Offrez-vous un thé de l'après-midi Inspiré par
Le thé de l'après-midi du Mad Hatter à l'hôtel Sanderson est un merveilleux hommage à Lewis Caroll. Il est produit en collaboration avec Luna & Curious qui a conçu l'unique vaisselle monochrome et le concept du thé.
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Sanderson London Mad Hatter's Thé de l'après-midi
J'adore donc j'aurais vraiment dû essayer ce thé de l'après-midi plus tôt. Il est servi à l'hôtel Sanderson juste à côté d'Oxford Street.
Le bâtiment des années 1950 était autrefois l'usine de papier peint de Sanderson et bien qu'il ne semble pas très spécial de l'extérieur (le patrimoine anglais a donné le statut de bâtiment Grade II donc il doit être conservé) l'hôtel a été conçu par le designer français Philippe Starck théâtral à l'intérieur.
Le thé de l'après-midi est servi dans le jardin de la cour dans le centre du bâtiment qui était autrefois le lieu de déjeuner des travailleurs de l'usine de papier peint. Philippe Starck a installé un jardin de style japonais magnifiquement conçu avec salle à manger de chaque côté qui peut être utilisé toute l'année avec des radiateurs soigneusement placés dans le plafond. Même si je me suis assis dehors, la seule fois où j'ai eu froid, c'est quand la porte du restaurant a été ouverte.
Chaque table est déjà habillée quand vous arrivez avec la vaisselle unique et les serviettes sont enveloppées dans une énigme. Un livre vintage sur la table contient le menu et j'ai trouvé une boîte à musique en dessous contenant des cubes de sucre et des pinces.
Il y a des tables pour accueillir de grands groupes et des soirées entre filles et garçons sont populaires ici. J'ai aussi vu des fêtes de famille et beaucoup d'amis profiter d'un après-midi indulgent ensemble.
Personnel
J'ai été immensément impressionné par le personnel du Sanderson, surtout dans le restaurant. Les gâteaux ont été décrits avec passion et connaissance et cette confiance a été vraiment appréciée.
Sélection de thé
Le menu merveilleusement déguisé n'inclut pas les options de thé mais plutôt quatre petites bouteilles en verre avec des bouchons, remplis de thés aromatisés, avec un ruban pour étiqueter chacun, sont apportés à la table pour que vous choisissiez. J'ai choisi la fraise et la crème car cela convenait bien à l'occasion mais il y avait aussi de la rhubarbe et de la crème anglaise, de la tarte aux pommes et du chocolat à la menthe. Si vous préférez des thés plus simples il y a aussi un thé noir standard et un Earl Grey que j'ai apprécié après. Tous sont des feuilles de thé en vrac et sont servis dans une délicieuse théière blanche avec une couronne en papier noir. Pourquoi une couronne en papier? Pour encadrer le pot avec le visage d'un roi sur lui bien sûr!
Gâteries savoureuses
Je suis toujours désireux de voir comment les sandwichs peuvent être présentés de différentes façons. Au Sanderson, les sandwiches étaient comme des petits pains suisses. Alors que les garnitures étaient traditionnelles - jambon cumbrien fumé avec moutarde, concombre et fromage à la crème de ciboulette, saumon fumé, mayonnaise aux œufs - les pains étaient aventureux et inclus du pain tomate séchée au soleil, du pain aux épinards, du pain de seigle et même du pain au citron . Tous étaient fraîchement préparés et délicieux.
En plus des sandwichs, il y avait aussi une mini quiche qui était légère et moelleuse.
Les scones s'inscrivent dans les catégories sucrées et salées car nous avions un scone au fromage servi avec du beurre aux fines herbes, et un scone au chocolat servi avec de la crème et de la confiture de fraises.
Gâterie
La couche supérieure du stand de gâteau à trois niveaux est un pays des merveilles coloré. Tout en haut, nous avions une tasse de thé rayée avec des pousses de pois et une meringue de carotte exquise reposant sur le dessus. À côté de la tasse de thé étaient des champignons de guimauve à la fraise et à la crème.
J'adorais l'horloge traditionnelle en éponge «Tick Tock» de Victoria et le gâteau au fromage fondant en forme de larme, enrobé de chocolat blanc à motifs arc-en-ciel, était divin. Le centre de mangue douce était une merveilleuse surprise et il suintait comme un jaune d'œuf. Il y avait une autre surprise dans le thé vert matcha et mousse au chocolat blanc car non seulement la tasse de thé au chocolat noir comestibles mais il y avait aussi des bonbons à l'intérieur!
Une potion «Buvez-moi» est arrivée dans une petite bouteille en verre brun avec une paille et on nous a conseillé de sucer lentement car il y avait trois saveurs à apprécier.
Littéralement tout le monde dans la chambre avait un sourire sur leur visage comme ils ont essayé cette délicieuse gâterie.
Jelly Wonderland
En plus de la fabuleuse patisserie, tous les invités peuvent visiter la «Jelly Wonderland» pour des gelées de fruits inhabituelles faites dans des moules de gelée victorienne et présentées sur un somptueux chariot à gâteaux Phillipe Starck. Le bonheur remplit la pièce alors que nous devions nous livrer à ces desserts enfantins.
Conclusion
Le thé de l'après-midi a besoin de sandwichs, de scones, de gâteaux et de thé, et tous oui, tous ces éléments sont ici mais d'une manière vraiment unique. Alors que le thé de l'après-midi change de saison, je suis sûr qu'il continuera à ravir.
Informations sur le thé l'après-midi
Lieu:
Le jardin de la cour
Sanderson Hôtel
50 Berners Street, Londres W1T 3NG
Station de métro la plus proche:
Oxford Circus ou Tottenham Court Road.
Utilisez Journey Planner pour planifier votre itinéraire en transports en commun.
Jours et heures : Servi tous les jours de 11h à 17h30.
Coût: à partir de 35 £ par personne.
Code vestimentaire: chic décontracté.
Réservations: 020 7300 5588
Photographie: Autorisé.
Familles: Bienvenue.
Musique: Pas de musique de fond.
Comme cela est courant dans l'industrie du voyage, l'auteur a reçu des services gratuits à des fins d'examen. Bien qu'il n'ait pas influencé cet examen, Dot Dash croit en la divulgation complète de tous les conflits d'intérêts potentiels. Pour plus d'informations, consultez notre politique d'éthique.