs de viande apprécieront la côte de bœuf aux fines herbes croûtées et la poêle à frire. Il y a aussi une omelette de jardin, des enchiladas au poulet fumé, de l'omelette de viande, des crêpes au babeurre et des crêpes aux fruits frais.
Le petit déjeuner farci Relleno se compose d'un poivre poblano rôti farci avec des oeufs brouillés, bacon jalapeno, salsa fresca, saucisse et fromage. Il est garni de sauce aux poivrons rouges rôtis et servi avec des haricots noirs et des fruits.
Barbacoa Breakfast Enchiladas sont remplis de boeuf cuit lentement, d'œufs brouillés, d'oignons caramélisés, de relish au chili vert et de fromage Monterey Jack. Les enchiladas sont garnies de sauce ancho mole et servies avec des haricots noirs.
Le Farmers Market Skillet comprend des champignons sautés, des épinards et des tomates séchées au soleil, garnies de deux œufs et servies avec des fruits frais.
Le Poulet frit et gaufres classiques est un plat copieux avec du poulet frit à double panure, de la sauce de campagne crémeuse et des gaufres belges, garnies de fraises enrobées de chocolat et servies avec du sirop de gousse de vanille.
Les crêpes de patates douces sont garnies de beurre au miel et servies avec du sirop de gousse de vanille maison et des fruits.
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Pain de maïs pour une cause
Pain au maïs. Z'Tejas Au cas où vous auriez besoin d'une excuse pour vous gaver de l'excellent pain de maïs du restaurant, le restaurant remettra chaque trimestre une partie des recettes provenant des ventes de pain de maïs aux organismes de bienfaisance locaux et nationaux. Parmi les anciens récipiendaires, mentionnons l'Hôpital de recherche pour enfants St. Jude, le Centre médical pour enfants Dell du Centre du Texas, les Champions de Cheyanna pour les enfants et l'Équipage de confort pour les jeunes militaires.
Comfort Crew for Military Kids a récemment reçu un don de 10 300 $. La mission de Comfort Crew est d'aider les enfants à faire face aux différents défis d'avoir un parent qui est un membre actuel ou ancien des forces armées. Les programmes de Comfort Crew combinent éducation et divertissement, employant souvent l'humour pour amener les enfants à parler de certains des problèmes les plus difficiles de leur vie.
Le Centre médical pour enfants Dell à Austin est l'un des rares hôpitaux à service complet du pays entièrement consacrés aux enfants. C'est aussi le seul centre de traumatologie de niveau 1 du centre du Texas spécialisé dans les patients pédiatriques.
Dans l'ensemble, en décembre 2016, Z'Tejas a versé plus de 115 000 $ à ces organismes et à d'autres organismes de bienfaisance. Lancé en décembre 2015, Cornbread for A Cause est la branche de dons corporatifs de la société mère. Sa mission est de recueillir des fonds pour des organisations caritatives qui aident les gens dans les communautés que Z'Tejas sert.