Obtenez vos biscuits, gâteaux et brownies dans ces boulangeries Upper East Side
Si vous avez un faible pour les gourmandises, prenez le train 6 en direction de l'Upper East Side pour visiter quelques-unes des meilleures boulangeries de la ville. Vous y trouverez de délicieux cupcakes, des brownies de renommée mondiale, des gâteaux et des tartes alléchants, et plein d'autres délices savoureux.
Deux petites poules rouges
1652 2e AvenueNew York, NY 10028-3110
212-452-0476
Le gâteau Brooklyn Blackout de Two Little Red Hens vous ramènera encore et encore à cette boulangerie confortable, remplie de favoris américains traditionnels et de charme artisanal. Fondé il y a dix ans (à Park Slope, le site UES est arrivé en 2001) par Mary Louis Clemens et Christina Winkler, le Two Little Red Hens a toujours produit une généreuse bonté pour le plus grand plaisir des habitants et des visiteurs.
Ceux qui recherchent des gâteaux d'anniversaire ou de mariage sur mesure, étonnamment décorés trouveront un service utile pour compléter le talent créatif. En plus des biscuits et des tartelettes et des cupcakes alléchants, Two Little Red Hens fait un cheesecake de style New Yorkais qui est classique et délicieux.
Mais les points culminants de l'insuline-urgence sont le gâteau de Blackout de Brooklyn (génie de chocolat de Gooey) et le gâteau de Red Velvet avec le glaçage crémeux mémorable. À l'instar de l'industrieuse petite poule rouge dans le conte des enfants, vous aurez envie de garder tous vos gâteaux et goodies après avoir goûté la générosité ici.
Payard Bistro & Patisserie
1032 Lexington Avenue entre 73e et 74e rue212-717-5252
Ce bistrot français contemporain et sa pâtisserie française chic sont un incontournable pour les touristes et les locaux à la recherche d'une expérience gastronomique chic à New York. L'intérieur élégant et accessible de David Rockwell est le cadre idéal pour un goûter, un dîner romantique ou un déjeuner avec les dames. (Essayez le décadent, Soufflé au fromage renversé deux fois cuit au four avec sauce à la crème au parmesan et à l'huile de truffe blanche.)
Payard est réputé pour les pâtisseries brillantes et les desserts haut de gamme de Francois Payard. (Dans un épisode favori de «Sex in the City», une Miranda obsédée par le chocolat se retrouve attirée par l'affiche de desserts de Payard comme si le navire-mère la rappelait chez elle). Le menu bistro du chef Philippe Bertineau est phénoménal. Payard propose également des gâteaux casher et du chocolat.
Les fêtes privées, y compris les douches de mariage et d'autres événements spéciaux sont les bienvenus, mais assurez-vous de réserver des mois à l'avance.
Glaser's Bake Shop
1670 First Avenue à la 87th Street(212) -289-2562
Glaser's fait mon brownie préféré au monde. Ce brownie va vous distraire de vos problèmes, même vos joies, car vos sens sont tellement consommés par sa perfection soyeuse et soyeuse.
La famille Glaser exploite son magasin de pâtisserie depuis 1902. Trois générations plus tard, l'amour sincère des Glasers pour le quartier est égal à leur amour de la pâtisserie.
"Nous voyons toujours les mêmes familles venir ici", dit Herb Glaser, qui est propriétaire de la boulangerie avec son frère John. "Une cliente, Winnie, elle a 96 ans. Elle arrive tout le temps. Et elle me fera savoir si j'ai augmenté le prix de n'importe quoi. "
Même si Herb et John ont grandi à temps partiel dans la boulangerie et apprennent les secrets des gâteaux et des pâtisseries exceptionnelles de leur famille grâce à l'osmose, Herb avait des plans de carrière très différents et presque contre-intuitifs quand il était à l'université. «Je voulais être dentiste», dit-il avec nonchalance, bien que je puisse dire en parlant, son esprit créatif évoquait des desserts succulents qui vont à l'encontre de tout ce que l'American Dental Association représente.
Les biscuits noirs et blancs, les barres de dessert, les brownies enchanteurs et les gâteaux faits à la main sont tous des raisons de venir par cette balise First Avenue pour les produits de boulangerie et l'ambiance new-yorkaise à l'ancienne.
Martha Frances Cheesecake
1707 2nd Avenue entre 88th et 89th St.212-360-0900
Je voulais vraiment l'aimer ici, même avec son auvent terne, éclipsé par le signe jaune "Elaine" du restaurant historique Second Avenue à quelques mètres. Avec trois Starbucks empiétant vicieusement dans le voisinage, j'essaye de soutenir l'outsider pour mes besoins en sucre.
Je suis allé à Martha Frances à plusieurs reprises dans l'espoir de ressentir une ambiance chaleureuse et de quartier. Le propriétaire de Mercurial, Jan Vascarino, a un culte auprès des plus âgés de l'Upper East Side qui viennent pour ses gâteaux au fromage maison (littéralement fait maison, Vascarino cuit hors de son appartement dans la rue). Le gâteau au fromage 7 "de Martha Frances coûte 28 $, et le 9" au prix de 91 $ est à 53 $. J'ai appelé Martha Frances à plusieurs reprises, voulant demander à Vascarino quel était l'ingrédient secret qui appelait à une augmentation significative des prix, mais elle n'a jamais retourné les appels pour une entrevue. ( Note: à compter de cette impression, seul le gâteau au fromage de 7 po est vendu)
Si vous cherchez une tasse de café (1,62-2,11 $) et un biscuit savoureux (2,50 $) ou même un délicieux pouding à la banane, vous le trouverez ici, mais ne vous attendez pas nécessairement à une conversation joyeuse. Vous pourriez obtenir un éclat glacial si vous vous attardez à l'une des tables pour terminer votre café - même si vous êtes le seul client là-bas. Inversement, vous pourriez être invité à «regarder le magasin» par un Vascarino frénétique alors qu'elle sort du magasin avec un «être de retour». (Il est à votre fibre morale de ne pas sortir le magasin abandonné avec une boue et la caisse enregistreuse.)