Cerfs-volants, Courses, Food Mark Day of Remembrance
Partout dans le monde, les gens font des choses pour se souvenir de leurs proches de différentes manières. Il peut s'agir de célébrations et de festivités ou de prières et de deuils calmes. Au Guatemala, le jour le plus important pour rendre hommage au défunt est le 1er novembre, la Toussaint ou Dia de Todos Santos . En ce jour, le pays se transforme en une exposition vivante de souvenirs remplis de fleurs, de décorations artistiques et de nourriture.
Le festival de cerf-volant
Une partie unique de cette tradition guatémaltèque est le festival de cerf-volant. C'est un spectacle spectaculaire d'énormes cerfs-volants aux couleurs vives qui remplissent le ciel. Les habitants disent que ces énormes cerfs-volants sont utilisés comme un moyen de se connecter avec le défunt, et ces cerfs-volants prennent le dessus sur les cieux de Santiago Sacatepequez et Sumpango, où se déroulent les plus grands festivals de cerfs-volants.
Les cerfs-volants sont fabriqués avec du papier de riz et du bambou, tous ont des designs différents et peuvent atteindre jusqu'à 65 pieds de diamètre. La tradition dit que l'âme du défunt est capable d'identifier les membres de la famille par la couleur et la conception du cerf-volant et de communiquer à travers le fil. D'autres incluent des messages dans les cerfs-volants qui génèrent une conscience sociale, politique ou culturelle. Au cours de la matinée, ils sont exposés, puis il y a une compétition. Celui qui garde le cerf-volant en l'air le plus longtemps gagne (avec assez de vent, ces grandes structures peuvent voler).
À la fin de la journée, les cerfs-volants sont brûlés près des cimetières, ce qui permet aux morts de retourner à leur lieu de repos. La légende dit que si les cerfs-volants ne brûlent pas, les âmes ne veulent pas partir, ce qui peut être dommageable pour les parents, les cultures ou les animaux.
Préparer les tombes
Quelques jours avant Dia de Los Santos, certaines familles préparent les tombes pour s'assurer qu'elles sont belles le jour où les esprits de leurs proches reviennent.
Beaucoup passent du temps à nettoyer, peindre et décorer les tombes avec des couleurs vives. Le matin du 1er novembre, les familles commencent leur cortège au cimetière pour prier et rendre hommage, jouant souvent de la musique Mariachi et chantant des chansons préférées du défunt. De simples roses à d'énormes couronnes, les fleurs abondent, convertissant les cimetières en jardins colorés. Dehors, les routes sont inondées de nourriture de rue à thème. Les cloches des églises sonnent, annonçant l'heure de la messe.
La course du ruban
Une autre façon de célébrer est d'assister à la course de ruban ou Carrera de Cintas . C'est une course de chevaux où les cavaliers s'habillent de costumes élaborés avec des plumes et des vestes spéciales. L'événement célèbre Dia de Los Muertos, ou Jour des morts , qui est également le 1er novembre. Carrera de Cintas se déroule à Todos Santos Cuchumantanes à Huehuetenango, à environ cinq heures de la ville de Guatemala. Les cavaliers tentent de rester sur leur cheval toute la journée, faisant des rondes sur la piste de 328 pieds tout en buvant de l'alcool ou de l' agua ardiente . Il n'y a pas de gagnants ou de perdants, et il n'y a pas de conséquences pour la chute. La tradition, cependant, est qu'un coureur doit participer pendant quatre années consécutives pour ne pas avoir de malchance. La musique Marimba est jouée tout au long de la journée.
La nuit, il y a un feu d'artifice.
Le repas traditionnel
Le repas traditionnel pour commémorer cette fête est el fiambre, un plat froid authentique composé de plus de 50 ingrédients, dont des légumes, des saucisses, de la viande, du poisson, des œufs et des fromages. Il est généralement consommé avec la famille rassemblée à la maison ou entourant la tombe d'un être cher. Ce plat prend environ deux jours pour se préparer. Le dessert le plus commun est une courge sucrée, sucrée avec du sucre brun et de la cannelle, ou des prunes douces ou des pois chiches trempés dans le miel.