Cinq choses à faire à Oslob, Philippines

La ville balnéaire des Philippines a plus à voir que l'œil

Si vous prévoyez de faire le voyage de soixante-huit milles de Cebu City à Oslob dans le cadre de votre itinéraire philippin , assurez-vous de profiter de tous les sites locaux. Et non, la rencontre avec les requins-baleines n'est pas tout ce qu'il y a dans cette lointaine municipalité des Philippines - vous trouverez beaucoup plus à voir et à faire autour de la ville. D'une chute d'eau cachée à un festin de bord de mer rôti, découvrez ce qu'Oslob offre au visiteur qui veut flâner.

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  Nager avec les requins-baleines à Barangay Tan-Awan

  Le plus gros poisson du monde, le requin-baleine ( Rhincodon typus ) a appris à se nourrir des pêcheurs locaux, qui saupoudrent le krill dans l'eau pour que les requins puissent aspirer leurs branchies. Les «requins locaux» sont devenus si «domestiqués» que les touristes se rassemblent maintenant dans la ville de Tan-Awan à Oslob pour plonger dans les eaux tandis que les requins entourent lentement les eaux, aspirant un repas gratuit.

  Bien sûr, ceci n'est pas considéré comme une pratique de voyage responsable : les écologistes craignent que les requins-baleines ne soient blessés si cette pratique n'est pas arrêtée. D'autre part, les visiteurs ont transformé une ville de pêche endormie en une ville touristique relativement prospère.

  Pour apaiser les craintes, les autorités locales ont mis en place des règles pour minimiser les contacts indésirables avec les requins-baleines, au point d'exiger que les écrans solaires soient lavés avant d'être dans l'eau.

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  Rafraîchissez-vous sous les chutes de Tumalog

  La plupart des visiteurs de Tan-Awan associent leur voyage d'observation des requins-baleines à une visite des chutes Tumalog (sur Google Maps), une cascade de 300 pieds dans les hautes terres d'Oslob. Pour s'y rendre, prenez votre voiture de location (ou le motocyclette Cebuano connu sous le nom de « habal-habal ») jusqu'au point de barrage (emplacement sur Google Maps), où une autre série de habal-habal vous emmènera vers un endroit palpitant , route pavée raide au pied des chutes.

  L'eau des chutes Tumalog est propre, et descend dans une grande piscine peu profonde et limpide où vous pouvez laver l'eau de mer de votre corps, si vous aviez précédemment fait de la plongée avec les requins-baleines (voir ci-dessus). L'air autour de la piscine est baigné d'une brume apaisante, et le feuillage environnant complète l'atmosphère d'un autre monde de Tumalog Falls.

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  Mangez "sutukil" par la plage

  Les cébuzos aiment leur nourriture simple et sans fioritures. Porc? Rôti à la broche avec quelques herbes locales, et vous avez le fameux Cebu lechon; Prenez la peau et grillez jusqu'à croquante, et vous avez chicharon . Fruit de mer? C'est là que trois syllabes entrent - " sutukil ", qui représentent trois méthodes de cuisson différentes.

  Su est pour sugba , ou pour griller; crevettes, calamars, poitrine de porc et tilapia sont les viandes grillées préférées à Cebu. Tu est pour tula , ou ragoût; les Cebuanos sont des compotes de maquereau espagnol ( tanigue ) et de poulet. Kil est pour kilaw , ou pour cuire dans du vinaigre comme un ceviche; encore une fois, le maquereau espagnol s'épanouit à merveille lorsqu'il est mariné dans du vinaigre et du lait de coco.

  Oslob convient aux mangeurs aventureux qui veulent avoir leur sutukil près de la plage. Brumini Bed and Beach Resort (brumini.ph, emplacement sur Google Maps) à Barangay Tan-Awan accueille une rangée de stands de sutukil où vous pouvez choisir de leurs viandes et les faire cuire comme vous les aimez, servi avec beaucoup de blanc riz.

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  Plongez au large de l'île de Sumilon

  Situé juste à côté d'Oslob, l'île de Sumilon est le site du premier sanctuaire marin des Philippines, créé pour la première fois dans les années 1970 par un biologiste marin de l'université Silliman voisine. La pêche à la dynamite et d'autres pratiques néfastes ont un jour mené l'écosystème de l'île au bord du gouffre, mais une surveillance attentive des ONG locales a permis à la faune de Sumilon Island de rebondir.

  Les plongeurs bénéficient d'une excellente visibilité dans les eaux cristallines de Sumilon; Les 50 hectares de récifs coralliens environnants abritent une étonnante variété de vie marine, des barracudas aux serpents en passant par les rascasses volantes et les raies aux requins marteaux. (N'oubliez pas les requins-baleines qui font la navette entre Sumilon et leurs aires d'alimentation au large d'Oslob!)

  Les touristes qui préfèrent rester près des sites de plongée de Sumilon peuvent séjourner au Bluewater Sumilon Resort (www.bluewater.com.ph), mais les plongeurs qui séjournent à Oslob, Bohol Island et à proximité de Dumaguete City réussissent à faire la navette.

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  Visitez les ruines locales

  La municipalité d'Oslob est l'une des plus anciennes des Philippines, ayant été fondée en 1690 en tant que sous-paroisse religieuse dans une ville voisine. Après avoir été reconnue comme paroisse distincte en 1848, l'infrastructure gouvernementale de la ville a rapidement commencé à être exploitée - certaines d'entre elles ayant survécu jusqu'à nos jours dans la ville d'Oslob ou dans le centre-ville.

  Descendez la Calle Aragones - fondée en 1879 - et vous rencontrerez le Parc du Patrimoine Municipal face à la mer. Le parc contient les plus anciennes structures d'Oslob - l' église paroissiale de l' Immaculée - Conception , construite en 1848 à partir de coraux récoltés dans la mer toute proche; le Cuartel , une caserne qui a été abandonnée après que les Américains aient pris le contrôle des Philippines; et une série de structures défensives conçues pour repousser les raids d'esclaves des Moros ou des communautés musulmanes vivant dans le sud.