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New York contre Paris
Merten Snijders / Getty Images; M Swiet Productions / Getty Images Parmi les grandes questions de la vie: manger une douleur au chocolat ou un cronut? Au cas où vous auriez à choisir entre les deux, nous avons classé les pâtisseries emblématiques - avec sept autres friandises classiques - dans la bataille ultime des desserts: Paris contre New York City. Chaque confection est classée de 1 à 5 pour le prix et l'accessibilité, avec 1 comme le plus bas et le plus facile à obtenir, et 5 le plus cher et le plus difficile à trouver. Vous n'êtes pas d'accord avec nos classements? Échantillonnez-les tous. Aucun jugement ici.
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Le Cronut contre la douleur au chocolat
Noam Galai / Getty Images; Alanna Taylor-Tobin / Getty Images Le Cronut
Peu de friandises ont généré un buzz comme le fameux Cronut de Dominique Ansel, qui a attiré près de 100 lignes à la boutique SoHo. La saveur de Cronut tourne chaque mois - pensez Rose vanille ou Bosc Pear et Sage - et chaque client peut acheter seulement deux friandises. Le concept est un peu gadget, mais le produit est vraiment délicieux.
Prix: 4. Au prix de détail de 5,50 $, ce n'est pas une solution bon marché pour ce désir de sucre. Vous payez pour la nouveauté et le temps de préparation de trois jours associé à l'article.
Accessibilité: 5. Bien que le Cronut ait fait ses débuts en 2013, l'engouement induisant la foule continue. La boulangerie produit environ 350 par jour et chaque personne ne peut en acheter que deux.
La douleur au chocolat
Une des choses merveilleuses à propos de Paris est que vous pouvez trouver des pains et des pâtisseries vraiment superbes sur presque chaque coin de rue. Et si un bon croissant traditionnel est divin, les Français peuvent aussi bousculer leurs classiques. Dirigez-vous vers Blé Sucré dans le 12ème arrondissement pour son pain au chocolat , une poche de beurre faite à partir de la même pâte feuilletée comme un croissant et parsemée de morceaux de chocolat riche, ou kouign amann, une pâtisserie bretonne caramélisée qui a été favorablement cronut. Et pour un clin d'œil à Proust et à votre palais, prenez aussi un sachet des fameuses madeleines de la boulangerie.
Prix: 2. Les prix des pâtisseries sont relativement standards dans les boulangeries de Paris et un pain au chocolat de Blé Sucré vous coûtera 1,30 €.
Accessibilité: 2. Le 12e arrondissement n'est pas le point de prédilection des premiers visiteurs de Paris, mais il est facilement accessible en métro, comme la majeure partie de la ville, et se trouve à quelques pas du magnifique Marché d'Aligre .
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Cookie aux pépites de chocolat contre le macaron
angela n./cc/flickr; Charlotte Marillet / cc / flickr Le cookie classique
Un cookie aux pépites de chocolat ne figure pas toujours en bonne place sur les listes de desserts incontournables des voyageurs, mais la Boulangerie Levain d'Upper West Side les fait bien. Pas tellement de biscuits, mais des monticules de pâte de la taille d'une boule de crème glacée, ces bombes à sucre parviennent toujours à avoir un extérieur parfaitement croustillant et gluant, mais pas trop bas, à l'intérieur. Pas un fan de pépites de chocolat? Optez pour les pépites de chocolat doubles, les raisins secs à l'avoine ou les pépites de chocolat au beurre d'arachide.
Prix: 3. Est-ce que 4 $ est lourd pour un cookie? Oui. Allons-nous continuer à nous livrer? Oui.
Accessibilité: 2. Si vous êtes basé au centre-ville, Levain peut être un tronçon, surtout étant donné les longues lignes de fin de semaine. Visitez le site de Harlem pour une courte attente et les mêmes cookies.
Le Macaron
Les macarons sont probablement les gâteaux les plus reconnaissables de France, à ne pas confondre avec les macarons à base de noix de coco. Les deux fabricants de macarons les plus connus de Paris - Pierre Hermé et Ladurée - ont chacun une fidélité impressionnante, et bien que mon vote soit avec M. Hermé (essayez le Mogodor et Ispahan), vous ne pouvez vraiment pas vous tromper.
Prix: 2. Ces petites gâteries ne viennent pas particulièrement bon marché pour leur taille, mais elles valent les 2 €.
Accessibilité: 1. Avec 11 sites autour de Paris, trouver des macarons Pierre Hermé n'est pas difficile.
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Mast Brothers vs. La Maison du Chocolat
Mast Brothers; grilledahi / cc / flickr Mast Brothers
Le fabricant de chocolat artisanal de New York, Mast Brothers, a récemment fait un tabac dans la presse pour avoir prétendument revendu le chocolat Valrhona pré-fabriqué, mais il y a quelque chose à dire pour l'expérience sensorielle de la marque. Le produit est savoureux, le joli emballage immédiatement identifiable, et le magasin de Brooklyn ressemble à un musée avec un arôme alléchant.
Prix: 3. Lorsque vous achetez une barre de chocolat Mast Brothers, vous payez une prime de 10 $ pour cet emballage oh-so-attrayant.
Accessibilité: 1. Mast Brothers est transporté dans les magasins branchés de la ville, comme Dean & DeLuca et Upstate Stock, ce qui en fait un jeu d'enfant.
La Maison du Chocolat
L'un des chocolatiers les plus estimés de France doit être La Maison du Chocolat, ouvert en 1977 par le fondateur visionnaire Robert Linxe. Il y a de nouveaux chocolatiers passionnants qui parsèment Paris aujourd'hui - le quartier de St-Germain-près-Pres en abrite beaucoup - mais il y a quelque chose à dire pour la tradition.
Prix: 2. Le chocolat n'est pas bon marché, mais il est à égalité avec ses concurrents sur mesure. Un bar vous coûtera environ 6 € et des truffes individuelles autour de 2 € / pièce.
Accessibilité: 2. Vous pouvez trouver des boutiques autour de Paris, et même à New York.
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Cheesecake Junior vs Cheesecake Hôtel Costes
Junior; Marc Piasecki / Contributeur / Getty Images Cheesecake pour les juniors
"Le meilleur gâteau au fromage à New York! "Lit chaque boîte de cheesecake junior de Brooklyn-né, vantant ses qualifications de magazine de New York . Si vous préférez le fromage à la crème fouetté à l'original, déplacez-vous. Junior sert une version sucrée, épaisse, à la crème et au fromage du classique.
Prix: 2. Les tranches épaisses et les gâteaux complets méritent leurs prix de 7,50 $ et de 24 $.
Accessibilité: 2. Vous pouvez trouver un emplacement Junior, ou quelque part vendant des Junior, dans plusieurs endroits autour de New York, y compris à l'intérieur de la gare Grand Central .
Hôtel Costes Cheesecake
Au cours des dernières années, les favoris culinaires américains ont fait le tour de Paris , de l'authentique BBQ texan à un hamburger californien, et le cheesecake ne fait pas exception. Les Français semblent avoir une affinité particulière pour le dessert, et pas seulement à cause de son nom. L'hôtel Costes -Kim Kardashian, de style Napoléon III, serait l'un des meilleurs destinataires pour une version personnelle.
Prix: 5. L'Hôtel Costes est une adresse avec cache et les prix élevés reflètent cela. Le cheesecake de taille personnelle fonctionne 4 €.
Accessibilité: 4. Vous aurez besoin d'une réservation, ce qui peut être fastidieux mais pas impossible.
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Crêpes et crêpes
gamemall104 / cc / flickr; Joy Skipper FoodStyling / Getty Images La crêpe
On pourrait considérer le brunch du week-end à New York comme un art. Et si c'est le cas, les crêpes de Clinton Street Baking Company sont le chef-d'œuvre . Parfaitement bruni et croustillant le long du bord circulaire, rempli de poche et aéré à l'intérieur, c'est ce dont nous rêvons tous pour le petit déjeuner. Ou dîner! Le restaurant sert jusqu'à 23h.
Prix: 2. À 15 $, les crêpes sont à égalité avec les prix du brunch de New York, et abordables selon les normes du dîner.
Accessibilité: 3. Le restaurant ne prend pas de réservations et l'attente dure des heures pendant les heures de grande écoute.
La crêpe
La première fois qu'une crêpe parisienne suggérait des crêpes pour le dîner, j'étais tout à fait disposable mais un peu confus. Il s'avère que le plan n'était pas Nutella pour le dîner; les crêpes viennent aussi dans les variétés savoureuses. Heureusement, il y a encore beaucoup d'endroits qui servent des restitutions sucrées, donc pas besoin de recourir à un chariot de rue garé près de Notre Dame. Le Breizh Café du Marais est un véritable coup de cœur, servant des crêpes et des galettes dans le style traditionnel breton, une région côtière de l'ouest de la France, près de la Normandie.
Prix: 3. Les crêpes sont sur le petit côté par rapport au prix, mais la qualité justifie le coût. Les crêpes coûtent en moyenne 8 €.
Accessibilité: 2. Il est recommandé de faire une réservation quelques jours à l'avance.
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Crème Brûlée Donut vs. Crème Brûlée
Usine de beignet; Jacob Snavely / Getty Images La Crème Brûlée Donut
Donut Plant est l'un des meilleurs endroits pour un beignet savoureux et créatif à New York. La boulangerie du Lower East Side a un nombre de créations qui vaut chaque calorie, y compris sa version crème brûlée. Ne vous laissez pas berner par sa petite taille, ce beignet porte son poids dans son four crémeux. Et comme pour le dessert classique, le dessus est caramélisé pour ajouter un joli croquant.
Prix: 2. À 3,75 $, le beignet n'est pas le plus facile sur le portefeuille, mais la valeur est là.
Accessibilité: 1. Donut Plant a quatre magasins phares et se vend dans d'autres marchés alimentaires et magasins de la ville.
La Crème Brûlée
Aussi bave comme une crème brûlée beignet, nous ne pouvons pas honorer l'innovation sans regarder l'original. Pour une interprétation supérieure du classique simple à Paris, arrêtez-vous au Potager du Père Thierry. Niché entre la Place des Abbesses et le Sacré Coeur , ce petit resto rend justice à la crème pâtissière caramélisée.
Prix: 2. Les prix au Potager sont très raisonnables, surtout le prix fixe à 20 € - 27 €. La crème brûlée coûte 6 € à la carte.
Accessibilité: 2. Faites une réservation ou tentez votre chance sans, si cela ne vous dérange pas d'attendre un peu. Mais méfiez-vous, le restaurant est petit.
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Cupcakes contre Paris-Brest
Chikalicious; Bernard Van Berg / EyeEm / Getty Images Le petit gâteau
Cupcakes étaient à la mode à New York il y a quelques années, bien que de nombreux favoris de la foule n'ont pas réussi à répondre aux attentes. Entrez Chikalicious dans East Village de Manhattan. L'espace de la taille d'une pinte vend une variété de desserts pour rester ou pour aller, mais les cupcakes pas trop sucrés sont les étoiles. La sélection est un mélange de classiques, comme la gousse de vanille et le velours rouge, et des saveurs funky, comme le thé vert matcha.
Prix: 3. La créativité et la qualité sont reflétées dans les prix, qui sont sur le côté supérieur (pensez un peu moins de 10 $ pour un cornet de crème glacée)
Accessibilité: 3. Le magasin est petit, alors préparez-vous à emporter ou attendez un siège. Si vous allez plus tard dans la journée, les options peuvent être limitées.
Le Paris-Brest
Bien que le fait de se procurer des cupcakes à Paris ne soit pas très difficile ces jours-ci, opter pour un classique français n'est jamais une mauvaise idée. En l'honneur de La Ville Lumière, offrez-vous un Paris-Brest, une pâte à choux en forme de couronne coupée en deux et remplie de crème pralinée, de la quintessence du Bistrot Paul Bert, si vous avez de la place après le dîner copieux précéder.
Prix: 4. Bien que le dessert lui-même ne soit pas cher, il s'agit d'une fermeture à un repas de bistrot complet.
Accessibilité: 3. Réservation à l'avance pour le déjeuner et le dîner est recommandé, mais entièrement faisable avec une touche de planification avancée.