Si vous cherchez un endroit pour manger un morceau à Santa Fe où vous trouverez des gens du coin, ne cherchez pas plus loin que le Chocolate Maven. Le café est un endroit populaire pour les petits déjeuners, en particulier les brunchs le dimanche, et il offre également le déjeuner, et les jours désignés, High Tea .
Le Chocolate Maven Bakery and Cafe est situé dans un grand entrepôt. C'est un peu hors des sentiers battus et pas dans le quartier du centre-ville Plaza, mais cela le rend exempt de congestion et le sentiment d'être au centre du commerce touristique.
Le Maven est une boulangerie de production en gros et à l'intérieur du café, de grandes baies vitrées donnent un coup d'œil aux boulangers qui travaillent. Comme la Boulangerie Boudin sur le Pier 39 de San Francisco, regarder le pain monter et les petits pains au four fait partie de l'expérience tout en sirotant une soupe ou un sandwich. La boulangerie fabrique des pains artisanaux, des biscuits, des pâtisseries, ainsi qu'un menu complet.
En entrant dans le café, vous trouverez l'étui de la boulangerie où sont exposés les produits du jour. Un mur contient des paquets de biscuits frais, et les tables sont couvertes dans les dernières tartes au four, gâteaux de thé et plus. Les pâtisseries sont libre-service.
Beaucoup visitent le café pour observer les boulangers au travail tout en prenant une bouchée mais vont tôt pour s'asseoir. S'il n'y a pas assez de places assises dans la salle de la boulangerie, il y a des sièges supplémentaires à l'étage, ou par beau temps, sur le patio extérieur. Le décor est simple et propre, avec des nappes de lin croquantes et des murs jaune vif.
L'accent est là où il devrait être: sur la nourriture.
Nous avons pris un brunch au café un dimanche matin, après avoir choisi le café parce qu'il tire une grande partie de ses produits du marché des fermiers de Santa Fe. Le café propose également des alternatives végétariennes, végétaliennes et sans gluten, toujours un plus. Mon compagnon a essayé le Copanhagen aux œufs (14 $), qui contenait deux œufs fermiers locaux pochés, du saumon de l'Atlantique saumuré et de la sauce hollandaise sur un muffin anglais fait maison.
Il y avait aussi des broyeurs de petit déjeuner, une spécialité Maven de pommes de terre rouges écrasées et croustillantes sur la gamme. Le plat était très bon, avec les œufs pochés parfaitement et le saumon délicieux.
J'ai essayé le Country Breakfast, une combinaison d'œufs de tout style, broyeurs de petit déjeuner, toasts et un choix de saucisses, bacon, jambon ou saucisse végétarienne ou bacon (12 $). La saucisse maison contient du chili vert. Tout était bien, rien d'extraordinaire, mais vraiment délicieux. La saveur des aliments était l'étoile de chaque assiette.
Le brunch du dimanche était tranquille mais il y avait beaucoup de dîners, et le service était excellent. Le chocolat Maven est sur notre liste de visite obligatoire pour quand nous sommes à Santa Fe, et pas seulement pour le petit déjeuner. Les offres de déjeuner incluent un large choix de sandwichs, de salades, de petites assiettes et de pizzas rustiques. Le seul inconvénient est qu'il est impossible de sortir la porte sans obtenir un empanada ou un cupcake ou deux, donc si vous regardez vos calories, vous pourriez vouloir résister à la tentation. Si vous n'êtes pas, c'est un endroit à visiter absolument.
Adresse:
Chocolat Maven Bakery & Café
821 W. San Mateo Road
Santa Fe, NM 87505
(505) 984-1980
Heures:
Du lundi au vendredi: de 7h00 à 18h00
Samedi: de 9h à 18h
Dimanche: de 9 h à 15 h
Petit déjeuner: du lundi au vendredi de 7h à 10h45; déjeuner 10h45 - 15h00
Brunch: samedi et dimanche de 9h à 15h
High Tea: mardi - samedi de 15h à 17h