Epicurience Virginia est un festival de nourriture et de vin qui a lieu à plusieurs endroits dans le comté de Loudoun, en Virginie. L'événement met en évidence les offres culinaires de la région présentées dans des cadres pittoresques et historiques s'étendant de fermes équestres élégantes aux montagnes brumeuses Blue Ridge. Les participants dégustent les meilleurs vins de Virginie, rencontrent les meilleurs dégustateurs et les meilleurs vignerons et dégustent une cuisine préparée par des chefs célèbres du pays.
L'événement signature est le Grand Tasting, qui a eu lieu dans un nouvel emplacement cette année, avec des vignobles de Virginie, des produits culinaires et des chefs renommés. Il y aura des démonstrations, des signatures de livres, des séminaires éducatifs, ainsi que des événements exclusifs, y compris des dîners dans des vineries, des fermes ou des maisons historiques.
À propos du Grand Dégustation
Date et heure: Le 15 octobre 2016, de 13 h à 19 h
Lieu: La Grange à One Loudoun, Ashburn, VA
La tente de démonstration Chef met en vedette certains des meilleurs chefs de la région qui montrent leurs prouesses culinaires et partagent leurs conseils et astuces pour créer des chefs-d'œuvre culinaires. Chef cuisinier et propriétaire Bryan Voltaggio de Volt, maître boucher Mark Pauvert des Four Seasons, chef exécutif Jim Drost de Matchbox, chef de cuisine Chris Edwards de Salamander Resort & Spa, chef exécutif Jason Lage de Market Table Bistro, Justin Garrison de West End Wine Bar et fermier Andrew Crush de Spring House Farm.
La Virginia Education Tent mettra en vedette des viticulteurs, des sommeliers et des producteurs locaux qui présenteront des séances d'information informatives aux novices du vin aux experts couvrant un éventail de sujets sur le vin de Virginie, notamment le terroir géographique, les cépages et les accords culinaires.
Exposants: L'événement comprendra des dégustations de 8 Chains North Winery, Vignobles Horton, The Barns à Hamilton Station Vineyards, Zephaniah Farm Vignoble, Vignobles Sunset Hills, Salle de dégustation Olio, Thé Dominion, Theory Brewing Company, Nomini Bay Oyster Ranch, LLC, AGGIO , The Wine Kitchen, Les vignobles et Winery à Lost Creek, Vanish, Distillerie James River, Catoctin Creek Distilling Company, Sense of Thai St., Un Loudoun, Vignoble Bluemont, Spring House Farm, Tarara Winery et plus encore.
Entrée: Admission générale 85 $ / personne, VIP 145 $.
Événements post-festival:
samedi
- 18h - 21h : Old Ox & Friends au World of Beer de One Loudon. Rejoignez les représentants de Old Ox Brewery après le festival
- 19h-22h: Burgers et Bourbon offrent leurs fameux mini-burgers et une pincée de bourbon pour 15 $ à tous ceux qui ont un bracelet de festival.
- 19h-23h: Hail & Hog proposera deux menus de jumelage personnalisés, un menu bordeaux (vins rouges) et un menu or (vins blancs) qui mettront en vedette la nourriture et le vin parfaitement jumelés! Il y aura aussi des spécialités de vin dans tout le restaurant sur certains vins de Virginie.
- 19h: Le Happy Hour de Catoctin Creek au Sense of Thai St propose des boissons au Choix du Marchand de 10 $ mettant en valeur le Roundstone Rye et le Gin des bassins versants de Catoctin Creek. Vivre le mantra "Dites-nous ce que vous aimez et nous ferons quelque chose que vous aimez", ces beaux maîtres de mixologie feront une interview rapide pour établir un profil de saveur basé sur votre préférence de palais et un cocktail personnel arrivera.
- 20h-22h30: Découvrez les derniers plats haut de gamme de One Loudoun avec le nouveau concept du chef Bryan Voltaggio, Aggio. Profitez d'offres spéciales sur les accords de dessert et de boisson toute la nuit.
dimanche
- 10h à 14h: Aggio offre une belle, savoureuse - oh, et avons-nous mentionné sans fond? - un brunch présenté par Bryan Voltaggio, Chef de la démonstration en tête d'affiche. 35 $ par personne.
Pour plus de détails, visitez www.epicvirginia.com.
La Virginie est le cinquième plus grand producteur de vin du pays et compte plus de 200 vignobles. L'industrie locale se développe rapidement. En savoir plus sur Virginia Wines