Le Great Miller Light Chili et BBQ Cook-off est un événement annuel qui se tient à Atlanta. Pendant des années, il a eu lieu à Stone Mountain, mais en 2013, il a déménagé à Georgia International Horse Park et a grandi encore plus grand, ajoutant une catégorie de barbecue. C'est le plus grand Chili Cook-off dans la région d'Atlanta, attirant plus de 300 cuisiniers de piments et 14 000 dégustateurs de piments affamés pour un festival en plein air chaque automne.
Assister au Chili et au BBQ Cook-off:
Le 2013 Great Miller Light Chili et BBQ Cook-off aura lieu le 5 octobre et les portes ouvriront à 10 h. Alors que 10 heures peut sembler un peu tôt pour commencer à manger chili, vous aurez envie d'arriver à l'heure parce que le piment va vite. Si vous voulez goûter tous les piments, en particulier les équipes populaires qui reviennent chaque année, vous devriez prévoir d'arriver avant midi. Le Chili est servi selon le principe du premier arrivé, premier servi et quand il est parti, il est parti! Les participants cuisinent du chili, du ragoût du brunswick et du pain de maïs. Cette année, vous aurez également l'occasion de déguster un délicieux barbecue de pitmasters amateurs.
L'une des parties les plus amusantes de l'événement est le «showmanship», ou les thèmes créés pour chaque stand. Des pirates à l'humour de pot, ces compétiteurs de chili mettent sur un spectacle! Il existe également une catégorie de prix pour le spectacle.
L'entrée à l'événement est de 10 $. Les enfants de moins de 12 ans sont gratuits. Les billets sont vendus sur place (argent comptant, guichets automatiques disponibles) et ne peuvent être achetés à l'avance.
L'entrée comprend le festival et tous les échantillons de nourriture. D'autres aliments et boissons (y compris les boissons alcoolisées) sont disponibles à l'achat lors de l'événement.
En plus de la dégustation de chili, il y a de la musique live avec des groupes de reprises populaires et des groupes d'hommage tels que The Geeks (groupe de rock party, Revival (An Allman Brothers Band Experience), Wholigans (groupe The Who) et 7 Bridges ( The Ultimate Eagles Experience) Il y a aussi des concours amusants tout au long de la journée comme un flop et un concours de jalapeño (yikes!).
Cuisiner au Chili Cook-off:
Participer au Chili et BBQ Cook-off est une affaire sérieuse, mais elle est ouverte à tous les niveaux de cuisiniers. Une chose que vous devez savoir est que (contrairement à certaines petites cuites) tout le chili doit être cuit de zéro sur place et les cuisiniers doivent fournir leur propre équipement. Les ingrédients précuits et les mélanges commerciaux de chili ne sont pas autorisés. Cela signifie apporter du feu, des brûleurs, des générateurs ou tout autre outil dont vous aurez besoin pour augmenter votre position sur le terrain. C'est aussi la coutume que les équipes de piment campent la nuit dans le parc vendredi soir afin que vous puissiez vous lever tôt le samedi et commencer à cuisiner.
Obtenez plus d'informations et téléchargez les formulaires d'inscription pour le chili ou le barbecue.